Folia sau hartia este pentru acoperit tava cu merele. Nu se inveleste fiecare mar individual.
Stil de viata sanatos
Început de Equilibrium Girl, Sâm 10 dec 2011 · 486 răspunsuri · 37.639 vizualizări
Rodica` a scris:Folia sau hartia este pentru acoperit tava cu merele. Nu se inveleste fiecare mar individual.
E posibil ca merele sa se lipeasca rau de tava....dedesubt sa se arda un pic iar deasupra sa ramana mai crude, nu?
Editat Vin 13 ian 2012 21:52
Cum am gatit eu boabele de naut:
1. O parte din boabe le-am facut snack ca prea m-ati facut curioasa :P, am pus ce condimente am gasit prin casa fiind prea nerabdatoare ca sa mai astept sa ajung in supermarket sa-mi cumpar curry sau mai stiu eu ce:
-boabe de naut
-praf de usturoi
-oregano uscat
-boia dulce + boia iute(nu prea multa)
-un picut de piper
-sare
A iesit foarte foarte gustos....si e si foarte hranitor.
2. Salata de boabe de naut:
- boabe de naut
- rosii (se scot semintele)
- masline
- ulei de masline foarte putin
- patrunjel verde
- ceapa rosie
- sare
Nautul l-am pus de seara la inmuiat....si l-am fiert dimineata 45 minute. Am pus un pic de bicarbonat atat in apa in care s-au inmuiat cat si la fiert, au fiert foarte repede.
Punctul 1 e asa numitul humus?
Atunci ii lipseste lamaie sau otet.
Rodica` a scris:Punctul 1 e asa numitul humus?
Atunci ii lipseste lamaie sau otet.
nuuuu, deloc.....boabele de naut facute snack arata asa:
Da, e satios, plin de fibre :) Mie imi place in orice combinatie
Graul
- Conţine: săruri minerale şi elemente catalitice (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt, cupru, iod, arsenic), grăsime fosforată, amidon, vitaminele A, B, E (în germeni), K, D, PP, fermenţi, diastaze.
- Asemenea fructelor şi legumelor, seminţele de grâu contribuie semnificativ la aportul zilnic de antioxidanţi, compuşii care ne protejează celulele de acţiunea negativă a radicalilor liberi.
- Grâul şi produsele pe bază de grâu sunt o importantă sursă de fibre alimentare. Grâul conţine, în principal, fibre insolubile, esenţiale pentru buna funcţionare a tranzitului intestinal. Se ştie că, în general, o dietă bogată în fibre poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare, la controlul diabetului de tip 2 şi diminuează riscul de cancer la colon.
- Grâul încolţit se poate folosi cu rezultate foarte bune în toate stările de demineralizare, anemie, astenie fizică şi intelectuală, creştere, rahitism, tuberculoză, sarcină, alăptare.
- Reduce colesterolul
- Germenii de grâu previn îmbătrânirea pielii. Datorită conţinutului ridicat în antioxidanţi, germenii de grâu protejează pielea împotriva îmbătrânirii premature.
- cele mai bune metode de a utiliza graul sunt: boabe intregi nedecorticate, faina integrala sau grau incoltit(germinat).
Graul incoltit (germinat)
S-a demonstrat că prin germinare, cantitate de vitamine şi enzime din bobul de grâu creşte de câteva ori.
În boabele uscate de grâu, enzimele se găsesc într-o stare latentă. Atunci când sămânţa încolţeşte, se activează vitaminele şi mineralele. Astfel, seminţele încolţite sunt digerate mai uşor datorită enzimelor, iar vitaminele şi mineralele sunt absorbite mai bine.
Cel mai bun grâu încolţit este cel pregătit acasă. Germeni proaspeţi găsim mai rar la supermarket. În magazine, aceştia se găsesc fie sub formă de fulgi din germeni de grâu, fie sub formă de pâine sau biscuiţi cu germeni de grâu. Dezavantajul acestora este că nu mai păstrează proprietăţile germenilor proaspeţi.
Prepararea graului incoltit:
Luati doua-trei linguri de grau integral (nedecorticat) si netratat chimic, pe care il gasiti in magazinele naturiste, si spalati-l bine, in mai multe ape. Puneti apoi graul spalat intr-o farfurie adanca, adaugati apa cat sa-l acopere, puneti un capac si lasati-l apoi vreme de o zi (24 de ore) la temperatura camerei. Dupa trecerea acestui timp, spalati din nou graul si lasati-l asa umed, dar neacoperit complet cu apa, in farfuria adanca vreme de doua-trei zile, clatindu-l in fiecare zi. In a doua sau a treia zi vom remarca aparitia unui punct alb pe bobul de grau - este semnul ca a inceput sa germineze si deja poate fi consumat.
Administrarea graului incoltit este simpla: se iau in fiecare zi 2-3 linguri de boabe de grau germinat, care vor fi rontaite pur si simplu pe stomacul gol. Daca aveti probleme cu dentitia, puteti da graul germinat prin masina de tocat, dupa care il veti combina cu putina miere, obtinand o pasta delicioasa si extrem de hranitoare. De regula se fac cure de 7-15 zile, urmate de doua saptamani de pauza.
Efectele graului incoltit - inainte de a vorbi despre ele, ar fi util sa spunem cate ceva despre uimitoarele modificari care se petrec in bobul de grau in cele cateva zile de germinare. Din punct de vedere chimic, in bobul minuscul se produc reactii care nu pot fi reproduse nici in cele mai sofisticate laboratoare din zilele noastre: prin procese de transmutatie biologica se dubleaza cantitatea de fosfor si calciu, in timp ce magneziul se tripleaza, sunt sintetizati hormoni de crestere, cu efecte reintineritoare exceptionale, si enzime.
Aceasta foarte sumara trecere in revista a modificarilor din bobul de grau este menita sa explice si sa faca credibile uimitoarele sale efecte terapeutice.
Indicatiile curei cu germeni de grau:
- Ajuta la incetarea caderii parului de pe cap, reface vederea, intareste dintii, contribuie la coordonarea miscarilor, intareste memoria.
•tulburari hormonale la femei: hirsutism, absenta ciclului menstrual, insuficienta ovariana - se face cura cu germeni de grau cate 15 zile pe luna, vreme de sase luni.
•menopauza si andropauza - sunt mult intarziate de o alimentatie preponderent bazata pe legume si fructe crude, la care se adauga cure cu grau incoltit facute regulat: cate 10 zile la inceputul fiecarei luni. Cei care au urmat acest tratament au putut constata chiar revenirea tineretii biologice, tradusa prin revenirea ciclului menstrual la femei si revenirea potentei la barbatii care intrasera deja la andropauza.
•sarcina, alaptare - germenii de grau administrati in aceste perioade asigura o buna vitalitate mamei, care se confrunta cu un urias consum de resurse vitale.
•crestere - administrati copiilor in cure de 1-2 saptamani, germenii de grau le asigura o crestere corporala si o dezvoltare mentala mai rapida. In cazurile de rahitism, anemie, slabiciune corporala, cura cu germeni de grau se repeta lunar, fiind administrate 2-3 lingurite de pasta de germeni de grau obtinuta prin masina de tocat, in fiecare zi, vreme de doua saptamani.
•tuberculoza pulmonara, intestinala, osoasa etc. - este mult ameliorata de curele cu germeni de grau de 10-15 zile pe luna, repetate pana la vindecare.
•rezistenta la infectii - este imbunatatita de administrarea de grau germinat, care este foarte bogat in minerale si vitamine, ce ajuta activitatea sistemului imunitar.
•refacerea dupa boala, accidente etc. - este mult mai rapida atunci cand se consuma germeni de grau, care accelereaza procesele de refacere a pielii dupa taieturi sau arsuri, favorizeaza consolidarea oaselor, ajuta la redobandirea rapida a tonusului fizic si psihic.
•bolile de piele - vindecarea lor este accelerata de cura cu germeni de grau, care au un efect cu totul special asupra pielii.
