Pai poti pune si supa clara de pui, desigur :)
Din cate stiu eu, este postata reteta la Gastronomie la Supe
Stil de viata sanatos
Început de Equilibrium Girl, Sâm 10 dec 2011 · 486 răspunsuri · 37.639 vizualizări
Finnian a scris:Din punctul meu de vedere sanatatea fizica deriva din cea psihica.
daca esti sanatos si ceva te deprima, pe acest fond te poti neglija si iti poti periclita sanatatea, presupun ca la asta te-ai referit.creierul primeste nutrienti si O2 prin sistemul circulator.si primeste si toxine, daca exista in sange.sanatatea fizica determina starea de echilibru la nivel mintal si emotional.daca te imbolnavesti, dorinta de-a te face bine nu rezolva problema, dar te poate mobiliza.
Masim a scris:daca esti sanatos si ceva te deprima, pe acest fond te poti neglija si iti poti periclita sanatatea, presupun ca la asta te-ai referit.creierul primeste nutrienti si O2 prin sistemul circulator.si primeste si toxine, daca exista in sange.sanatatea fizica determina starea de echilibru la nivel mintal si emotional.daca te imbolnavesti, dorinta de-a te face bine nu rezolva problema, dar te poate mobiliza.
pe scurt: Mens sana in corpore sano! :) .....si eu cred ca sunt interdependente......uneori iti poti da seama de fizicul unui om din modul in care gandeste....si invers, e un joc haios.
S-au facut chiar legaturi intre caracterul pe care il avem si bolile la care suntem predispusi....de exemplu un om exuberant e mai predispus sa aiba probleme cu inima la un moment dat.
Supa de salata verde si mamaliga rece = Sanatate curata 
mai mult de atit nici ca se poate.
Editat Dum 18 mar 2012 01:57
Musaca de cartofi, dovlecei si pui.....intr-o varianta mai light si mai sanatoasa.
Stim cu totii ca de obicei musacaua inseamna o amestecatura de carne,rondele de cartofi prajite, oua, cascaval, smantana etc, ceea ce o face o mancare destul de grea.
Eu am incercat o varianta mai light.
Ingrediente:
- cartofi fierti in coaja
- dovlecei (in loc de vinete care sunt cam scumpe in perioada asta), i-am fiert intregi in aceeasi cratita cu cartofii
- piept de pui tocat
- o rosie
- 1 morcov (l-am pus la fiert impreuna cu dovleceii si cartofii)
- putin praz
- suc de rosii
- condimente pentru carne
- usturoi
- verdeata pentru decorat deasupra
Cartofii, morcovul si dovleceii se taie rondele dupa ce au fiert si se scurg un pic de apa, atentie ca dovleceii nu trebuie lasati prea mult intrucat fierb foarte repede.
Carnea se fierbe la foc foarte mic intr-o cratita, se condimenteaza cu sare, piper, boia...mai la sfarsit se adauga si prazul taiat marunt, sucul de rosii impreuna cu putin usturoi.
Apoi se aseaza in tava un strat de cartofi, unul de carne tocata, urmatorul de dovlecei....si tot asa.....Ca sa se lege totul mai bine se poate folosi un ou la carne sau pus deasupra si amestecat cu verdeata.
Eu am mai pus putin amestec de suc de rosii,apa si condimente peste compozitie inainte sa o bag la cuptor.
Rondelele de morcov le-am strecurat printre straturi si pentru decorare.
So...ce e diferit este ca nu are nimic prajit, ulei redus la minim si nici alte ingrediente grase care se folosesc de obicei la musaca: smantana, cascaval, multe oua.
Editat Joi 29 mar 2012 00:14
Orice supe asiatice, cu legume proaspete in ele, nu fierte. Se face zeama, de multe ori cu pasta la borcan pentru supa respectiva, dupa care se adauga taietei de orez (lasati vreo 5-10 minute in apa clocotita sa se moaie) sau taietei de ou (fierti) si la urma in farfurie inainte de a servi supa se adauga legume crude : bok choy, felioare de ciuperci sau ciupercute japoneze intregi, muguri de fasole (bean sprouts), brocoli, ceapa verde taiata marunt, cilantro, alge de mare, tofu, etc.
Dupa preferinta, se pot adauga creveti mici sau nu.
Exemple:
Supa japoneza cu taietei Udon
Supa tokineza Tum Yum
Supa vietnameza picanta cu carne de vita
Supa chinezeasca cu legume si creveti sau galuste umplute cu creveti si carne de porc (wonton dumplings)
Supa japoneza Miso
Editat Joi 29 mar 2012 01:43
mm interesant arata bine
da, interesant....pe aceeasi idee facea si Jamie Oliver paste cu cruditati
Budinca de cacao raw vegan
Ingrediente:
- 1 jumatate de avocado
- o banana
- 1 lingura miere
- cacao dupa gust
- vanilie dupa gust
Se mixeaza avocado cu banana, se adauga mierea, cacaua si vanilia.
Se face mai dulce sau mai amaruie dupa gusturile fiecaruia.
Bun si sanatos. ;)
Chiar daca suntem sau nu adeptele raw-veganismului, in ceea ce priveste dulciurile cred ca ar trebui sa fim cat mai raw vegan pentru ca sunt alternativele sanatoase la dulciurile clasice.
Mi-am cumparat niste ovaz decorticat (nedecorticat nu exista).
Il las 2-4 ore la inmuiat apoi il fierb 20-25 minute. Cred ca-l mananc cu putina scortisoara, alta idee n-am deocamdata.
Ovazul este o cereala cultivata si folosita de mii de ani, fiind o sursa importanta de hrana si remedii naturale.Contine proteine 17%, carbohidrati, vitamine (A, B1, B2, E, D, PP), minerale (fier, seleniu, fosfor, potasiu, siliciu, calciu, magneziu), fibre, acizi grasi (oleic, linolenic).
Combate constipatia, scade colesterolul, curata vasele de sange, anticanceros, evita cresterea brusca a glicemiei.