Asta este o reteta preluata si facuta de bunicii mei. Bunicul brailean. E drept ca putea fi mai deasa zeama :) dar nu fu bai, a fost foarte apreciata de cei carora le place acest gen de mancare. Pentru ciorba de peste e MUSAI sa pui capul, coada, aripioare, astea dau gustuul in mod special ciorbei. Si am pus eu in mod special in poza sa se vada aripioarele.
Ciorbe, supe
Început de Desert_Rose, Dum 31 dec 2006 · 333 răspunsuri · 96.887 vizualizări
samsara a scris:Asta este o reteta preluata si facuta de bunicii mei. Bunicul brailean. E drept ca putea fi mai deasa zeama :) dar nu fu bai, a fost foarte apreciata de cei carora le place acest gen de mancare. Pentru ciorba de peste e MUSAI sa pui capul, coada, aripioare, astea dau gustuul in mod special ciorbei. Si am pus eu in mod special in poza sa se vada aripioarele.
Eu nu am crescut cu pestele aproape si nu stiu multe despre mancarurile speciale de asta mi se par ciudat partile astea in farfurie!!! Am vazut un Crap mare intr-un magazin dar il vinde intreg numai si e aproape cat mine pestisorul si specialistii nici nu mi-l taie in bucati macar sa nu ma chinui si atunci cumpar file de ce o fi din Australia congelat si e foarte usor de prajit 
Ma bucur ca nu poftesc la toate alea! ... chiar, merg sa ma uit in acel magazin ce as gasi pentru cina ceva lejer si apetisant.
Pai si ai mei au luat crapul intreg, din oase au facut ciorba, din restul au facut peste prajit.
The Unknown a scris:Eu nu am crescut cu pestele aproape si nu stiu multe despre mancarurile speciale de asta mi se par ciudat partile astea in farfurie!!! Am vazut un Crap mare intr-un magazin dar il vinde intreg numai si e aproape cat mine pestisorul si specialistii nici nu mi-l taie in bucati macar sa nu ma chinui si atunci cumpar file de ce o fi din Australia congelat si e foarte usor de prajit
:rot:
grea problema pentru tine.
Sunt si eu de parere ca inotatoarele pestelui trebuie indepartate. Nici mie nu-mi place cum arata in farfurie. Mereu le tai jos indiferent cum gatesc pestele.
Rodica` a scris:Sunt si eu de parere ca inotatoarele pestelui trebuie indepartate. Nici mie nu-mi place cum arata in farfurie. Mereu le tai jos indiferent cum gatesc pestele.
Pana curat bine pestele ramane intr-o bucata, cu foarfeca tai inotatoarele si de pe coada dar nici de cap n-am nevoie!!! le prajesc doar, sub alta forma nu le manic. Am fost si azi in acel magazin sa salut Crap-ul ... ca nu vinde in bucati nici mort. Era sa ma frig de caldura in masina, scaunul era ca si cel electric de fierbinte 
am luat branza mexicana si marar proaspat, dimineata fac clatite cu umplutura de branza, marar oua, zahar. stafide sau rahat, smantina, vanilie, rom sau coniac, etc., ... umplu clatitele si le pun in cuptor pentru scurt timp sa se mai incalzeasca cu umplutura ramasa pe deasupra.
Ciorba de pui o sa prepar dar fara acreala, doar pun totul in oala unu dupa altu si e gata mancarea, dau pe razator morcovii si tot ce pot inafara de cateva cubulete de cartofi si un pumn de fidelute, ca sa fie mai repede si smantina in farfurie cine doreste. Patrunjel verde din belsug.
Guly
samsara a scris:o crenguta de visin
cateva betisoare de leustean cu tot cu frunze
Astea nu se gasesc la noi ... visini si ciresi deloc si nici leustean doar la una am vazut in curte dar are un sistem de stropit apa ca are casa de batrini si mai lasa batrinii in curte altfel s-ar fi ars demult si leusteanul de sub bolta de vita-de-vie. Din nord e greu de adus cu masina numai leusteanul ca te controleaza la granitele intre statele americane si daca le gasesc, le arunca. Numai bors in cubulete adus din Romania circula pe aici cui trebuie, mie nu. Eu m-as juca sa-l fac, dar n-am cum. Daca s-ar putea inlocui ...