Salate de toate felurile

Arata foarte frumos si elegant Salata dar pe aici nu prea mai freaca nimeni maioneza, iar cea cumparata are tot feluri de gusturi ca-i facut cu ulei de masline sau de soia, sau alte uleiuri de schimbat in masina din rapita si altele.   

Nici gogosari NU se gasesc in America, in partea asta de West cel putin, nu se aduce de niciunde desi marfurile vin din toata America de Sud + Australia, Asia si Insulele care mai pica in drumul vapoarelor ca se opresc peste tot, macar pentru o zi/noapte faina de distractie ca recupereaza timpul de calatorie.   

Totul este cules necopt ca are timp in depozite sa se maturizeze!!!     de la Ananas, Banane la Mango.

In San Diego mergeam in PORT sa cumpar legume si fructe ca era mai proaspat si mai ieftin, ca in magazine aduceau dupa depozitare de luni de zile cum aveau nevoie.   Se merita sa cumpar in PORTurile maritime ca se incarca mereu mai mult decat era comandat sa nu fie gol vaporul, stiau ca se pot vinde mai profitabil asa decat in magazinele alimentare.              Erau si mult mai ieftine decat in alimentarile locale, chiar si cel mai ieftine.   

Gogosar-ul, eu-l inlocuiesc cu Salata de Ardei rosu Copti din Salata de Boeuf, dar facut mai devreme decat cand il folosesc.  Curat de coaja si castravetii acri ca-s tari, parc-ar fi piele de Dinozaur si nu-mi place sa rumeg si sa scuip cojile de la nimic.  Si mazarea intra fara coaja ca se scoate usor, defapt se decojeste singur.  

Foarte rar prepar aceasta salata, indiferent de zi sau eveniment major, americanii nu cunosc bunatatea asta.   

Am dat la o vecina, l-a bagat in congelator si peste o vreme l-a decongelat in Microunde si mi-a spus ca i-am dat mancare stricata!!! 

A umplut lumea din jur cu informatii negative despre mine, desi adora sarmalele, dar m-am justificat eu ca ea n-are habar pe ce lume traieste. 

I-am explicat clar cand am dat, cum se mananca, ea tot zicea ca deja au mancat cina si merge pentru o alta zi automatic in congelator, nu vede altfel viata. 

Si laptele tine tot acolo, scoate dimineata sa se decongeleze ca la pranz au MEREU doar "Peanut Butter Sandwiches with Jelly pe felii de paine alba americana si 1 litru de lapte" de persoana.    Asa arata pranzul americanilor, negri sint mandri ca mananca doar paine alba!!!  Mie nu-mi place, cumpar alta paine din alte magazine si brutarii private. 

Nici Peanut Butter nu mancam sau acel Jelly din Struguri.

https://spynews.ro/beauty-lifestyle/retete/ce-sa-nu-pui-in-salata-de-boeuf-ingredientul-care-ii-strica-gustul-295363.html?utm_source=Website&utm_medium=playtechro-2-sitri&utm_campaign=RSS  

Condimentele care îi dau un gust deosebit la Salata de Varză

Acel condiment da rezultate mult mai bune daca deja se afla in butoi sau container in care se acreste varza, Chimion dulce = Caraway Seeds!!!   

Chimen este varianta orientala cu o aroma insuportabila.    Noi secuii asa-l punem varza pentru iarna si devine excelent la gust, NU se spala deloc ca-si pierde gustul.   

Devine si mai gustoasa cand o capatina se toaca pentru salata, nu razuit dinainte, acea varza se da la calit pentru sarmale.   

Insa uleiul folosit conteaza cel mai mult, nu trebuie sa fie nimic deja cu o aroma grea precum este uleiul de masline.   

https://playtech.ro/stiri/secretul-celei-mai-bune-salate-de-varza-murata-condimentele-care-ii-dau-un-gust-deosebit-624051

Bucătarii au descoperit maioneza fără ulei, un ingredient extrem de important in Maioneza Dietetică  

*De obicei nu sint bune asemenea inventii ca se schimba gustul plus se va strica bunatatea de Salata de Boeuf mult mai repede decat planificat ca va lasa si apa/lichid, etc.

