Început de Amarena, Vin 22 aug 2008 · 236 răspunsuri · 106.823 vizualizări
+
+
+
+
+ Sare si Piper Negru macinat
Cum să prepari cea mai delicioasă salată orientală, la tine acasă.
Ingredientul ”vedetă” care transformă preparatul într-o explozie de gust și savoare.
*Cartofii se fierb ieri pentru a nu incorpora mult ulei si se taie felii de unde vin eu, nu cubulete.*
fanatik.ro
Reteta de POST din jumatate kg de cartofi, nu se stie ca de persoana se calculeaza sau pentru ce cantitate de mancare este valabil atat. Eu n-as murdari o cratita cu atat. Pe langa ca lumea care tine post sint deja ametiti de foame si le mai chinuie si jurnalistii cu masuri reduse si de cartofi.
La atat e bun RELIGIA sa distruga creierii amaratilor, devin controlati de SARLATANI barbosi care santajeaza credinciosii analfabeti sa moara de foame. Nu se gandesc ca in tot acest timp altii mananca ce vor si nu li se intampla absolut NIMIC???
https://evz.ro/cartofii-noi-perfecti-pentru-zilele-de-post-doua-retete-simple-si-apetisante.html
Cartofi țărănești în stil ardelenesc ... n'importe quoi 
Ce inseamna "cartofi ceruiți" din reteta???
Credeam ca stiu deja cateva lucruri despre cartofi, dar pe asta inca n-am auzit sau invatat la scoala.
Azi am facut si eu un fel de garnitura din acele ingrediente dar putin diferit.
Am pus cartofii la fiert in apa sarata rece, acoperit sa fie mai repoede ca-mi era si foame.
Am mai cumparat si din picioarele/pulpele de pui partea de sus, nu stiu ce nume au daca au. Erau fara piele si oase la jumatate pret ca data era pana maine seara.
Mereu dau o teapa la ambalaj sa miros marfa dar nu avea nimic, acasa totusi l-am mai curatat de grasimi si verificat de altele si in cratita cu grasimile cu care au venit ca au gust mai bun fiecare carne daca este gatit in grasimea proprie!!!
Am mai adaugat Cimbru, piper, sare, boia, ardei iute Jalapeño dar fara nervi si seminte. Am mai razuit o capatana de usturoi si ca sa curat razatorul am mai razuit si ardei gras dar si o rosie fara seminte si l-am agaugat in cratita sa aibe gust carnea.
Am acoperit si cratita asta sa fie mai repede dar pe foc minim. In alta cratita am pus unt la topit, am tocat chiar fin o ceapa cat un ou mare, am pus la prajit pe urma am adugat un pumn de patrunjel verde si sare, il tineam tot pe foc minim pana am curatat cartofii, taiat in bucati si in cratita bine amestecat.
Este divin acest cartof, pentru mine cel putin si familia mea si a mers de minune cu puiul cu putin sauce de usturoi.
Noi maghiarii il numim Cartofi cu Patrunjel = Petrezselymes Krumpli, si-l mancam de cand ma stiu.
Rețetă salată orientală pentru sezonul cald. 
Este plină de vitamine!!! ... exista sa Salata de Cartofi de iarna???
*Este foarte misterios cartoful, intr-adevar, aflu mereu noutati in fiecare reteta. Eu am crescut doar cu Salata de Cartofi in stil German folosit si de austrieci si de maghiari si cine mai vrea. Cea orientala nu ni se potrivea deloc din lipsa de ingrediente orientale in Secuime sau Maramures unde am crescut. Noi nu mancam niciodata cartofi cu coaja, asa mancau porcii si alte animale din curte, le fierbeam in coaja, dar le si curatam!!! Nu ne vom acomoda la asta multi din noi, dar fiecare mananca cum doreste. Garantez ca nu vor acumula multe vitamine din coaja de cartofi sau altele preparate in stil de hrana pentru animale cu multa Tărâțe.
Cei din Grupa mea sanguina NU pot asocia Cartofi cu Roşi 
astea nu se vor intalni in farfuria mea dar nici cu Ulei de Masline si Masline sau Oregano.
In Emisfera Nordica al Planetei Terra, Phoenix, Arizona este cel mai calduros loc vara dupa Valea Mortii, care nu este locuit, dar lumea se fereste de cartofi.
