Început de Fluturel, Sâm 29 mar 2008 · 204 răspunsuri · 57.825 vizualizări
:format(webp):quality(80)/https://www.romaniatv.net/wp-content/uploads/2022/05/cirese.jpg)
175RON = 37,3USD By today rate (2022-05-08) RON to USD equal 0.213129
In Phoenix nu se cultiva ciresi iar 1 kg = 18 dolari in ce; mai scump magazin alimentar din oras, dar nu se cumpara.
Azi Pepene traditional cu coaja verde costa 50 centi/kg pentru a onora mamele sa fie si mai frumoase ca apa ce contine acest fruct este foarte valoroasa tenului si corpului!!!
Sint Mango din America de Sud ca noi nu primim marfa din Pakistan din cate stiu.
Azi am primit cu o ladita cu acest Mango, avea parca 18 bucati si afara 40*C, fierbeau aproape. A trebuit sa le curat ca sa nu fie stricat careva sub coaja si pana le-am terminat, am obosit ca nu-i chiar usoara treaba, am scos si samburele, le-am pus intr-un container separat, ca-i mult de ros de pe ele, iar restul in 3 alte containere. Noroc ca erau si foarte dulci altfel le congeleam intr-un bloc ca abia mi s-a vindecat cerul gurii de arsura de acrituri de fructe tropicale.
Admir poza in fiecare an ca si cele cu Red Currant si Fragi nu stiu numele romanesc. Se vand dulceturi in magazinele de mici nationalitati dar nu sint proaspete, am patit cu toate deja pana si Branza de Burduf care a curs din pachetul de plastic de pe masa pe jos cand l-am desfacut. Nu se poate reclama nimic ca e totul degeaba.
Agrisele sint necunoscute in Arizona de localnici 100% ca atare nu se gasesc niciunde, de asta le declar exotice!!!
Nu pot sa inteleg de ce nu se aduc din Canada daca alte legume si fructe se importa de acolo tot timpul anului, incep cu ciresi care inca nu s-au copt acolo, dar vor cobori si la noi in Julie. Rosii toata iarna ca si Conopida ca au Sere imense si cel mai mare client al lor sintem noi americanii indiferent ce produc, ca ne mai sint asigurate multe altele.
Tamarind ... o pastaie exotica, desigur LUMEA nu cunoaste decat cei pe unde creste in India si acele zone tropicale dar cred ca nu are nevoie de mult timp pentru introducere. Eu il mananc sub forma de sauce langa Samose pe care le cumparam din restaurantele lor. Are un gust acrisor, culoare rosu inchis precum se vede pe acele 2 pastai, nu stiu mai departe ce si cum se prelucreaza dar se ofera langa mai multe feluri de mancaruri, mai jos pe farfurie se vede si un sauce verde facut din iuteli si cine stie inca din ce ca n-o sa gust asa ceva. Eu mereu mai cer din cel rosu, ma inteleg angajatii ca vede nu-s neam cu ei si nu mananc iute. Si din Samose sint 2 feluri pentru clienti ca mine, fara pic de ardei iute sau traditionalul!!!
https://vince.hu/kortyok/fogyas-tamarind-koleszterin-szervezet-rost
Curmale pe pom ... de o vreme nu sint nici reclamate sau recomandate de doctori si nutritionisti si se vand destul de slab in toate magazinele ca in majoritate doar musulmanii il cumpara cand este Postul lor Mare, Ramadam, atunci sint etalate la vedere in magazinele cu profil Kosher si Halal.
Desi este un medicament natural, este total ignorat, acest fruct. Contine zahar, dar eu nu-l gasesc dulce deloc, ca are alt gust acel zahar din fruct. Mereu am in casa curmale si pun pe masa cand vin musafiri, fara sa le recomand doar este langa alte fructe si se termina de fiecare data, nu observ cine le mananca doar un castronas adorabil este gol cand strang masa.
https://vince.hu/falatok/datolya-rost-egeszseg
Se recomanda la intarirea muschilor inca din antichitate cu 8000 de ani in urma!!! O sa tin in masina intr-o cutiuta de metal special de la bomboane cateva curmale!
