Stil de viata sanatos

Cand preparam alimentele este esential sa constientizam ca ele constituie hrana noastra in care Intervenim energetic. Este important sa gatim doar atunci cand simtim ca starea noastra interioara este una linistita. Participarea trup si suflet, dupa cum se zice, la acest proces, da savoarea garantata (acest lucru il subliniaza toti nutritionistii, sau, ma rog, aproape toti) iar gandurile si sentimentele pozitive incarca alimentele cu o energie benefica.

De fapt acesta este un tipar ce se aplica tuturor actiunilor noastre.

samsara a scris:

Dar chiar, is acide, nu? :)

Nu, sunt alcaline.

Melissa Rebeca a scris:

Nu, sunt alcaline.

Da.

E o gluma, nu ? Lamaia are pH intre 2, 2 si ceva. Daca asta e bazic...

Ajuns in stomac sucul de lamaie isi schimba pH-ul datorita digestiei si devine alcalin. De aceea si lamaia se afla pe lista produselor alcaline, recomandate pentru un organism sanatos.

Ma rog. Am cautat o explicatie pe un site de nutritionism american, si era chestia cu ionii de potasiu ce dezlocuiesc ionii de hidrogen din acidul sucului gastric. Dar aia unde se duc ? Iar acidul citric ce face ? Se evapora ? Principiul electroneutralitatii solutiei nu prea e respectat. Dar ca sa va convingeti, faceti singuri toata treaba. Puneti lamaie in apa, puneti si saruri, si vedeti daca da vreun pH alcalin. Asa se convine omul ce e pseudostiinta si ce nu. Daca intradevar lamaia da reactie alcalina in stomac, ma gandesc ca ar fi cu totul alte cauze decat alea pe care le invoca ei. Gen, ceva din ea ar determina o secretie crescuta de enzime pancreatice. Atunci as mai crede. Si totusi, mereu mor de arsuri la stomac cand mananc lamaie.

Ma rog, fiecare incearca pe stomacul lui.

LE : Am cautat pe "sfatulmedicului.ro" si nu spune nimic de bazicitatea lamaiei, ci doar ca e buna pentru indigestie si multe altele, in mare parte datorita antioxidantilor.

LE 2 : Gata ! Am aflat ! Problema e alta : Astia confunda lime-ul cu lamaia ! Lamaia nu da nicio reactie alcalina la nivelul stomacului, ba chiar creste aciditatea cum spuneam. Doar prima da reactie alcalina. De-asta e bine sa se informeze omul, ca daca pune mana un bolnav de ulcer gastric sa manance lamaie, vai de el.

Eu mi-am exprimat mai demult intentia de-a consuma tot mai putina carne si la vremea potrivita, adica in timp optim, sa zic asa, sa nu ma mai tenteze deloc, fara sa fortez, lasand totul sa decurga natural.

Si cum nimic nu-i intamplator, vrei nu vrei... de musai ca de voie buna, vorba aia, imediat am si primit o Carte de Bucate "Retete pentru sanatatea noastra" de Elena Pridie, care-i total diferita de ce Carti de Bucate aveam si asta fara sa spun nimanui de intentia exprimata (mai vorbesc si singura din "cand in gand" :) )

LAMAIA

(uz intern- ca despre asta era vorba): antiseptic, activator al globulelor albe, febrifug, racoritor, tonic cardiac, diuretic, alcalinizant, antigutos, , antiarteitic, antireumatismal, antiacid gastric, antiscleros, antisorbutic, tonic venos, , antianemic cu actiune buna hematopoetica, hemostatic, carminativ, vermifug, bactericid, remineralizant, antipruriginos, tonic al sistemului nervos central somatic si al sistemului vegetativ simpatic.

ROSIA

Proprietati: remineralizant, revitalizant, aperitiv, antisorbutic,alcalizant al sangelui dezintoxicant, antiinfectios, echilibrant celular, diuretic,, dizolvant uric, , eliminator al ereii, usureaza digestia.

Cum am spus, e vorba despre lamaia verde, si nu lamaia obisnuita. Cea din urma creste aciditatea gastrica ! Au tradus prost din engleza site-urile care sustin gresit faptul ca lamaia e alcalina. In unele chiar se spune ca lamaia creste aciditatea, deci scade pH-ul. (cine stie, poate pentru unii aciditatea si pH-ul sunt legate liniar, nu m-ar suprinde)

Uite o sursa aici : Link-ul meu

Cei care aveti aciditate gastrica, daca incercati lamai obisnuite, o faceti pe riscul vostru. :) Eu am spus ce aveam de spus.

ALIMENTE ALCALINE:

-castraveti, salata verde, ceapa, usturoi, conopida, broccoli, spanac, fasole verde, mazare verde, telina, varza, praz, morcovi, dovlecei, napi, ridichi, patrunjel, marar, ardei, rosii, si tot ce este verde (bogat in clorofila);

-lamai, lime, avocado, grapefruit, rubarba, pepene verde, nuca de cocos (atentie, nuca de cocos intreaga, nu macinata), soia, fasolea, hrisca, quinoa, kamut, mei;

-apa pura, apa cu lamaie, ceai de plante medicinale, sucuri proaspete stoarse din legume, lapte de soia sau migdale, supa de legume;

-ulei de masline presat la rece, uleiul de rapita, in general orice ulei care este presat la rece, ulei de catina, ulei de seminte de struguri.

SURSA

Deci exista 3 variante : unii care spun ca doar lime e alcalin, lamaia acida, unii care spun ca ambele sunt alcaline, si cele care spun ca ambele sunt acide. :P

Asta e tare la chestiile astea de nutritie, ca se bat cap in cap. :) Insa in absenta unor explicatii satisfacatoare, eu o sa ma iau dupa bunul simt.