Nu, dupa traditia in acele vremuri cand am crescut, nici romanii din Maramures de prin munti, nici Ciorbe nu faceau decat Supe cu rantas ca ungurii.
Dupa ce au venit destui romani din Regat, Oltenia, Moldova in Maramures, au bagat in alimentari si Branza Telemea pe care nu cumpara nimeni ca era intr-un lighean cu zeama si plin de muste moarte, ingalbenit de vreme, de ulei de masline nimeni n-a auzit sau de masline care deodata cu branza au facut calatoria si erau tot intr-un lighean, deschis la vedere.
Ovine nu se manca de Paste atunci de unguri, poate cei care ingrijeau turmele, nu cunosc nimic despre ce au mancat ei.
Nici Peste nu era la moda, UNGURII sint pe lista acelori natiuni care consuma cea mai mica cantitate pe an si azi!!! Parintii mei n-au avut in gura asa ceva, am incercat mamei in State sa guste si i-a fost asa de rau ... eu la Bucuresti dupa '69 am incercat sa ating doar, dar nici pe romanii n-am auzit cu vorbe ca : - Dezlegare la Peste desi erau deja destui in oras.
Maioneza 100% era un necunoscut si in 1966 ca si Salata de Boeuf si alte mancaruri de prin Regat ca cele din Oltenia n-au ajuns acolo. Nici azi nu stiu ce mancau Ucrainienii, desi aveam 2 vecini, atat doar ca nu acceptam nimic de la ei ca erau suspecti cu boala TBC.
Cuvantul Pasca am auzit dar nu stiam ce acopera!!! ... si atunci nu era la moda sa intreb ce inseamna. Nu cred ca am fost interesta ca nici pana azi inca n-am mancat si mi-e bine, nici n-am vazut nimic reclamat sub aceasta denumire. S-ar putea sa fi gustat fara sa stiu ce nume are bunatatea, din categoria prajituri vreau sa cred.
In Secuime nu prea erau imitati romanii la mancare mai ales, nici in ultima vreme cu 20 de ani in urma cand am fost ultima oara acolo. Nici ca turisti nu trec pe acolo multi romani, decat in caz de ceva major daca este necesar. La o nunta care nu se poate refuza, sau inmormantare.
In State, romancele fac Drob din pipote, inimi si ficati de pui ca-i mai ieftin. Eu nu mananc la nimeni, nici apa nu beau macar sa economiseasca si mai mult, dar nici la mine nu mai vine de un sfert de secol ... NIMENI sa manance. Acum am venit din Costco si pretul la miel incepea cu $ 18,99/0,454 grame de carne cu oase.
Pe moment fierb ouale intre coji de ceapa.
am patit odata si eu. Aici de la caldura excesiva se usuca repede orice. Un bostan imens ajunge un balon cu coaja subtire ca foita de tigara!!!
... aud pentru prima oara in viata mea!!!