Voiam sa spun exact ce se vede pe poza ca pentru a fi mancat mai usor crud, aceasta leguma iute si extra iute cateodata, trebuie sa fie in portii mici, felii subtiri care la randul lor se feliaza ca betele de chibrit. In aceste fel este usor de rontait intre dintii din fata si pe urma cu restul mancarurilor din gura inca de vreo 15 ori amestecat sa fie usor pentru stomac.
Mereu se curata ginger-ul, se scobesc punctele de orice fel de culoare, se spala si se usuca in servetele de hartie sau de bucatarie si pe urma se taie. Mai marunt doar in mancare dar eu dau pe razatorul de lamaie sa se piarda dupa care urmeaza si usturoi ca tot intra in oala ca nu-mi place sincer sa dau de bucati de ginger tari in gura. Nu prea se fierb, sint lemnosi.
De aceea prefer sa le mananc crud, leam pus si in clatite dupa ce le-am terminat, nu stiu cum sa zic de fript, prajit sau altfel, prepar un amestec de nuci macinate fin amestecat cu coji de citrice razuite amestecat cu zahar sa rezista peste iarna si vara fara sa se mucegaiasca si pe deasupra asez betisoare de ginger. La rostogosec intr-un sul si le rontai incet si ador creatia mea ca fac o cura de ginger pentru o vreme, pana ma plictisesc si am de descoperit toate posibilitatile de a le manca crud ca sint foarte zemoase si proaspete.
Mai pun si in piftie in apa de fiert, bine spart cu ciocanul de batut carne, din metal ca nu va fi gretoasa zeama dar si in burta cand pun la fiert burta sa ia acel miros insuportabil. De mancat pentru sanatatea generala este mai indicat de mancat crud cam 4-5 grame pe zi.
Ciuperci comestibile ... dar eu nu poftesc la ele desi-mi plac mult ciupercile dar la aceste legume organice gasiti in padure deloc nu mi se face foame.
Truffe noire du Périgord, este numele original al ciupercii celui mai scump din aceasta categorie, Truffle se numeste in engleza, Szarvasgomba in maghiara iar pe romaneste, nu gasesc informatie dar sint sigura ca cineva stie numele. Curios este ca se gasesc si la Sighetu-Marmatiei daca privim harata specialistului, dar n-am vazut in piata niciodata sau pe cineva vorbind ca a mancat asa ceva. Este o delicatesa sa si Caviarul, am vazut doar documentare din Elvetia cum il cautau cu caini si purcei radacinile astea.
Nu sufar de grandomanie, nici nu vreau sa le vad in natura. In Ungaria se gasesc in foarte multe locuri, dar n-am auzit bunica sa vorbeasca despre ele.
"Denumit şi fructul regilor, smochinul iubeşte temperaturile ridicate şi este cultivat, în special, în zonele subtropicale. Însă încălzirea globală face ca smochinul să prindă, mai nou, rod şi în ţara noastră. Cunoscând secretele acestei plante, Valentin Badea nu a mai stat pe gânduri şi a dezvoltat alături de familie, o plantaţie de smochini, în Buzău."
Smochinul, „Fructul regilor'”, acum și în livezile românești, cultivatorii spun că au dat lovitura!!!
*Cel mai destept om a fost care a investit in plantatie de Smochine, desi creste incet pomul, dar aduce si recolta din ce in ce mai mult. Nimic nu se pierde ca si din cei "stricati" se obtine alcool.*
"Ne-am obişnuit deja ca recoltele româneşti să ia drumul străinătăţii...este şi cazul ciupercilor sau fructelor de pădure care anul acesta au fost mai multe ca oricând. Doar că o producţie record vine cu preţuri din ce în ce mai mici.
