Idei

si fiica-mea o adora :)

eu n-o măn

Pai chiar citisem undeva sau auzisem ca, carnea e bine sa o lasi putin la marinat in ceva caid, otet, mustar, lamaie ... asa o lingurita doua .. sa se fragezeasca

Naeema a scris:

Lynxule, tu mananci pielita de la pui ?

Da, o mananc, mai ales daca este crocanta. Cand puiul e facut la cuptor sau la gratar, pielita aia este fantastica.

Diela a scris:

ştiam chestia cu muştarul

şi carnea de vită se poate unge aşa cu muştar şi lăsată la marinat c

lynxul_negru a scris:

uite aici un felul doi rapid:

mersi de idee intre timp am facut un papricas de ciuperci cu mamaligutza, dar pe maine o sa aplic reteta ta....suna delicios (si imi place pielea crocanta) :roll:

Am vazut acum o reteta a unui macaronar - "oua furioase".

Pui intr-un vas de jena continutul unei conserve de rosii pasate sau cubulete, pui trei linguri de ulei de masline si amesteci un pic. Apoi deasupra adaugi trei catei de usturoi zdrobiti cu latul cutitului, o ceapa rosie taiata rondele subtiri, doi ardei iuti rosii taiati fasiute (din care scoti semintele sa nu fie prea iute). Peste sosul asta cu legume spargi patru sau cinci oua (ca pentru ochiuri) si apoi presari din belsug cu parmezan ras, sare si piper rasnit. Bagi la cuptor 8 - 10 - 12 minute si cand o scoti pui si cateva frunze de busuioc sau (in varianta autohtona) patrunjel taiat si stropesti cu ceva ulei de masline extravergine.

numai ce mi-am imaginat amestecu de legume cu usturoi si a-nceput sa ploo-n gura la mine. creca iese tare buna reteta, da fara oo.

fara oo cred ca iese un fel de supa de rosii

da, asa-i. da si supa e buna cu usturoi.

ai facut tu reteta asta?

demult, cand mancam oo, faceam in tigaie, la foc mic, ochiuri si cand erau pe jumate coapte, turnam peste ele cascaval ras, usturoi zdrobit si puneam capac.

pe langa gustu ala mega yummy, ne jucam cu cascavalu fierbinte si-l intindeam ca pe guma.

BlueSugar a scris:

Sparanghel alb cu bacon,cartofi natur si sos hollandaise.

OMG, sparanghel alb cu hollandaise.

Mancam din asta in Germania de numai stiam de mine. Si in general legume la aburi cu sos hollandaise.

PS: Cu bacon ? Credeam ca esti vegetariana fata. Sau te confund ?