Rusaliile este extention al Pastelui ... si incheierea evenimetelor pentru 1 an, asa ca merita un șnițel vienez asa cum stiu eu sa le prepar din piept de pui.
Carne de vitel foarte rar se gaseste dar mai mult la comanda speciala si ca sa merite banii, trebuie cumparat mult, odata am facut dar demult, era totul
foarte ieftin si macelarul bun prieten cu unchiul meu Paul, care a emigrat in 1957 in State din Budapesta. Era pentru Paste, veneau si ei la masa in 4 persoane,
el cu sotia care era sora lui tata, fiica lor care vizita din Madrid, Spania si o fosta colega de liceu de al ei din Phoenix ca sa fie cu un party rezolvat festivitatile.
Eram si noi tot 4 adulti, dar am avut si 2 tineri in vizita din Elvetia si s-au mai alaturat niste colegi din alte State si tari al copiilor mei din facultate.
Intre 2 mese lumea a mers la plimbare in jurul caselor noastre care a fost o plimbare de neuitat ca s-au oprit la o cafea la matusa si ea avea niste torturi si
prajituri ce nu s-a mai mancat de nimeni din grupul vesel.
La inchiderea ceremoniei va fi perfect si un șnițel cald cu cate ceva in jur si o salata de castraveti in stil maghiar, specific si salata daca șnițelul e vienez,
iar orezul aburit va fi dupa metoda din India sau Asiatic ca in salata maghiara intra castraveti curatati de coaja, ceapa dulce multa, marar proaspat si verde
bine tocat, sare-piper-paprika, otet de Tarhon si un pic de apa. Se face dimineata si sta in frigider in vas inchis cu capac dar nu din plastic, pana-i vine randul.
Eu am din sticla, am cumparat demult in Elvetia. Pe urma pun orezul la fiert, curat cartofi pe care le voi praji dupa șnițeli ca asa-mi place mie, am si ciuperci
proaspeti daca o sa vrea cineva le prepar, sa n-am vechituri multe. Si pentru ca nu mergem la copiii nu rosesc nici oua, poate pentru Rusaliile urmatoare.
Nora mea mi-a spus sa nu le invat prietenii lor cu șnițel, sos de ciuperci, orez si salata de castraveti ca voi deveni sclava retetelor mele, ca prietenii vor cere
de la ea bunatatile, dar tot eu voi avea de preparat. Cand le duc lor sa nu afle nimeni ... mai ales de Clatite.
Ideea mi-a venit dupa ce am vazut poza asta apetisanta din site,
https://evz.ro/reteta-snitel-vienez-trucuri-austria.html
