ASLAN22 a scris:da noi ce papam cand eram daci si nu romani ,frunze direct din copaci?
Alea era salata langa boul fript la protap!!!
Aveau lapte si faceau branzeturi, prindeau peste si pasari ... faceau vin si paine din mei si alte seminte.
Condimentele
Început de The Bitch, Sâm 10 ian 2009 · 136 răspunsuri · 54.518 vizualizări
laurent-III-rd a scris:Asa ca ..multumeste-te numai cu sarea..
Nu degeaba povestea cu "sarea in bucate" e romaneasca. Ca altceva n-aveau ce sa puna... :)
Editat Sâm 10 ian 2009 09:42
eu folosesc multe condimente la multe din ele nici macar nu le stiu numele in lb romana ,dar cel mai mult imi place enibaharul ,ma innebuneste parfumul de enibahar!
verdeturile de obicei le cresc in vase mici ca sa le am proaspete !si le folosesc peste tot si in cantitati mari!
angeli_que a scris:... la multe din ele nici macar nu le stiu numele in lb romana
Poti sa ne spui macar unde le folosesti si cum arata?
unknown-anardana-seminte de rodie pe care le folosesc la chutney si in anumite sosuri cand fac carne de porc
cardamomo -la anumite creme,atata doar ca e tare scump
curcuma si zafferano-la risotto si sant atre bune amandoua sau sa ungi carnea de pui cand faci la grill (capata o culoare tare frumoasa)
anice stelato(anason stelat)- la vin fiert si la anumite retete cu fructe
stellina odorosa-o pun atunci cand fac carne de mistret in sos
tarhonul-in sosuri ,in ciorbe
cuisoare-la vin fiert si la anumite tocanite(de vita cu vin)
piper negru,alb,roz ,verde
cerfoglio-supe-crema si sosuri pt. peste
fiordaliso-supe creme si cand fac lichior in casa
hrean,dafin,anis,cimbru,cimbru salbatic,marar,iarba ciorii astea sant alea mai clasice pe care le stiti cu toti cum se folosesc
patrunjel, marar, leustean.....
am uitat sa pomenesc otetul balsamic ,atat simplu cat si glasa cu otet balsamic,salata cu otet balsamic e foarte aromata!
kamun, bhar, sofran,boia iute, sos soya,worchester,nucsoara , la verdeturi patrunjelul e pe primul plan
mie imi plac verdeturilie uscate 
chimen, menta,dafin , cuisoare, ghimbir , telina, rozmarin, hrean, salvie, lamaita, ienibahar, oregano, scortisoara...daca e s-o luam asa