Azi au fost 35*C, de ieri dimineata am oprit aparatul cand a venit specialistul de A/C ca avea de verificat si partea de caldura si de sistemul de racire, iar decand a plecat, in casa sint 27*C cu toate geamurile deschise. Acum noaptea a coborat la 20*C dar urmeaza iar o racire mai serioasa de Luni.
Niste cuburi de gheata ar trebui sa mai adaugam in Salata respectiva sau inghetata, cred ca ar avea si succes!!!*
https://evz.ro/reteta-salata-orientala-de-vara-e-foarte-bogata-in-vitamine.html
PREȚUL orezului crește constant. După cartofi, încă un „aliment al săracului” din rafturile magazinelor s-ar putea scumpi.
*De se numeste mancarea săracului cartofii cand deloc nu este in categoria asta acest aliment foarte popular pe Planeta???
In State deloc nu este ieftin desi tara de origine nu este departe, pretul pentru 0,454 de grame de cartofi Idaho este 2 dolari. A fost si mai mult in
lunile de iarna grea cand transportarea era ingreunata de inzapeziri. Precis ar fi fost mai ieftin daca se importau de pe Machu Picchu, nu cred ca
avem contract cu ei, nu tin minte sa fi vazut ceva undeva, nici macar un restaurant. Asta pentru cei varsati din care se alege la voie, ca sint foarte
mari si folositi pentru copt intregi inveliti in folie de Aluminiu. Cartofii albi ca si cei noi sint dublu la pret, sint si in pungi in diferite culori si marimi
dragalasenii de patatine cu 6 dolari 1 kg. Se ofera la pret redus pe cei deja inverziti de lumina neonului de care mor oameni ca le mananca cu coaja
cu tot ca porcii, in cautarea vitaminei Ce??? Nu stiu cine a inventat recent ca se mananca si cartofii cu coaja si incoltirile din dotare de la natura
sa nu fie mare pierderea.
Orezul la fel are pretul pe care o merita, cel Italian domina preturile in multe magazine organice si de Gourmet Food 1 kg = 40 de dolari.
Orez din Egypt 1 kg = 8 dolari in ultima vreme, este si mai ieftin in anumite alimentari in anumite zone al orasului.
Saracii primesc gratuit de la Banca Alimentara cutii cu multe alimente dar din cele mai generala calitate.
In magazinul chinezului se cumpara in saci de 50 kg orezul nu stiu pretul dar nu prea mult ca se cumpara la greu, ei mananca foarte mult.
Adaugca informatie ca saracii mananca o conserva de pe raftul de pret redus, cu ceva supa sau cu ce gasesc, mereu le achit cumparaturile ca
nu mai au bani pe cardul de la Stat.
Soiuri de cartofi
Două dintre soiurile românești de cartofi sunt Christian și Roclas. Ambele au fost obținute de specialiștii de laInstitutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Cartof și Sfeclă de zahăr. Primul conține 17%amidon și se cultivă timpuriu. Astfel, acesta poate fi cules în perioada verii. Soiul Roclas are coaja și miezul de culoare galbenă, iar recoltarea acestuia se face la început de toamnă. Conform specialiștilor, cei care aleg să cultive aceste soiuri pot avea o producție de 66 de tone la hectar.*
*De ce nu se reclama toate soiurile de cartofi cultivati in Romania??? https://www.liveeatlearn.com/types-of-potatoes/
Fiecare zona geografica are si cartofii ca si alte legume carcteristice cu care se identifica, si care doar acolo aduc recolta bogata.
La fel au si alte gusturi, la șes mai fara gust, la munte si inaltimi mari cu gust SUPER, din care mananca si Secuii.
Unii nu fac diferenta si nu numai la cartofi. Doar producatorii si specialistii din agricultura pot diferentia soiurile de cartofi, nu o
țață din zonă si nu numai culoarea cojii si forma determina soiul!!!*
"Gülbaba" un soi vechi de cartofi foarte rar si mai scump, apartine Elitilor din categoria A.
"Gülbaba" este soiul de cartofi pe care l-am mancat azi la pranz, ca SECUII nu rezizsta prea mult fara aceasta leguma.
Le-am copt in cuptor si cu ulei, unt, ceapa rosie si usturoi am mancat 3 bucati. Erau lungi dar nu prea grosi insa aromatici.
Ulei am folosit la prajit putin ca l-eam taiat in 2 in lungime si le voiam crocante si miezul. Vine si in culoare risie.