Idei

Papricas de pui cu galuste de faina sau Sp

The Unknown a scris:

Papricas de pui cu galuste de faina sau Sp

`jojo` a scris:

si mi-a venit o idee... as manca niste oua umplute

Nu-mi amintesc cand am mancat pentru ultima oara insa este un platou mai pentru vizitori in casa mea sa mai fie ceva pe masa ca e mare si sa ocup spatiul.

Reteta mea

Ouale fierte le tai in doua, scot galbenusul si-l amestec cu patrunjel verde, pesmet, smantina o lingura, sare-piper, ceapa taiata extrem de marunt, chiar si ardei rosu sa-i dea o culoare, mustar si bine amestecat umplu jumatatile de oua. Asezate pe un platou, fac o maioneza in care mai pun smantina sa fie un pic lichida si le pun peste oua si pe tava. Cu boia de ardei dulce pe deasupra si patrunjel verde decorez, sta putin in frigider inainte de servit. Musafirii mei adora acel sos de maioneza din tava

Daca am, mai pun si cascaval ras peste maioneza, este de nemaipomenit.

Hamburger preparati in casa cu paine in care a dospit si busuioc ... rosii, ardei gras, castraveti, ceapa, maioneza, salata verde pe langa si grapefruit ca digestiv.

burger, oh...ce pofta-mi este! :roll:

ieri pe seara am facut brioase cu ciuperci si servit langa salata de varza alba

faina 200gr, ciuperci 150gr, cascaval 75gr, 1 lingurita praf de copt, sare, piper, 1 cana lapte batut/chefir, 1 ou, 1 lingura ulei.

Se amesteca haca-paca toate ingredientele, baga la cuptor 35-40 min la 180 grade, se servesc cu o salata, noi cu salata de varza alba.

**Alex** a scris:

burger, ... :roll:

Este foarte simplu de facut si din orice carne reuseste mereu!!! Nu trebuie sa arete perfect rotund sau altfel ca nu este pentru expozitie, ci de mancat in casa

Eu din carne de vita am facut, daca e putin gras e mai gustos. Am adaugat usturoi, ceapa tocata foarte fin, un pic de ardei rosu la fel foarte fin tocat si un pic de ardei iute fara seminte pentru aroma, sare-piper si intr-o tigaie pe foc maxim se grileaza perfect!!!

Dintr-un pumn de carne mi-au iesti 6 bucati, am si pe maine. Cel mai bun gust are daca si painea sau chifla este grilata si pe urma se unge cu maioneza, felii de ceapa, salata, rosie, buger, castraveciori acri, salata si chifla. Cartofi prajiti mai merg intre chifle si dau un gust excelent cinei rapide dar sanatoase!!!

Placinta de pui cu legume la oala

Chicken Pot Pie

Ingrediente

Pentru aluat:

2 cup faina

2 linguri arpagic tocat

3/4 cup unt nesarat

1 cup branza cheddar razuita

2 gabenusuri

6 linguri smantana

Pentru umplutura:

2 linguri unt nesarat

1 lingura ulei

450g piept de pui fara os, taiat bucatele

1 telina taiata rondele

2 morcovi medii, felii

200g ciuperci

1 ceapa medie

3/4 cup mazare congelata

Mod de preparare

In primul rand se prepara aluatul:

Pune faina si arpagicul intr-un bol. Adauga untul rece taiat cubulete si amesteca cu varful degetelor pana obtii niste faramituri. Adauga branza si amesteca in continuare. Intr-un alt bol mixeaza ouale cu 5 linguri de smantana. Adauga amestecul de oua peste cel de faina, putin pe rand, amestecand cu o furculita pana cand aluatul se leaga. Adauga si cealalta lingura de smantana daca e necesar. Impacheteaza aluatul in folie alimentara si da-l la frigider.

Pune untul si uleiul impreuna intr-o tigaie, la foc mediu, adauga pieptul de pui si soteaza-l pana cand isi schimba culoarea, nu trebuie gatit de tot. Scoate-l apoi si pune-l deoparte intr-un bol. In aceeasi tigaie soteaza morcovii, telina si ciupercile pentru 5 minute. Scoate si legumele si pune-le deoparte, apoi adauga in acest bol si ceapa tocata si mazarea si amesteca.

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Aseaza amestecul de pui si legume in forme individuale sau intr-o oala mare, unsa cu putin unt. Scoate aluatu-l din frigider intinde-l intr-un cerc cu diametrul putin mai mare decat oala in care ai pus puiul.

Aseaza capacul deasupra vasului si apasa bine cu degetele pe margine. Taie aluatul in exces si foloseste mainile sau furculita sa faci o bordura decorativa.

Din marginile care ti-au ramas poti sa tai diferite forme decorative pe care sa le asezi deasupra capacului de aluat. Unge aluatul cu ou batut, si fa 3 crestaturi cu un cutit in mijlocul capacului.

Da la cuptor pentru 25-30 de minute pana cand aluatul este auriu.

Mod de servire

Serveste placinta cu pui si legume la oala cu sos de smantana.

www.culinar.ro

d-na Olga, ma termina de nervi retele tale! Sunt atat d elungi ca-mi trece cheful sa le citesc, dar mite sa le si pun in practica Baga si tu retete mai simple si haca-hapa, lumea nu are timp

Am si eu o reteta populara aici

Pytt i panna sau bucatele in tigaie

carne de pui (merge orice fel de carne) 500gr

cartofi 500gr

ceapa 2buc

ciuperci 200gr

usturoi 2 catei

oua 4

rozmarin, sare, piper, unt 2 lingurite

Se prajeste carnea in unt si cu usturoiul feliute si se pune separat. Cartofii se taie cubulete si se prajesc in unt/ulei. Peste ei se pune ceapa tocata marunt si ciupercile, se calesc impreuna. Sare, piper, rozmarin se pune in tigaie si se amesteca, la sfarsit se trage la tigaie si puiul peste ele si se mai pune 1 lingurita de unt. Se bat ouale si se toarna peste combinatia asta, se serveste cu bagheta alba si salata.

**Alex** a scris:

retele tale! Sunt atat d elungi ca-mi trece cheful sa le citesc, dar mite sa le si pun in practica

Asta ultima este specialitate americana si ma bucur ca a tradus altcineva, eu doar am copiat

sa fie si ceva mai deosebit pe masa ca asta se va servi in noaptea de Oscari la paty de dupa ceremonie, gatit de Wolfgang Puck, e reteta lui speciala. Mie nu-mi place!!!

Inca n-am gustat sau nici n-am fost macar aproape unde se maninca asa ceva, dar le place americanilor foarte mult. Din istoricul mancarii iese ca se ambala in pasta sa nu se strice asa de repede!!! Se poate face cat de mare vrea fiecare, dar aici se fac mici si individuale pentru party ca si actorii sint flaminzi dupa atita emotie prin care trec si nu cred ca maninca cineva inainte ceva

Supa de vita

Bucati de carne fara os puse la fiert, dupa 3 ore am schimbat apa si am spalat bucatile de carne sa scap de acea spuma urita. Le-am transferat in apa clocotinda si am adaugat: ceapa tocat marunt si usturoi, ardei gras, rosii, cartofi, telina, morcovi, gulie, pastirnac, dovlecei, sare-piper si patrunjel verde. Este o supa cam slaba/apa chioara dar gustoasa.