Nu va slabi nimeni ca se recupereaza cu Sorici, Jumeri, Toba, Slanina cu Boia si Usturoi,  extrem de gustoasa si irezistibila, Kaiserfleisch, Caltabos cu Ficat si cu Sange, Carnati, etc.

As intreba Super Bucatarii Alieni cu ce ar inlocui Soricii sa fie dietetic ca si restul din Porc???

Uleiul din orice ar fi, este mult mai slab decat grasimea porcului, dar de unde sa stie asta Super Bucatarii de la show-urile din TV programe!!!

https://evz.ro/maioneza-dietetica-fara-ulei-reteta-de-sarbatori-cu-putine-calorii.html

"Cheful spune că penteu această rețetă el folosește câtevaingredientepe care oricine le are în propria casă. Este vorba de: patru ouă, 300 de grame de cartofi, 150 de grame de mocrovi, 80 de grame de gogoșari, 300 grame de pulpă de vită fiartă, 80 de grame de castraveți murați, 400 de mililitri de ulei de floarea soarelui, două linguri demuștarși o lămâie."

*Gogosari nu se gasesc pe la noi, poate la New York, au fost in borcane dar foarte vechi si s-au cam inchis magazinele romanesti.  Pulpa de Vita in viata mea nu cumpar!!!  Eu inlocuiesc cu Salata de Ardei copti si carne de vita de calitate superioara ca nu-l fierb doar in apa sarata ca specialistu' ... fac o supa buna de vita cu toate alea legume fierte-n oala, nu separat fiecare ca va avea un gust pe care eu nu-l doresc si nu lucrez doar sa arunc mancare.   Am mai vazut pe una care la fel spunea si voia sa vina la mine sa gateasca sa nu consume gaz si lumina acasa, cu ani in urma.   Castravetii le curat de coaja ca sint foarte tari pe aici indiferent cat de scumpa as cumpara si refuz sa mananc furaje.   Maestrul nu pune si mazare, dar eu mai toc si gulie fiarta-n supa ca si pastarnac si radacini de telina si patrunjel, rutabaga pe langa restul   La mine inventarul este mai larg si are gust mai bun opera finala!!!*   

https://evz.ro/reteta-de-salata-de-boeuf-a-lui-florin-dumitrescu-care-este-trucul-pe-care-il-foloseste-juratul-de-la-chefi-la-cutite.html

Am luat o pauza scurta de la separat alea din supa si sa incep de tocat pentru o salata de boeuf tot ce am avut in oala.   E grea si procedura asta ca aveam de scos puiul fierbinte cu 2 instrumente si pe urma sa le pescuiesc restul din oala super fierbinte ca-i din metal care nu rugineste si tine cald mancarea 24 de ore de la oprit focul. 

La mine va fi in curte mult mai devreme decat 1 ora de acum socotit, ca voi strecura zeama in oala mai mica.  

Dupa amiaza voi duce din supa si salata la prietena mea, abia asteapta ca nu mai poate gati decat ceva usor.   

Din fiecare mancare duc si ei ce prepar pentru aceste zile, sa fie sarbatoare si pentru ea. 

De vreo 20 de ani ne cunoastem, am petrecut si vremuri bune, nu o pot lasa asa in cadere libera.

Twarożek ... Rețetă de salată de ridichi cu brânză de vaci, un preparat tradițional polonez.

Reteta este pe site, si ma mir ca niciodata n-am poftit la nimic polonez.  Pentru ca nu prea mananc sau fac mancare poloneza, nici nu cunosc parca nimic din acea zona.  Am auzit ca sarmalele lor nu se aseamana cu ale mele deloc, ei nu mananca mamaliga sau nimic din porumb, dar vin la biserica maghiara sa danseze de multe ori. 

Eu mananc des ridich cu branza si paine, nu amestec nimic!!!

https://evz.ro/reteta-de-salata-de-ridichi-cu-branza-de-vaci-un-preparat-denumit-twarozek-traditional-polonez.htmlUn preparat denumit twarożek, tradițional polonez

Roșiile cu brânză, combinația fatală! Avertismentul unui celebru nutriționist pentru români: „Nu mai mâncați asta”

*Mie poa'sa-mi spuna oricare doctor ce vrea, eu tot o sa mananc rosii cu branza de care vreau eu!!!   Poate sa aibe testamentul nu stiu cui si rezultatele laboratoarelor din Paris sau Londra, eu tot mananc ce vreau si cu ce vreau, cand si cum, vreau, cu Tarhon mai ales!!!   Chiar daca ma ia de nevasta tot nu-l cred si mananc ce vreau!!!   