Aşa că pentru colectorii din Gorj soluţia a fost simplă: au trimis aproape toată marfa în Italia, Franţa sau Austria unde primesc şi de zece ori mai mult pe kilogram. Ieri am avut aproape trei tone. Nu aveam unde să le vând în România, ci numai italienilor. În primele zile, au fost prețuri foarte mari, 80-90 de lei.
Însă acum sunt prețuri derizorii. Într-un singur an, România a exportat ciuperci și trufe în valoare de 40 de milioane de euro. Străinii au prins și gustul fructelor de pădure de la noi. Au cumpărat 7.000 de tone de mure, afine și zmeură, în valoare de 25 de milioane de euro."
******
Strainii aveau aceste gusturi si cand eu eram copil, dar nu prea primea Vize decat cei din tarile comuniste vecine, cei din Israel, RFG era o exceptie poate ca erau cam multi vorbitori de germana si aduceau lucruri pentru Sasi. Toti cautau sa se sature de ciuperci adunate dar si de fructe de padure foarte multe. Am mai scris pe aici ca si eu cu multi copiii care eram langa barlogul ursului, am negociat cu Mos Martin si ne-a lasat sa manca zmeura, alta data ne-a fugarit.
Toata vacanta de vara culegeam tot ce oferea natura, era singura noastra salvare de la foame si o diferenta de la cartofi si varza, ca nu se cultiva prea multe ca nu ajungea la maturitate nimic din cauza frigului. Atunci la Joseni, Harghita se masura cea mai joasa temperatura din Romania, noi eram la 3 km de acolo. Nu murea nimeni de foame, dar era cam plictisitor in iernile lungi mancarea daca n-ar fi fost Fragi, Coarne, iar Afine pentru gem dar si muraturi. Mere si Pere salbatice pentru compoturi dar si ca fructe uscate ca rontaiala pe langa Alunele de padure si Semintele de brazi care erau mai mult pentru hrana pasarilor de curte cu ghinzi la fel gramezi cat un munte ca asta dadea gustul specific al porcului. Macese pentru ceai, dar si gem, asta este o procedura aparte de la cules pe langa ciuperci care erau uscati in cuptor dupa paine si folositi iarna ca erau si de post in loc de carne, etc.
Cata munca am depus de cand stiam sa merg pe picioare, mai si vindeam din toate adunate in oras, nu noi copiii vindeam ci bunicul le ducea la avocat care se ocupa de taxele si actele de succesiune ca eram cam multi pe acele loturi si toti voiau doar sa mosteneasca, nu sa lucreze nimic.
Doctorii mai erau fericitii clienti ca era totul prelucrat ca pentru Diabetici, plus rudele care ne vizitau cand stiau ca totul deja este recoltat si pus in Camara, pivnita, debara, depinde unde apartinea. Aveam si raţe multe care erau prajiti si pusi in borcane mari, ca iarna doar mancau in paguba!!! Nici gainii nu faceau oua, si mai aveam de facut si paste fainoase cat ne trebuia la iarna, plus de impartit de 2 ori pe atat. Ce copilarie frumoasa am avut!!!
Articol foarte apreciat de mine cel putin, ca scoate la suprafata niste bogatii rare si nefolosite, necunoscute din pacate de locuitorii din jur.
Pecan rosu si alb, nuci americane, cresc doar in Sudul Statelor Unite in zonele subtropicale.
Pecan-ul, nuca locala este de calitate buna ca avem livezi si in Phoenix, doar asta vine in 2 culori, sint foarte fragile, gustoase, se curata usor dar dublu la pret fata de nuci traditionale din Statele Nordice.
"Bogatii rare si nefolosite, necunoscute din pacate de locuitorii din jur"
Credeam ca sint singura care n-am auzit de aceste soiuri colorate de nuci romanesti!!!
In Amerika ar deveni zriliardar oricine cand ar vinde Nuci cu miez colorat in rosu si violet in pachetele de cadou de Craciun langa Camembert si vin alb! In Arizona primim mai mult marfa veche, rancezita ca se pastreaza in locuri aiurite ca in SUD nu prea se cunoaste.*