Dulciuri

Savarine

Aluatul:

250 g faina

15 g drojdie

200 ml lapte

1 ou

25 g zahar

30 ml ulei

1 lingurita coaja de lamaie

Ornare:

200 g frisca

25 g zahar

1 lingurita esenta de vanilie

50 g marmelada sau gem acrisor

Sirop

300 g zahar

50 g apa

esenta de room

Preparare:

Dizolvati drojdia in lapte caldut, adaugati zaharul si putina faina si lasati maiaua sa creasca. Cand si-a dublat volumul adaugati oul batut, coaja rasa de lamaie, uleiul si restul de faina. Framanti un aluat potrivit de tare, elastic. Se lasa la dospit. Se imparte in 10 parti egale care se rotunjesc si se pun in tavitele speciale de savarine unse cu mult ulei. Se lasa la dospit si se coc la foc potrivit.

Pentru sirop se fierb ingredientele pana ajunge la consistenta dorita.

Savarinele se lasa la racit complet, se rad putin la suprafata, se insiropeaza in siropul caldut si apoi se taie un capacel fara a-l desprinde in care se spriteaza frisca, iar deasupra se decoreaza cu gem.

vreau

Sam, ne torturezi de-a dreptul cu retetele astea

inelul cu portocale arata grozav, am sa-mi salvez reteta

eu am remarcat si farfuria de sticla cu motive de iarna.

este foarte frumoasa. e set? si mici si mari si cesti, etc.?

si eu ma torturez singura , of viata viata

Placinta cu mere: pentru blat am pus un pachetel de 250 g margarina, un borcanel de 200 de smantana, 2 oua, bicarbonat, zahar ceva mai multicel, un praf de sare, o esenta de rom si faina cat cuprinde. Am intins 2 foi si intre ele am pus 2 kg de mere rase amestecate cu zahar, scortisoara si nucsoara. Se fac gaurele cu furculita cica sa nu se umfle foile si sa iasa aerul, nu stiu asa face bunica si am mai pus un pic de gris pe prima foaie inainte sa pun merele ca sa absoarba zeama pe care o vor lasa.

samsara a scris:

Tort de mere

http://artasisavoare.wordpress.com/2011/02...avuros-cu-mere/

Asa arata o felie

Sam , cozonac fara sa-l framanti ai facut ? am o reteta care cica se lasa maiaua 12 ore si nu mai trebuie sa-l bati atata de-mi iasa ochii si mie si lui :roll:) nu am incercat-o inca...dar ma bate gandul

samsara, ce cuptor ai?

Nu nu facui, alizee .. cozonac nu am incercat deloc ca ai mei nu mananca si nu ma chinui doar pentru mine ... baga reteta :roll:

Rodica e un cuptor antic si dedemult nu stiu cum ii zice, dar e din generatii vechi si cam trebuie inlocuit ca usa nu se mai inchide ca lumea :roll: