Ce nazdravanii facem in bucatarie?

Am pus ulei intr-o cratita sa prajesc pui pentru azi, dar am uitat  sa usuc pulpele de apa si cand sa le pun la prajit, am si acoperit cratita repede.  Dupa scurt timp merg sa le intorc si unu lipseste.  Pisicii nu intra in casa dar si asa n-ar manca o bucata asa de mare, nici n-au fost aproape de un pui in vietile lor.   Sint singura si doar ca le-am spalat.

Caut in frigider, in congelator, in gunoi, in toate cabinetele din bucatarie intre cratite sa nu fi pus undeva din gresala, dar nu era niciunde.  Doar stiu inca sa numar pana la 4 ... atat am spalat.   Am scos usturoi din frigider si cand m-am intors vad ceva in spatele cratitei ... era ce cautam.  Repede am actionat si nu m-am uitat ca unu a cazut in spate ca nu mi s-a mai intamplat asa ceva, dar era foarte enervant ca nu-l gaseam si nu aveam nimic in minte decat ca erau 4 bucati si sint 3 dela chiuveta pana la aragaz.    

http://szatmari-naturkert.hupont.hu/22/tokfelek    ... dar cel din video este un superdovleac numit si Carnat     

Am poftit la o Mancare de Dovleac in stil maghiar, dar nu se gaseste acel dovleac aici in Phoenix, doar cine-l cultiva are placerea s-o savureze.   Stiu ca se poate face din orice fel de dovleac dar astea erau cam mici si cu coaja verde inchis in loc de alb ca la cel original pentru acest scop folosit.  

Le-am lasat in coaja cand le-am razuit si mi-au inverzit toata cratita, in viata mea nu mi s-a intamplat asta si ma gandesc oare era ceva colorant injectat sau ce fenomen mai e si asta??? 

Desi le-am facut un rantas cu boia adaugat si smantana, trebuia sa fie de culoare alb cu roz, nu verde, ca nici mararul proaspat nu lasa culoare decat aroma!!!

E gustos, dar pare a fi otrava ceea ce mi-a dat o idee sa vopsesc oua intre coji de dovlecei,  adica sa le fierb impreuna, o sa vad ce-mi iese si din acea oala peste cateva zile.        

In site-ul indicat pe  prima poza este leguma dorita sau unde tanarul are 2 dovlecei verzi, cam de marimea respectiva trebuie sa fie cel putin cand vrem sa preparam bunatatea asta!

Aici insa lumea ar cumpara doar daca are iepuri sau broasca testoasa de hranit un dovleac asa de mare.   Cel alb creste foarte mare in Ungaria si Ardeal, il aveam toata iarna in pivnita.      In Phoenix o singura data am avut placerea sa ma intalnesc cu acest dovleac de la o colega al sotului la care fratele din Nordul American a coborat de ger sa-si petreaca iarna, si i-a samanat gradina si dovleacuri.   Au recoltat cu tona si nu mai avea loc unde sa le puna si cumva a aflat ca stiu sa gatesc.  Dupa ce a gustat la ce le-am folosit, m-a rugat sa-i fac sa si congeleze, dar am facut si pentru toata firma.   Eu locuiesc aproape de munte de origine vulcanica si am mai multe pietre decat fire de iarba, dar la citrice priesc pietrele, miraculos   

Colega respectiva locuieste foarte departe de noi spre California dar si spre Sud, unde se cultiva si Bumbac, Pepeni, Ceapa, Rosii, si tot ce mai mancam pe aici, frunze Verzi ca sint la moda dar nu inverzesc oala!!!  Am mancat ... dar pofteam la altceva.

M-am trezit devreme azi desi nu aveam de gand sa fac nimic.   La cafea in bucatarie, abia am gustat din cana si nu stiu cum am lovit cu mana dreapta cana, ca s-a imprastiat peste tot, pe masuta rotunda, pe  3 scaune ca pe a 4-a am stat eu.   

A curs si pe jos si pana unde a mai ajuns pe cabinete, aragaz, frigider parca n-am lucrat destul zilele trecute pe acest proiect. 

Era sa uit ca si pe noi a curs evident, nu mai era fierbinte ca e cam racoare inca la ora 8 dimineata, sint 20*C afara dar nu se simte deloc caldura, pana nu transpira langa munca cineva.  Trebuia sa lucram repede sa nu intre in tiles cafea, in grout mai ales.  

Este un semn s-ar spune in multe locuri, unu mortal, dar inca n-am primit nici un mesaj de niciunde.   Sint destui pe lista noastra pe pagina "To Go"  n-ar fi nici o surpriza.   Cateva prietene  locale care sufera de ani de zile in pat, dar depinde de rude daca ma anunta sau nu.  Traditia locala este sa invite pe cine vor din fostele cunostinte la celebrarea vietii dupa o vreme ...

Parca nu mai am chef de alta cafea, pe moment cel putin.

