nu ştiu să gătesc pre bine...aş m
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
mai postati retete, va rog, ca si eu am aceeasi problema in fiecare zi ''ce puii mei sa gatesc???!'' Am gasit aici idei suuuuper! :P :D
ardei umpluti sa fie:
ardeii spalati foarte bine, decupat cotorul si curatat de seminte
umplutura: carne vita si porc, o ceapa, o ceasca orez, frunze de telina si patrunjel, 2 oua, sare, piper, cimbru
sosul: 1 ceapa, 3-4 rosii, 2 ardei, cotoare de telina, 2 linguri de bulion
ceapa tocata in tigaie cu 3-4 linguri de ulei o calesti pana de inmoaie putin, adaugi o lingura de bulion si orezul bine spalat si apa si le lasi pe foc pana se umfla orezul. dupa ce s-a racorit un pic intr-un caston pui orezul si carnea, ouale, condimentele si verdeata. sa nu iasa amari ardeii ii freci cu sare pe dinauntru si ii intepi cu vraful cutitului si apoi ii umpli cu carnea si capacel poti pune felii de rosii. cand am timp si chef ii prajesc in ulei intru-un ceaun de tuci ... cand nu ... nu!
sosul: separat calesiti o ceapa, ardeii si rosiile taiate bucati mai marisoare, stingi cu bulion si apa si pui si cotoarele de telina, sosul asta il pui peste ardei si ii lasi la fiert !
a se servi cu smantana si iaurt ! sunt foarte buni :D
CIORBITA DE LEGUME
moama, dupa bustenica aia realizezi cu regret ca n-ai decat racituri in frigider 8)
acum sigur ca merge, insa o zi, doua, etc... dar cat puii mei sa mananci racituri :P simti nevoia de o zeama calda pe care sa n-o cheme ceai sau cafea , ci ... ciorba .
esti cu matza-n masina si o intrebi romantic , cu pleoapele zbatandu-se ca o bataie de aripi :" nu bagam de-o piata " ?
si cumperi : cartofi, dovlecel, ardei rosu , telina, pastarna, morcov , leustean - asta-i deja cam uscat :P patrunjel si ce puii mei mai vreti sa puneti in ciorba asta :P a ... borsul se intelege de la sine ca-i deja in frigider, nu ? ;)
ajungi acasa si n-o gatesti in aceiasi seara, caci e mult prea tarziu ;)
in fine... cureti morcovii, pastarnacul si telina in patratele mici, ca sa poata manca si kinderul sa nu le dea de-o parte ;)
calesti bine ceapa , peste care pui si morcovul cu albitura si mai lasi un pic la rumenit ... Doamne, morcovul ala calit da un gust usor dulceag la ceapa aia, de te linji pe dejte :)
stingi cu apa si incepi sa adaugi vreo 4-5 cartofi, functie de dimensiunea cratitei , dovlecelul ,ardeii rosii si telina ... ; lasi sa fiarba la foc molcom ; pe parcurs incepi sa pui mirodenile : vegeta, piper, boia , 1 lingurita de zahar, salvie(daca aveti in casa si vreti) ; incepi sa gusti ... :D miamm, incepe sa semene a ciorba ... dupa ce-s fierte toate, adaugi borsul pe care-l lasi vreo 2, 3 clocote, timp in care pui deja verdeata care se presupune ca ai tocat-o deja, nu ?
mai lasi un singur clocot si stingi aragazul ... inviti poporul cu farfuria la bucatarie ... pofta buna ;)
Editat Dum 10 dec 2006 23:41
vesperala a scris:nu ştiu să gătesc pre bine...aş m
Ravl a scris:CIORBITA DE LEGUME
ma ling deja pe degete, dar ciorbei mele o sa-i lipseasca gustul de patrunjel, ca aici nu exista :D
lauraven a scris:ma ling deja pe degete, dar ciorbei mele o sa-i lipseasca gustul de patrunjel, ca aici nu exista :cry:
mda... insa daca ai leustean , va fi ok ciorbitza aia 
Valeu, raul, nu vrei sa vii si la mine acasa? :cry: tare te mai pricepi la gatit!!!
am facut eu sambata pui de tara la ceaun cu mult usturoi si cimbru :cry:
lauraven a scris:ma ling deja pe degete, dar ciorbei mele o sa-i lipseasca gustul de patrunjel, ca aici nu exista :cry:
Am trait sa aud si asta ??? Nu exista patrunjel in Elvetia ??? De cand ???