Idei

The Unknown a scris:

Ai zis din varza dulce!!! Si eu stiu cum e frunza murata insa am palma mica si daca l-as mai rupe in doua frunza ...

ar rade si pisica de mine, .... Pe vremea asta nu pot sa murez ca ar fierbe imediat si miroase!!!

Pai cand folosesc varza dulce,la fel aleg sa aiba nervurile cat mai subtiri.Ii scot cotorul si apoi o oparesc in apa in care adaug putin bors ,sa-i dea o usoara tenta acrisoara.Sunt atenta sa invart varza pe toate partile si cand e suficient de oparita incep sa se desprinda foile pe care le iau si le pun la scurs.Si procedez asa pana se desprind toate frunzele si ramane numai mijlocul cu frunzele foarte mici si crete.

otilia9 a scris:

aleg sa aiba nervurile cat mai subtiri... :P

Aleg ce gasesc, aici n-ai din ce alege, doar rar se intimpla sa fi acolo cand vine marfa si alegi din ce vine

De 45 de ani fac sarmale, stiu cum se opareste varza si totusi de foarte multe ori frunzele oparite devin tari.

The Unknown a scris:

Aleg ce gasesc, aici n-ai din ce alege, doar rar se intimpla sa fi acolo cand vine marfa si alegi din ce vine :P

De 45 de ani fac sarmale, stiu cum se opareste varza si totusi de foarte multe ori frunzele oparite devin tari.

Eu numai de vreo 30, insa am avut norocul sa se faca suficient de moi incat sa le pot modela cum vreau.

otilia9 a scris:

am avut norocul sa se faca suficient de moi incat sa le pot modela cum vreau.

Varza tocata parca nici n-a fost in oala cu sarmale, e crocanta inca!!!! dar o sa se termine rapid inca azi mai tirziu!!!

Mai am de facut si lasagne ...

O zi buna sa ai

Sambata la party s-a servit: - oua umplute, mini pizza in multe arome, cotlet de porc fara os nu stiu cum facut ca eu nu maninc asa ceva insa lumea spunea ca nu era buna, era foarte uscata desi se mai oferea si salata de fructe ... orez cu Lecs

opa.... crema de zahar ars. mi-e dor.

se poate si la microunde oare ca n-as mai incalzi cuptorul....

Rodica/Lucica a scris:

opa.... crema de zahar ars. mi-e dor.

se poate si la microunde oare ca n-as mai incalzi cuptorul....

N-am idee ca eu inca n-am facut acolo niciodata, dar precis e o modalitate.

A fost decorat cu o frunza de menta, felioare de capsuni si afine.

uneori nimic nu e mai bun(de mancat) decat o papara cu ceapa :)

eu n-am mai mancat de-o vesnicie dar m-am razbunat azi, langa salata de rosii si ceapa

Rodica/Lucica a scris:

opa.... crema de zahar ars. mi-e dor. :P

se poate si la microunde oare ca n-as mai incalzi cuptorul....

si mie mi-e dor. crema de yahar ars cum face mama :P

dar la cuptorul cu microunde nu explodeaza naibii? mi-e ca o aduni de pe pereti

Chiftelute cu sos alb, iute (pentru cunoscatori "eksili kofte")

1/2 kg carne tocata de vita, 1 ceapa potrivita, 1 ou, orez (dupa ochi), 3 morcovi potriviti, 3 cartofi mijlocii, 3 linguri iaurt, 1 pahar de faina, 3 lingurite de menta uscata, 1/2 lingurita ardei rosu pisat (sau chili dar putin, dupa gust), sare, zeama de la 1/2 de lamaie

Se da ceapa pe razatoare. Se prepara chiftelute amestecand carnea tocata, ceapa, oul, 1 lingurita de menta, sare, orez dupa ochi. Se formeaza chiftelute mici, rotunde. Se dau prin faina pusa intr-o farfurie putin adanca.

Se toaca morcovul marunt si cartofii cubulete. Se pun la fiert in putina apa (cat sa le acopere). Dupa 15 minute se pune 1 litru de apa si dupa ce da in clocot se pun si chiftelutele.

Se amesteca iaurtul cu 2 linguri din faina ramasa si zeama de la lamaie. Se toarna in mancare. Se pun si celelalte 2 lingurite de menta, sare si ardeiul rosu pisat, dupa gust.