Început de Aikaterine, Dum 6 feb 2005 · 1.063 răspunsuri · 199.855 vizualizări
https://www.facebook.com/watch/cancan.ro/
Prima oara vad ceremonia cu COLIVA la înmormântare lui Alexandru Arşinel!
E dusa la plimbare prin cimitir, leganata, udata de popa ... si se va manca. E lume multa acolo la inghesuiala tot feluri de chestii, nu gasesc sanatoasa traditia asta!!!
Pe asta pot comanda daca exista, insa n-am vazut desi am fost cam peste tot. Asta nu ma face sa incep sa depasesc pe Michelangelo in arta, oare ce-i de facut?
https://evz.ro/horoscopul-lui-dom-profesor-23-decembrie-2022-prajitura-de-craciun.html
Cremă de zahăr ars, un desert simplu de preparat și extrem de delicios 
*Dar si extrem de simplu de preparat, nu-i asa, mai ales acele plase din zahar caramelizat??? Dau fuga in bucatarie si ma intorc cu 10 portii din astea decorate, bat si frisca intre timp sa fie proaspata!!! In Arizona este lipsa de oua, adica de bani sa se dea pe oua, ca duzina incepe pe la 9 dolari din acest an.*
https://evz.ro/crema-de-zahar-ars-un-desert-simplu-de-preparat-si-extrem-de-delicios.html
https://evz.ro/desertul-copilariei-piersici-umplute-cu-crema-reteta-pas-cu-pas.html
Piersici umplute cu cremă
In copilaria mea nu era asa ceva nici la Bucuresti prin 1969. Poate undeva intr-o casa sau un local dar eu nu aveam cunostinta de nimic prea special nici la Lido sau Ambasador. Era alta lume si viata in acele zile, aveam Ischler, Cremesuri, Diplomat si inca vreo 2-3 feluri pe langa Dobos si un tort de ciocolata. Am vazut in Phoenix intr-o cofetarie tinut de o romanca dar s-a mutat la Chicago si a vandut la cine a dat mai mult pe toata afacerea si sint mexicani noii proprietari dar fac doar mancare.
Am toate ingredientle in casa dar nu ma apuc de facut nimic pentru o vreme, sint asa de obosita, desi am de stors inca un mare numar de lamai dar si portocale dimineata!!!
Acele frunzulite oare din ce se fabrica??? Nu ma vad robotind langa asa un produs migalos. Apar imediat Piersicii in magazine, sint deja dar vin de undeva din Emisfera Sudica si pe langa ca sint scumpe, nici buni nu sint. Pe pomul meu din curte Caisele deja sint aproape de o nuca si am cel putin, 1 kg pe pom, trebuie sa-i acopar sa nu fie ciuguliti de pasari ci de mine. Au un gust divin ca de cativa ani rodeste pomul.
Pentru Mother's Day si maghiarii ofera diferite prajituri, dar tot mamele au de pus coatele in activitate ... ca toate's cu crema!!! Eu voi comanda daca vreau ceva.
Am vazut peste tot in vitrinele cofetariilor din Sighet si Gheorgheni dar nu l-am gustat prajitura asta, poate o sa-l fac intr-o zi si cu copiii o sa-l mancam cand toti vom fi impreuna.
Se pot prepara oricand cu orice fel de fruct am impresia, dar cu pruni este cea mai cunoscuta. Pesmetul trebuie sa fie mai prajit decat pe poza arata, altfel n-are gustul original, mie-mi place si peste prune cand il mananc extra pesmet. Nu se face exact cum retata indica pe unde eu am trait in Ardeal. Se intinde coca si se taie in cuburi in care se infasoara o pruna sa nu fie foarte groasa coca precum pe poza.
The Unknown a scris:
Avem un vecin care are un PRUN imens sie plin de fructe. Nu sant inca bune dar vrea sa fie sigur ca nu el este care la va culege ca la nimeni din familie nu-i plac aceste fructe!!! Asa a cumparat casa cu pomul batran ... Deja i-am facut 3 oale mari de sarmale sa fiu sigura ca eu aleg iar altii culeg
I-am povestit ca stiu sa fac tuica din acele fructe, nu ma crede dar imi da toate fructele cand sint bune de mancat. Sper sa ajungem sanatosi pana acolo.
Daca nu vine o Furtuna Musonica sa distruga recolta, voi face Magiun, Compot, Gem, Suc, Prune uscate iar tuica vor face niste unguri care au nevoie de ingrediente cat mai felurite pentru o aroma mai aparte.
Editat Sâm 13 mai 2023 04:53
Direct din Basarabia sar peste Prut direct in gurile vecinilor si rudelor de mari sarbatori.
Au diferite forme si umpluturi, se poate juca cu acesti baiatei exotici in multe feluri!!!
Coliva. Istoria unui desert ritualic. De unde provine şi cum se prepară.
"Acest fel de mâncare ritualică a trecut de la păgânism la creștinismul timpuriu din Bizanț și s-a extins ulterior în întreaga lume ortodoxă după cum rezultă dintr-o relatare datată în secolul al XII-lea, care se păstrează în arhivele bisericii, și aparține canonistuluiTheodore Balsamon."
*La Bucuresti am vazut prima oara, dar nu l-as fi gustat pentru nimic in lume. In State nu tin minte sa fi auzit de asta ca este strict interzis de dus mancare in biserica, doar sticlute cu apa se imparte, dar majoritatea pleaca de acasa echipat. Dupa ceremonia de ingropare se invita participantii la un aperitiv intr-una din localurile de peste drum, deschise convenient. Cei pe care-i cunosc sint din Ardeal unde nu se cunoaste traditia asta nici de ortodoxi.*
https://evz.ro/coliva-istoria-desert-ritualic-provine-prepara.html