Idei

Eu prajii niste muschi de porc ca am cumparat carne de porc de la cineva care a taiat si acuma mananc sorici inabusit si un kurtos colac de la mama lui, cu miere si nuci, nu din ala luat din piata deschisa pentru sarbatori.

As face si eu kurtos colac, dar nu stiu reteta, ca forma colacului gasesc eu cu ce o dau.

romania inedit a scris:

As face si eu kurtos colac, dar nu stiu reteta, ca forma colacului gasesc eu cu ce o dau.

Si forma si metoda se grilare a ruladei sint trepte mai aparte in aceasta procedura complexa secuiasca!!! nu e chiar asa de simplu ca si de obtinut gaura in covrig!!!

Cred ca pana-l gaţi colacul va fi tocmai bun de mancat cu jumerii innabusiti

BlueS a scris:

Maine o sa fac si salata dintr-o vanata, :))

Am si eu 8 vinete mari in rand la preparat, am mai grilat din ele si mi-a trecut pofta dar azi e ultima zi, nu le mai aman ca aseara cautam salata de vinete in frigider ... credeam ca le-am facut deja. E sezonul vinetelor in zona mea geografica, se vand 2 buc/1 dolar!!! sint mari si frumoase, fara multe seminte. Am cumparat ardei gras, rosii, castraveciori sa am cu ce sa ma rasfat cateva zile ca-mi fac maichiura si atunci nu gatesc cateva zile. Sotul va manca supa Ramen ca le adora ca si conserva de peste tuna in apa

Galuscute de mamaliguta

Se face o mamaliguta, se adauga putin unt si branza rasa. Se ia cu lingura, se fac galuste, se dau prin ou batut si pesmet, apoi se rumenesc in ulei.

Se servesc cu smantana si branza rasa.

Pofta buna! :)

Yadhira a scris:

Galuscute de mamaliguta ...

O sa mearga de minune cu supa de fasole verde maine dupa ce vin de la dentist. Sint foarte disciplinata capricorna, astept pana maine, adica mai tirziu ca deja e maine adica azi ... Eu doar mamaliga rece prajeam in unt langa orice sau numai simplu, de asa inca n-am auzit.

am gasit pe net reteta si mi-am zis sa o incerc - era si sotul acasa, avea cine sa faca mamaliga (eu nu stiu sa fac) - e foarte interesant gustul, noua ne-a placut mult.

bolo de ananas

Yadhira a scris:

am gasit pe net reteta si mi-am zis sa o incerc - era si sotul acasa, avea cine sa faca mamaliga (eu nu stiu sa fac) -

Procedura pentru o mamaliga reusita

Se ia o cratita sau oala foarte bine spalata si frecata ca in caz contrar, ramasitele aproape invizibile incep sa arda de marginea vasului si dau alt gust mamaligai.

1 parte malai si 3-4 parti apa este reteta ideala si un pic de sare, depinde de cantitate si de sanatatea fiecaruia.

Mereu se verifica malaiul sa n-aibe ceva impuritati, aveam acasa o sita speciala de cernut malai.

Pe foc mare se pune apa cu sare al fiert, cand fierbe in clocote se presara malaiul cu o mana iar cu cealalta se amesteca cu tel-ul sa nu se faca cocoloase. Se acopera, se da focul mai mic si se lasa sa explodeze cat vrea altfel bucataria ar fi plin de cir si pe tavan. Chiar daca se prinde, e bine, sa nu se arda!!! ca are gust rau. Cam 10-15 minute pe foc medium sau mai mic si e gata polenta!!! Se toarna pe o farfurie sau intr-un castron, o forma ... si se acopera oala in care a fiert sa fie usor de scos intreg tot ce

s-a lipit de marginea vasului. Chiar daca pare moale, cum se raceste, se si intareste.

Ideea ca n-avem piine destula ne-a trimis la cumparaturi si in prima clipa sotul si-a ales niste bere, vreo 24 de sticlute intr-un carton foarte usor de carat ... voia si niste pui dar nu i-a convenit ceva si erau oricum mai aratosi carnatii polonezi doar din vita si afumate, cu piine abia iesit din cuptor si mustar se putea considera cina!!!

Asa am mai impins mai in spate in frigider niste ramasite de mancaruri ca am prelucrat doar cartofii fierti in tigaie langa carnatii cand ii prajeam. Da' si musafirii erau incantati de cine de Duminica, am mai prajit si burgeri din salmon sa fie mai eleganta masa si muraturi.

ciorba de pui a la grec

pulpe de pui umplute cu ciuperci pe pat de cartofi cu ciuperci si babycarrots