https://www.impact.ro/rosiile-cu-branza-combinatia-fatala-avertismentul-unui-celebru-nutritionist-pentru-romani-nu-mai-mancati-asta-510617.html?

utm_source=EVZ+Link+Text&utm_medium=website&utm_campaign=fidmee

             

Salata de Ardei Copti

ingrediente:   1,5 kg de ardei gras sau kapia, 100 mililitri de oțet de mere,  "50 de grame de miere de albine sau sirop de agave",  o linguriță de sare,  doi sau trei căței de usturoi,   60 de mililitri de ulei,  puțină verdeață pentru presărat, la final.

*La mine se intampla fara usturoi si miere sau sirop de Agave desi creste local si nu este scump.  Oare ce pret are in Romania???   Diferenta este ca eu nu pun pe masa pana nu le scot semintele, individual le analizez daca n-au ceva defecte, ca nu pun in castron orice pe masa!!!   Preferabil folosesc Ardei Gras colorat pentru aceasta specialitate care sta bine intr-un borcan de sticla in frigider o vreme, ca nu lucrez doar cu cativa ardei, economisesc timp si energie la un loc.   Folosesc si la Salata de Boeuf ca n-avem gogasari aici in borcane decat poate intr-un magazin arabesc dar vechi si scump ca nici nu mai sta intr-o bucata, se face praf la atins cu o lingura ca si frunzele de struguri conservate pentru sarmale.* 

https://evz.ro/cea-mai-buna-salata-de-ardei-copti-secretul-aromei-naturale.html

Nu pun nimic dulce in salata aia desi nu cred ca e o idee rea. Însa daca ardeii sunt de calitate cu dulceata lor originala nu cred ca e necesar. Dar fara usturoi e trist. 

"agave syrup" la cautare va oferi zeci de feluri si preturi dar eu nu stiu unde se vand in magazine, o sa ma uita cand merg dupa ceva.

Noi mancam extrem de mult usturoi, ginger, ceapa, in comparatie cu 1000 de americani, ca si Ardei iute dar scot iuteala prin eliminarea venelor care-s iuti si le poate manca si un bebelus.  Au aroma super buna cel din Mexico,  Jalapeño foarte mare si carnos ca sa ramana destul pe os de ros!!!  Hrean si alte iuteli mai accesibile insa nu le pot manca oriunde ca n-am fost obisnuita asa.   In Secuime nu se cultiva Ardei, Rosii, Vinete si inca multe altele din cauza frigului, la Sighet am vazut pe o tanara din Cluj vizita pe maica sa si prepara asta si noi copiii nu stiam ce face Lucica, eram in clasa 4-a, ea termina facultatea si avea deja un copil.  Cum am vazut-o pe ea ca le-a facut, asa-l fac si azi.   

La Timisoara intr-un restaurant/terasa tot asa cu coaja si seminte mi-a pus pe masa chelnerita, si i-am spus ca e grosolan si am cerut alte farfurii de supa si apa sa ma spal pe maini ca le-am preparat cum vreau eu sa le mananc, la toti cati eram la masa ca voia fiecare sa guste in acest fel, ca altfel nu le placea!!!  Toti eram rude, verisori germani si maghiari.  De la alte mese clientii voiau salata ca a mea dar le-a explicat chelnerita ca ea nu face munca asta si nu este scris niciunde sa fie ca a mea salata asta.  Nici nu erau curatati ardeii de coja arsa.   

Ador usturoiul, cumpar cate 20 de capatani pentru o luna si nu sint mici, ca pentru America NIMIC nu vine in marime redusa!!!   Zilele trecute am avut o discutie serioasa cu o doctora despre alimentatie, ca-mi recomanda sa mananc ceea CE NU-MI PLACE ca ea n-a mai auzit ca desi nu-mi place, nu-l pot manca, si a primit o traducere din maghiara in engleza de nu ma va uita curand.   Asta sint eu, corpul meu nu accepta orice, daca nu poftesc la ceva, nu-l pot imagiuna in gura mea,  nici in vizite rare la rude nu mananc nimic ca nu-mi place ce au gatit.