Dulciuri

Lapte cu hrisca si nuca

Ingrediente:

1,5 l lapte

zahar brun dupa gust

200 g hrisca

continuare

Lapte de pasare

Ingrediente:

2 l lapte

10 oua

12 linguri de zahar

continuare

Cand eram mica, buna mea imi facea lapte de pasare si-mi spunea ca a muls turturica de-si facea veacul pe la grajdul nost. :)

samsara a scris:

Lapte de pasare

In zonele unde am locuit in RO, Maramures, Harghita si Bucuresti n-am auzit ca se pune faina in lapte dar pare mai interesant. Chiar acum o sa-mi prepar un pic ca n-am maimancat decand am plecat de acolo ... exact de 36 de ani, o sa pun si un pic de coniac in lapte in loc de vanilie dupa o supa de ceapa franceza cu sampanie

The Unknown a scris:

In zonele unde am locuit in RO, Maramures, Harghita si Bucuresti n-am auzit ca se pune faina in lapte

Da chiar

Nici eu n-o stiam p-asta cu budinca... stiu doar ca laptele de pasare trebuie sa fie galben, dulce si aromat. Si lichid, exact ca laptele proaspat muls :)

Rodica .. cand i-am zis denumirea fii-mii a facut " bleah" trebuia sa-i zic si eu ca am muls vreo turturica

Unknown practic asta e reteta de budinca de casa, se foloseste si la cremsnit, eu o folosesc si la torturi ca si crema; daca nu pui faina mie imi pare compozitia ca iese ca si crema de zahar ars ...

La noi la Banat asa se face. Daca nu pui faina ma duce cu gandul si la galbenusul acela frecat cu zahar si torni lapte fierbinte peste pentru durerile de gat

samsara a scris:

galbenusul acela frecat cu zahar si torni lapte fierbinte peste pentru durerile de gat

Prefer gargara cu apa sarata pentru durerea de gat!!!

Chec cu portocale

Ingrediente:

Pentru aluat:

250 g margarina

200- 250 g zahar

5 oua

continuare

samsara a scris:

Chec cu portocale

Excelenta reteta, am si eu ceva asemanator insa eu tin la inmuiat stafidele in rum, coniac sau bourbon, ce am in casa si mai adaug si vanilie. Cu reteta asta se poate juca cum vrei am impresia si-mi place ca se prepara intr-un singur castron!!! Urasc retetele unde se folosesc vreo 20 de containere pentru fiecare material si se aduna la vase in chiuveta ca majoritatea nu se pot pune in masina. Numai castron de sticla groasa special pentru asa ceva folosesc

ca se bate cu mixer electric si din plastic se ia si culoare, am patit odata!!! noroc ca am observat!!! Eu nu preincalzesc cuptorul, il tin 45 de minute tavile si sting focul, le mai lasa acolo 15 minute si pe urma le scot la racit, nu sint arse deloc. Merge si cu inghetata sau dulceata facut rapid in casa din fructele ce nu se mai termina

din cos mai ales acum cand inca e din toate. Si pe orez cu lapte sau fulgi de ovaz tot asa pun dulceata din care am mereu un borcan in frigider. Dulceata se poate incalzi in microunde daca e prea rece si checul.