Niciodata nu-i prea devreme a se familiariza cu ceea ce mancam si sub ce forma.  Multi adulti locali nu stiu sa-l numeasca ce-i pe poza!!! 

Azi desfac o sticla de ulei intr-un container de 5 litri, vine din Turcia este de Floarea-Soarelui si l-am ridicat pe countertop. 

Cand am tras de sigil, ca era cam intepenit, m-am stropit cu ulei pe par, umarul drept, peste tricou pana unde a vrut si au ajuns vreo 3 linguri de ulei.   Prima aventura e si asta!

Am terminat de scos Zacusca din caratita in borcane, am lasat ceva sa-l mananc cu mamaliga si am lasat acolo pe countertop.  Vine omu' si vrea sa-l duca in curte sa-i spele afara de toate alea DAR se opreste si gusta ce a fost acolo ... Cu degetul a lucrat ca era mai repede dar s-a intors ca-i trebuia o lingurita ca era inca destul lipit pe margini, sta jos la masa si cauta paine si-l face "luna" cratita era ca si spalat, convins era ca asa o bunatate n-am mai facut.   Radeam de el ca nu voia sa manance din toate ce gateam in toti acesti ani ... si era cat pe colo sa se descalte sa intre in cratita sa-l linga!!!  

Intra in casa de la spalatul vaselor mari si are pe Cell phone message si de la colega pilot cat de bune au fost sarmalele dar acel ceva din borcan, nici nu stie sa-l descrie asa de bun este!

Da' cu mamaliga a fost asa de bun ...

Am facut clatite cu noaptea-n cap ca merg foarte bine cu Mango  si cafea, pentru micul dejun.

https://www.bzi.ro/vinete-crude-la-congelator-pentru-iarna-cum-sa-pui-corect-la-inghetat-aceste-legume-4475911?utm_source=website&utm_medium=cele-mai-noi-single

Prea mult lucru pentru nu se stie ce rezultate.   Oare ce capacitate trebuie sa aibe acel frigider/congelator sa fie si asta pentru la iarna.    Ce ar fi daca am manca doar sezonal ceea ce rodeste pamantul???   Vinete coapte am vazut la romani pe aici dar nu vor sa-l guste, doar sa-l prepare pentru vizitori!!!   

Reteta cheama pentru 0,5 kg de vinete pentru 2 persoane,  din ala copt ramane nimic nici pentru o persoana, stimati specialisti cu relatii de familie.   In ziua de azi se gasesc vinete si iarna, decat paguba asta de preparat, mai bine luat doar cand se pofteste de mancat vinete, dar e proaspat.          

N-am vazut in magazine in congelator vinete congelate nici in America si nici ciuperci.  

"Un banal dop de plută, pus în frigider, elimină mirosurile neplăcute și scutește gospodinele de cheltuielile cu odorizantele. Este un truc pe care ar trebui să-l cunoască oricine deține un frigider și este deranjat de mirosurile din interior."

*Un castronas de bicarbonat este munca mult mai curata in frigider, bucatarie, baie, hol cu incaltaminte folosite, haine nespalate, etc.    Dupa o vreme se freaca chiuvete cu praful "expirat" sau se pune in masina de spalat haine intre albituri si nu este necesar de cumparat uleiuri aromate si alte bazaconii.   Branzeturile elvetiene si olandeze au un miros de stiti voi de care, nu se poate folosi nimic cu alt miros decat bicarbonat care nu lasa urma pe mancare, nici miros sau gust.   Asa se vinde pe la noi in pachetele de 500 de grame, unde se vede cu puncte nergre se rupe si are o plasa prin care trece esentialul pe ambele parti.  poti sa pui tort langa slanina afumata si ceapa taiata ca nu se schimba aromele!!!   Asta-i stiinta, iar dopul are alt loc   

https://evz.ro/trucuri-in-bucatarie-banalul-dop-de-pluta-te-salveaza-de-una-dintre-cele-mai-mari-probleme.html

Omul vrea sa manace carne de CAPRA si-mi aduce din magazin marfa de tap mai batran decat secolul trecut, imi da si timp de preparare vreo 2 ore pana el doarme.   Si cutitul de Vanatori abia taia carnea, la-m trantit intr-o cratita mare ca ma doare mana dreapta si la fiert ca asa scap si de grasimile extra ca se topesc repede.  

Am vazut si 1 ardei iute in frigider si ca sa scap de el trebuie scot venele cu iuteala.  Tuseam la inhalat aroma iute sa ma sufoc dar termin repede si-l bag in oala si am pus mana la nas pe deasupra  ca simteam o mancarime.  Trec vreo 20 de minute si incepe sa ma usture ceva ce n-am mai patit demult sau niciodata nu mai stiu dar l-am pus intr-un container de plastic cu apa rece, am scos si gheata, simteam parca mii de albine ma inteapa.   Cumva mi-a trecut dar cam o ora m-a chinuit durerea asta de iuteala.  

Daca aveam masca pe fata, nu pateam nimic!!!