Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
DidaJames a scris:si ai acoperit juma de glob....
Bine ca nu trebuia sa merg prea departe dupa ele pe glob 
ca n-am chef deloc nici de gatit dar nici de mancat si nu stiu de ce 
desi nici de sarbatori n-am mancat aproape nimic. Am un pui la decongelat in chiuveta, precis se va termina in paprikas!!!
poate puneti o poza cu papricasu... 
Poate la urmatoarea ca asta deja nu e fotogenica s-a mancat pe jumatate pana sa fie gata si am lasat asa abandonat totul. Sosul este grozav cum il prepar si s-a scos pe felii de paine inainte sa-l ingros cu smantina. Pe bucatile de pui nu aveam cum sa mai pun nimic ... maine vad ce mai fac cu ele. Mi-au ramas si baby macaroanele fierte ...
Un mic sercret, daca se foloseste pasta de ardei gras, iute sau dulce iese bine aromata papricasul, altfel nu. Rosii nu se pun!!! Mexicanii au ceva asemanator, ingredientele sint aproape similare, doar metoda de preparara difera total!!! Chicken Enchiladas
Ei, nu se pun.... eu vars un detz de bulion pentru aciditate. Ii da personalitate ;)
Rodica` a scris:Ei, nu se pun.... eu vars un detz de bulion pentru aciditate. Ii da personalitate ;)
In bucataria maghiara rosia are locul lui, dar mai izolat. Nu intra in toate oalele ca la mediteranieni si alte natii americane, unde se cultiva mai demult planta!!! Ardeii cred ca au alte origini cum a ajuns la unguri decat rosiile, o sa-l cercetez intr-o zi.
Mie-mi plac cu paine cu unt, cu branza, pe un platou rece, supa de rosii, zeama de sarmale sau ardei umpluti, sauce de rosii. In rest ardei numai sau gogosari dac-ar fi pe aici.
Ai vazut in Ungaria in magazine pe rafturi pasta de ardei pentru gulas, paprikas iute sau dulce numiti Erős Pista,
Orez cu prune uscate
Ingrediente
500 g prune uscate sau afumate
250 g orez
100 g zahar
vanilie
1 l apa
Mod de preparare
Am pus zaharul in cratita la caramelizat, eu am adaugat si o bucatica de unt dar daca faceti reteta de post nu mai puneti untul. Puneti o cana cu apa si aruncati prunele, dati-le cateva clocote si apoi puneti si orezul. Adaugati restul de apa si lasati sa fiarba pana se leaga fara sa amestecati prea mult. Adaugati cateva feliute de lamaie sau numai coaja si puneti la cuptor incins ( treapta 2 sau 160 grade) pana scade, circa 20 de minute
Mod de servire
Se serveste rece.
Mancare de fasole boabe dar nu uscate inca ...
Am vazut la TV cum si unde isi cumpara o patrona de restaurant din Los Angeles legumele proaspete si cam ce face din ele, dupa parerea mea, batea joc numai, ca in 5 minute nu se gateste fasole boabe cu pastai din alt soi impreuna!!! Erau foarte apetisante boabele proaspete dar si pastaii de culoarea vinetei care erau doar opariti, cu mirodenii la fel din acea gradina, proaspete, dar nefacute decat scuturate intr-o tigaie cu un pic de ceapa si usturoi prajit, mai mult aburit intr-un polonic de lichid. Cu o bucata de carne de porc, a devenit specialitatea casei 
Am gatit pastai cu boabe mari de fasole in ele ... au iesit buni cu un sauce din usturoi, ceapa, ardei, rosii si patrunjel verde. M-am servit si saturat deja si cu mamaliga
Au fiert mult mai mult decat pastaii.
daca ar fi posibil, eu una m-as uita NON STOP la tot ce face si gateste Jamie Oliver.
creca o fost bune pastaile, da fara mam.aliga
DidaJames a scris:creca o fost bune pastaile, da fara mam.aliga
Pastaii in acest mod sint si o garnitura, diseara le voi manca si cu ...
Beef Stroganoff
De data aceasta va invit sa gatim friptura pe ruseste, dupa o reteta speciala, cunoscuta in toata lumea si anume Beef Stroganoff. Reteta este atribuita unui conte rus, foarte gurmand, pe nume Pavel Stroganoff, de fapt adevaratul creator se pare ca a fost bucatarul acestuia.
Calorii :400 Kcal
Specific :rusesc
Timp de preparare :mediu
Status :consacrat
Numar portii :4 persoane
Ingrediente:
mustar 1 lingura
smantana 250 ml
ciuperci 200 ml
gusturoi 1 catel
ceapa alba 2 bucati
unt 1 lingurita
patrunjel 1 legatura
carne de vita 500 g
Preparare:
Se taie carnea in fasii relativ subtiri, de cca 2,5 cm lungime, se sareaza si se soteaza in ulei, pana isi schimba culoarea si pierde toata umezeala din cratita;
Se adauga ceapa taiata marunt si se amesteca tot timpul;
Se pune un pahar de apa fierbinte si se lasa sa se inabuse, pana cand scade si atunci se pune in continuare apa putin cate putin, acoperind cratita de fiecare data;
Intre timp, separat, se spala ciupercile, se feliaza si se pun int-o craticioara cu un catel de usturoi, sare si un pic de unt. Se amesteca pana isi schimba culoarea si lasa apa;
Cand carnea este aproape gata, se adauga ciupercile fara usturoi, peste carne, se adauga mustarul, se potriveste de sare, se pune smantana si oregano;
Se serveste cu patrunjel verde pe deasupra, langa orez sau cartofi.
Ele.ro
