Început de Aikaterine, Dum 6 feb 2005 · 1.063 răspunsuri · 199.855 vizualizări
-olivia- a scris:super Ampera !felicitari
eu n-am rabdare ... la decorat si nici talent ce-i drept ...
arata teribil de bine si ma bate un gand sa fac si eu unu ... nu garantez poze asa frumoase ... daca nu iese nu va spun :)
da ..ne opresti si noua ..ca ..altfel..nu iti dam nici noi . 
Ampera a scris:uitasem...daca-l lasi l afrigider macar peste noapte, e mult mai bun. se aseaza toate cele si se inmoaie putin si piscoturile
La mine dupa prima faza/poza in burta ateriza tortuletul fara decoratie si era super bun!!!
Ma bucur ca nu sint lacoma si nu ma apuc de torturi dar te felicit pentru aptitidinile speciale pe care le ai de decorat tort!!!
Ai facut un job minunat, se vede va esti de profesie sau iti place sa faci cu adevarat!!!!
ce prajituri preferati? eu le prefer pe cele cu ciocolata si imi place mult mousse de ciocolata dar imi place si cea de visine facuta de mama.
Ah la dulciuri nu ma pot pronunta, imi plac toate sortimetele, toate prajiturile, toate torturile ... mmmm ....praji cu visine cum imi facea bunica ... ce pofta mi-ai facut.
tira-mi-su !
Ce fac gagicutele?..Am prestat niste Choux a la creme. So...la treaba madamelor
Choux a la creme
2 1/2 dl apa
100gr unt proaspat
1 lingurita zahar
1 praf de sare
125gr faina
4 oua
crema de vanilie ( eu cumpar plicuri si in 3 min e gata )
frisca 350gr
Apa,untul,sarea si zaharul se pun la fiert. Cand incep sa fiarba se da cratita la marginea aragazului si se pune faina toata o data. Se amesteca repede sa nu faca cocoloase, iar apoi se pune iar la foc, amestecand din cand in cand pana se dezlipeste de pe peretii cratitei. Nu se mai tine foarte mult.
Se ia de pe foc. Cand se mai racoreste ( nu trebuie sa fie rece )se pun ouale unul cate unul. Se pune al 2-lea ou dupa ce s-a incorporat primul si tot asa pana la 4 .
Compozitia trebuie sa fie in asa fel incat sa se scurga din ligura dar sa ramana in forma in care a cazut. Deci nici prea prea nici foarte foarte.. .
Pe o tava neunsa si netapetata, nu-i trebuie nici macar hartie de copt, se pune compozitia cu cornetul sau cu lingura, facand niste turtite de 3-4 cm, lasand aceeasi distanta intre ele.
Se da la cuptor la foc bun ( eu am lasat la 185 grade ) 25-30 min. Nu se deschide cuptorul prea des pentru ca se lasa. Sunt gata cand sunt crescute si au aspect uscat.
Hopa topa am fiert si lasat la racit si crema de vanilie. Dupa ce se racesc si gogoselele, se taie deasupra un capacel si se umplu cu crema de vanilie, frisca pe deasupra si se pune celalalt capacel. Yummi yummi
La treaba madamelor . :)
Editat Dum 6 mai 2007 15:37
Ai facut un job minunat, se vede va esti de profesie sau iti place sa faci cu adevarat!!!!
Ma bucur ca iti place tortul meu. De profesie nu sunt, n-am nici in clin nici in maneca, iar de gatit m-am apucat acum 1 an. Dar imi place teribil sa fac experimente d-astea prin bucatarie :(
-olivia- a scris:tira-mi-su ! :(
Este si pe lista mea prima, urmat de Tort Dobos, savarina insiropata cu Grand Marnier, cremes sau Napoleon, diplomat,
nu le mai stiu numele, merg pe google sa le caut.
Preferatele mele: choix-la-creme,savarina,indiana si negresa....a,si eclerele facute de mama :(
diplomat..:D