Durata curei
Pentru a observa primele efecte ale consumarii graului incoltit este necesara trecerea a 3-4 saptamani. Stabilizarea efectelor apare, insa, dupa 2-3 luni si 6-12 luni in cazul persoanelor devitalizate sau care sufera de afectiuni grave.
Doza de grau consumata zilnic
Doza terapeutica la adulti este de 3-6 linguri pe zi; la copii cu varste cuprinse intre 7 si 14 ani, doza este de 1-2 linguri pe zi; la copii de 2-6 ani, doza este de 1-3 lingurite pe zi.
Primele efecte care se observa la aceasta cura sunt: oprirea caderii parului, marirea sau refacerea acuitatii vizuale, imbunatatirea coordonarii miscarilor, intarirea dintilor, infrumusetarea pielii, reglarea activitatii nervoase (germenii de grau au si un efect usor sedativ), marirea vitalitatii.
Precautii si contraindicatii la tratamentul cu grau germinat
Desi este recomandat uneori ca un fel de panaceu, graul incoltit trebuie administrat cu prudenta in anumite situatii. O prima restrictie se aplica in cazurile de hipermenoree (ciclu menstrual abundent), precum si in momentele in care simptomele debutului menopauzei sunt foarte puternice. Barbatii cu tendinta de ingrasare sau efeminare este bine de asemenea sa evite acest remediu.
In ceea ce priveste tumorile benigne si cancerul, parerile sunt impartite asupra oportunitatii administrarii germenilor de grau. Se pare ca in anumite cazuri, fitohormonii si acidul folic din compozitia lor favorizeaza inmultirea celulelor cu diviziune rapida, dintre care fac parte si cele care formeaza tumorile. Pe de alta parte, germenii de grau sunt un revitalizant rapid si mobilizeaza sistemul imunitar care este direct responsabil de limitarea raspandirii celulelor maligne, motiv pentru care unii pacienti raspund foarte bine la tratamentul cu germeni de grau. Solutia este administrarea pe o perioada limitata a acestor germeni (in jur de sapte zile), dupa care se asteapta doua-trei saptamani pentru a vedea evolutia bolii, iar in cazul in care raspunsul la tratament e bun, cura se reia pentru inca sapte zile, dupa care se fac doua-trei saptamani de pauza.
M-am decis sa inlocuiesc cerealele de dimineata cu boabe de grau fiert +nuci+ boabe de orz fiert cu lapte, scortisoara si un pic de zahar.
Grau incoltit nu am incercat niciodata, am gasit mai multe metode de a-l "prepara"....am tot auzit ca e foarte bun asa ca o sa-l incerc....mai ales ca e un remediu foarte ieftin.
Editat Dum 22 ian 2012 23:57
Chiar nu a incercat nimeni grau incoltit? vroiam niste pareri... :roll:
BlueSugar a scris:Mie imi place,dar numai si numai in lumpia vietnameza.Aici se foloseste graul incoltit(lasat sa creasca mai lung asa)la diferite mancaruri.Daca te intereseaza,pot sa-ti scriu cateva retete.
Uite o poza,sa vezi la ce spun grau incoltit mai lung.
Dar nu-s prea lungi coditele?.....din poza se vede un pic maroniu ca si cum ar incepe sa se strice...sau mi se pare mie.
Pentru inceput o sa incerc dieta cu 2-3 linguri de grau incoltit dimineata pe stomacul gol.
Daca cunosti retete, nu te zgarci :D
Rodica` a scris:Punctul 1 e asa numitul humus?
Atunci ii lipseste lamaie sau otet.
Punctul 1 nu e humusul, la care de altfel nu se pune otet. Daca nu are tahini nu e humus, cel putin nu autentic.
BlueSugar a scris:Uite o poza,sa vezi la ce spun grau incoltit mai lung.
Aici astea se numesc bean sprouts adica muguri de fasole, nu grau. 
De fapt asta si sunt, muguri de fasole.
Editat Lun 23 ian 2012 23:21