Peste prajit cu multa salata verde cu un sos din usturoi, otet, zeama de lamiie, ulei, piper
si sare, langa cartofi fierti in coaja.
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
ce am facut si mancat eu ieri la pranz:
tigarete. se fac asa: se cumpara foi de aluat din alea foarte subtiri, ca daca sta cineva sa le faca acasa, p-orma i se face lehamite si de tigarete si de mancat.
se taie in triunghiuri cu doo laturi de 30 cm si una de 20-25 de cm.
se toaca putina carne de pui sau de ce-i place cui le face si se caleste intr-un cubulet de unt, cu mirodenii.
pe latura mica a triunghiului de aluat se intinde carne asaaaaa ca un bastonas, se ung laturile libere cu albus crud, se indoaie peste bastonsul de carne colturile laturii mici a triungiului si apoi se ruleaza.
eu am facut doar 5 si le-am prajit in baie de ulei incins, dar cand sunt multe, ies excelent si la cuptor.
se pot umple si cu sunca maruntita, branza+ verdeturi sau cu branza dulce sau cu ce-i tuna prin cap bucataresei/bucatarului.
DidaJames a scris:tigarete.
credeam ca intr-adevar ... ca am auzit pe un roman care in avion unde nu se fumeaza a mancat efectiv tigari ca nu mai putea fara ele si s-a ales cu un drum la psychiatrie fortat de politie la cererea aviatiei civile 
Rulouri de primavara parca se numesc si se pot rula si vegetabile calite: varza, morcovi rasi, ceapa verde printre ele, carne tocata topita de seu sau ce grasime ar avea si calit cu usturoi, si tot ce mai vrea fiecare. Indienii mai mult le umple cu cartofi fierti in coaja, curatati si amestecati cu ceapa calita, ardei iute, ginger, ardei gras, cilantro si foarte multe condimente le numesc Indian Samosa. Au niste sosuri grozave!!!
Felul doi ... dupa ciorbita de pui ... va fi ceva arabesc ca diseara se celebreaza Ramazan
poate un pilaf ca originile bat in orient 
si cateva samose ca am foi in casa, dar am de mers la cumparaturi pentru ingrediente mai aparte, altfel mancam snitel din piept de pui cu cartofi fierti peste care arunc ceapa prajita si salata de castraveti in stil maghiar cu marar, otet si ceapa. Acu o secunda am aflat ce se celebreaza-n lume, altfel deja puteam sa roadem osul de miel din cuptor
Orez langa friptura la gratar si sauce de ciuperci. Gatesc pe caldura asta ca va veni fiul la masa, sa sper, ca a mai promis si n-a venit, nu odata.
Am inceput cu garnitura, ca e mai de lunga durata decat gratarul si se poate reincalzi in microunde, sta si la rece cateva zile, dar nu voi rezista eu asa de bun a reusit
Cu ocazia asta am incercat si o cratita noua, lucreaza la perfectie!!! deci am scos din cutiute care se inchid aproape ermetic toate condimentele deosebite ca voiam sa prepar ceva special ca ieri n-am mai facut nimic, inafara de cele planificate. In cratita de 6 litri am pus un pic de ulei din seminte de struguri, boabe de piper vreo 10, 2 cuisoare, o bucata mica de scortisoara, nu macinata, 1 cardamon, o frunza mica de dafin si le-am prajit un pic, am adaugat 2 cepe mari tocat marunt, cand s-a inrosit am adaugat 1 cup de orez bine spalat cu focul/gazul la maxim pana n-a mai fost umed si l-am inrosit un pic si orezul. Am pus 6 cups de apa rece, sare si safran mexican care nu-i scump deloc si am lasat sa fiarba, am mai adaugat cozi de celina si patrunjel uscat pe care l-am scos inainte de servit. Cum fierbea deja, am mai adugat jumatate cup de orez mai putin spalat sa fie lipicios, asa-i
place fiului, dar nu sint sfarimate boabele de orez. Au absorbit apa si am oprit focul, nici macar 1 bob de orez nu s-a lipit de cratita si are un gust si o aroma!!!
Sauce-ul de ciuperci este cel traditional ca si salata de castraveti sau gratarul.
ciorbita de perisoare
papricas de pui cu paste
cartofi prajiti cu file merlucius prajit in malai :roll:
pe maine am in plan un ghiveci cu muulte rosii si multi ardei.... 
Yadhira a scris:ghiveci cu muulte rosii si multi ardei....
Si cu multa ceapa si usturoi in cazul meu ca tot ghiveci prepar cu orez alb fiert si aburit.
Au degerat un pic ardeii in frigider si sint nevoita sa le prelucrez, mai aduag si mult patrunjel verde pe deasupra si zeama de lamiie cand este gata. Precis va trebui sa prajesc si pui, dar n-am chef de nimic decat de mancat inghetata si pepene ca-s reci!!!
in ghiveci eu pun: ceapa, ardei, rosii si cartofi + orez brun = deliciu! :roll:
pui la tigaie:
intr-o tigaie se topeste un cub de unt, se taie niste ardei gras, rosu, optional.
se taie cubulete juma de piept de pui si se prajesc impreuna in unt.
cel mai bun iese cu putin busuioc si putin usturoi.
Hamburger pe gratar pe o chifla grilata sa aibe mai bun gust, o frunza de salata verde, maioneza o felie de rosie, una de ceapa, un pic de mustar pe o parte al hamburgerului, cascaval pe partea cealalta, cartofi pai un rand sa se topeasca in cascaval, castraveti acri cateva felii, maioneza, ketchup, salata verde, si chifla a doua jumatate ceva rece de baut sio felie de pepene, sau cativa piersici.
Ciorba de cap de peste.