Zacusca, produs de Lux. Scumpiri mari în această toamnă.
Cel mai bun gust este regăsit în cadrul preparatelor făcute în casă. Dar, zacusca nu va lipsi din cămara românilor.
*Nu stiu de cand acest aliment este vital pentru supravietuirea românilor, ca cei din Maramures, Harghita si alte judete traiesc si fara.
S-ar putea ca zilele astea imita pe cei din Sudul Romaniei dar eu nici cuvantul n-am auzit pana nu eram in clasa a 7-a la Sighetu-Marmatiei.
Noi n-am avut asa ceva pe masa niciodata si nu i-am dus lipsa, mancam cu ce eram familiar numai.
Tot pe atunci a aparut si cuvantul "Csalamádé" marfa din Ungaria, romanii ii zic si azi "Ciolomadă" care a cucerit repede mare teritoriu intre toate natiile din Maramures ca mai sint multi pe langa maghiari, ucraineni si sasi in acea zona nordica, necunoscut de majoritatea romanilor ca nu este destinatie de vacanta.
Pentru ca acele ingrediente principale vinete, rosii, ardei gras NU se cultivau ca era zona rece, deci nu aveau retete pentru IMORTALITATE din acele legume.
Vinetele erau total necunoscute, de restul au mai auzit si țaranii din munți in opinci si țoale tradiționale cu care se imbraca si azi.
Nici mult mai tarziu cand s-au bagat Banane verzi in alimentari, nimeni nu era interesat de fructul de LUX sa-l cumpere ca nici caprele nu-l mancau, dar erau obligati sa-l plateasca altfel nu se vindea la ei in alimentari: - faina alba de cozonac, drojdie, lamai, portocale, Rahat si alte bunatati de Craciun!!! Era lege!!!
Lasau bananele in fata magazinelor ca erau si grele sa le mai duca acasa pe varful muntelui pe spate in trista.
Asa s-au vandut si Vinetele in Secuime, era o cota obligatorie de cumparat daca voiau sa aibe rosii de pus la iarna in sticle!!! Lumea le lasa in fata Aprozarului ca sa nu otraveasca porcii sau alte animale cu marfa amara!!! N-au fost deloc reclamate ce sint si cum se mananca, daca cineva n-a fost undeva unde se manca, nu era curios sa-l cumpere.
Tactica de MARKETING in State e alta. Cand se produce o marfa imediat se vinde la pret redus reclamat in prealabil fiind foarte prospat conservat, castraveti in borcane sau varza acra si altele ca producatorii sa scape de platit DEPOZITAREA care ucide si sint nevoiti sa ridice preturile in lunile de iarna. In felul asta lumea cumpara imediat totul si n-au treaba de carat greutati acasa pe vreme mai rece si au economisit bani si timp plus energie.
Marfa de Zacusca in State nu se gaseste in alimentari traditionale doar la cele de diferite natii: - arabi, greci, turci, la polonezi nu sint sigura ca la ei nici malai nu se gaseste daca in Polonia era frig si pentru cultivarea porumbului, ei nu mananca nici AICI deloc produse ce n-au mancat si acasa. La chinezi doar pe partea internationala s-ar putea sa aibe ca aveau si ciocolata din Elvetia si multe marfuri din Ungaria.
N-am auzit pe niciun roman sa se planga de asta dar nici ca ar face careva nu mi-a lovit urechile!!! De o vreme 1 bucata de Ardei gras costa $1,25 ... 0,454 grame de ceapa = 99 de centi cel mai ieftin, uleiurile s-au scumpit cu 50% cel putin, vinetele triplu fata de ceapa, rosiile cam tot 99 de centi, curentul, apa, gazul, benzina si restul creste zilnic, aici deloc nu se merita da facut asa ceva ca nici loc nu este de pastrat. Sper ca vor supravietui romanii si in America si fara vaccinul COVID!!!
https://www.infoactual.ro/scumpiri-mari-in-aceasta-toamna-cat-a-ajuns-sa-coste-o-portie-de-zacusca.html
:format(webp):quality(80)/https://www.romaniatv.net/wp-content/uploads/2023/09/frunze-de-visin-muraturi-1626x1080.jpg)
In realitate, asa borcane colorate si frumoase n-am vazut.
. Eu tratam copiii mei cand erau mici si cu Hrean pe langa Ginger, miere, paine prajita cu Usturoi si Unt, in zile de iarna in Europa sa le feresc de boli. Ceapa cruda aveau in salate la cina ca si ardei gras, ridichi, nuci si fructe. Si azi ei se trateaza cu toate astea daca nu se simt chiar bine, mai adauga si Varza Acra zilele astea ca le prepar in borcane mai mari.
:format(webp):quality(80)/http://www.bzi.ro/wp-content/uploads/2023/10/muraturi-asortate-la-borcan.jpg)
