Stil de viata sanatos

Equilibrium Girl a scris:

Uneori parerile astea mai mult sau mai putin avizate ale specialistilor se bat cap in cap de nici nu mai stii ce sa crezi si ce nu.

In cazul asta vezi daca specialistii care publica diverse rezultate ale cercetarilor sunt afiliati sau nu, direct sau indirect cu vreo companie sau corporatie din industria la care au relevanta acele cercetari si rezultate.

De multe ori aceste cercetari nu sunt facute de grupuri independente ci de oameni de stiinta care sunt angajati tocmai de compania X sau Y. Sau in alte cazuri compania Cutare sustine financiar prin contributii considerabile, vreo universitate sau grup de laboratoare.

Ghideaza-te dupa rezultatele studiilor independente.

In majoritatea cazurilor rezulatele studiilor independente contrazic rezulatele studiilor interne ale diverselor companii. Oare de ce ? Ia pune tu Fesul Ganditor pe cap.

Ia exemplu ca compania Mosanto. La cat bullshit lanseaza ei in publicatii de specialitate, relevant produselor pe care le comercializeaza, e de mirare ca nu suntem ingropati pana la urechi. Din cand in cand se mai incumeta vreun cercetator sa se pise contra vantului Mosanto, cu propriile publicatii si ajunge sa-si doareasca sa nu se fi nascut.

Ce ati mancat sanatos in ultimul timp?

Incep eu: tofu cu rosii

Recunosc ca m-am obisnuit cam greu cu gustul de tofu, nici acum nu sar in sus de bucurie cand il vad dar cand ma gandesc ca e sanatos, autosugestia lucreaza si incepe sa-mi placa :D. Am observat ca daca il combin cu rosii nu se mai simte aproape deloc gustul de tofu.

Tofu este denumirea japoneza a unui tip de branza vegetala obtinut din laptele de soia. Procesul de fabricatie prin care laptele de soia devine tofu este identic cu cel prin care laptele de vaca, oaie sau capra devine branza.

Valoare nutritiva

Tofu este un aliment foarte nutritiv si bogat in proteine. De exemplu, 100 de grame de tofu contin 40% din necesarul zilnic de triptofan (aminoacid esential care produce serotonina, raspunzatoare pentru transmiterea perfecta a mesajelor de la creier spre diferite functii ale organismului) si 30% din cel de mangan si de iod.

Alti nutrienti esentiali prezenti in tofu sunt proteinele, acizii grasi Omega 3, seleniul, cuprul, fosforul, calciul si magneziul.

Beneficiile aduse de tofu sanatatii

Studiile au aratat ca persoanele care includ in dieta tofu au o inima mai sanatoasa. Tofu scade colesterolul si nivelul trigliceridelor si poate chiar imbunatati colesterolul bun. De asemenea, proteinele din soia asigura antioxidanti, previn ateroscleroza, imbunatatesc tensiunea arteriala si asigura sanatatea vaselor de sange.

Femeile au nevoie de consum ridicat de soia si, implicit, de tofu, in perioada menopauzei, fiindca acest aliment contine fitoestrogeni (izoflavone), care asigura echilibrul nivelului de estrogen din organism.

Tofu este si o sursa foarte buna de fier, 100 grame din acest aliment acoperind 30% din valoarea zilnica recomandata. Fierul are un rol important in transportul si eliberarea de oxigen in celulele corpului.Un alt nutrient important din tofu, seleniul, mentine in stare buna sistemul antioxidant al organismului . Practic, o dieta bogata in seleniu ajuta decisiv la prevenirea cancerului.

Piure de spanac

- o punga de spanac tocat 450 g

- 250 ml smantana

- 2 oua

- o lingura faina

- usturoi

- sare

Durata: maxim 20 minute ;)

Se pune spanacul intr-o cratita, se bat ouale separat si in alta cratita se pune smantana peste care se taie usturoi bucatele mici si se amesteca. Apoi se adauga ouale peste smantana impreuna cu o lingura de faina si se amesteca pana se omogenizeaza si nu raman cocoloase de faina. Se adauga amestecul acesta peste spanacul din cratita, se pune un pic de sare, se amesteca si se fierbe la foc moderat timp de 5 minute amestecand des ca sa nu se prinda de fundul cratitei. Dupa ce se ia de pe foc se mai poate adauga un catel de usturoi tocat marunt.

Se serveste cald ca atare sau ca garnitura la felul principal.

Pofta buna! :)

Equilibrium Girl a scris:

Cum adica?

Am gasit un site unde putem calcula necesarul zilnic de nutrienti pentru fiecare:

http://calorii.slabu...ne-grasimi.html

iti recomand coaie de berbec crude, amestecate cu masline verzi umplute cu ardei, cica mareste dorinta...

_Undying_ a scris:

carnea cruda nu e sanatoasa

Aseneth a scris:

carnea cruda nu e sanatoasa

Se aplica si la peste chestia asta ? Ca eu mananc sashimi cu wasabi (hrean japonez) de-mi sar capacele si-mi dau lăcrimele. Da niciodata nu m-am stricat la burta.

_Undying_ a scris:

iti recomand coaie de berbec crude, amestecate cu masline verzi umplute cu ardei, cica mareste dorinta...

...mareste dorinta...sexul arde caloriile....da, are sens! :D

Equilibrium Girl a scris:

...mareste dorinta...sexul arde caloriile....da, are sens! :D

corect, dar sexul sa fie in grup neaparat

Equilibrium Girl a scris:

Ce ati mancat sanatos in ultimul timp?

Cred ca maninc si eu foarte natural si sanatos, nu vegetarian ca mai poftesc si la o friptura cateodata si n-as renunta ca n-are rost din punctul meu de vedere. Ca mereu apare o boala sau conditie ma si enerveaza deja, cred ca dintr-una se fac mai multe si voi renunta si la vitamine dar si la crema de anti soare ca pe langa soarele din Arizona

sint fara Vitamina-D arata analiza de sange pentru prima oara in viata mea!!! De maine umblu goala ca nu-mi place peste sa maninc sau oua pre multe si nici laptele nu e pe lista mea de cumparaturi prea des. A ramas soarele de pe cer ca salvare si capsulele mici de 10000 I.U. pentru o saptamana pe urma doar 1000 I.U. zilnic. Sint furioasa!!!

OT: Taitei cu varza organica, insa pasta n-a fost special.

Equilibrium Girl a scris:

Ce ati mancat sanatos in ultimul timp?

Edamame si salata de alge.