Alimentatia inteligenta

Pippo a scris:

Dar e normal, eu n-am stat nemancat. Crizele proveneau din faptul ca parca as fi mancat degeaba. A trebuit sa compensez continuu cu supa ca sa simt ca am ceva in mine din ora in ora in cele mai grele momente. Deoarece de fructe si legume proaspete la inceput imi era greu sa le mananc, le refuzam. De-abea in timp am inceput usor usor sa pretuiesc gustul fructelor si legumelor in lipsa carnii si produselor animale. Am fost ca la dezalcolizare in perioada aceea. Sa vedem acum. Acum probabil o sa fie mult mai usor deoarece mananc relativ putina carne spre deosebire de cum mancam inaintea primului experiment.

Eu mananc mai mult cand n-am ce face... Daca sunt plecata si f ocupata, nu simt deloc foame. Mananc asa, ca sa fiu mancata. Poti sa-mi dai orice.

Pe mine nu hrana omnivora ma lipseste de energie, din contra, ci mediul, starea de spirit, dezamagirile sociale, etc.

**Lux** a scris:

Da da ereditatea aia in spatele careia ne ascundem lipsa de vointa si de responsabilitate fata de propria persoana, Tare! chiar daca nu va vine sa credeti, este important ce bagi in gura... ca doar pe asta se bazeaza organismul uman ca sa functioneaze. Daca nu este important atunci eu zic sa nu mai mancati deloc, insa sa aveti o viata sociala impecabila si sa faceti sport mult, ca doar este importanta miscarea! :D

Esti jenant de penibila. Cu asa o atitudine imi faci scarba de vegetale (in sensul ca nu as vrea sa consum ce consuma o persoana de genul tau... pastreaza-ti ochelarii de cal si mergi pe drumul tau).

Pe viitor, te rog sa ma ignori, asa cum te ignor si eu, pentru ca nu vreau, chiar nu vreau sa ajung sa-mi fie scarba de vegetale.

**Lux** a scris:

Bine, probabil ca ai scris la misto, astept argumente serioase . Oricum esti funny .

Am fost foarte serios, chiar daca poate tu nu m-ai luat in serios. :D

Argumentele din domeniul sanatatii tin de proteine si aminoacizii esentiali.

Putine vegetale au proteine de calitate. Majoritate carnurilor contin aminoacizii esentiali.

Iar gustul mancarii nu este ceva de ignorat. Avem nevoie de varietate, de arome diverse.

Nu spun ca in regim vegetarian nu poti obtine asa ceva... poti... nimic de zis... dar exista mult mai putina educatie generala.

Nu-i usor sa fii vegetarian in Romania. Sunt satul de cascaval pane cu cartofi pai. :)

pe a scris:

Argumentele din domeniul sanatatii tin de proteine si aminoacizii esentiali.

Putine vegetale au proteine de calitate. Majoritate carnurilor contin aminoacizii esentiali.

Ei, aici ar fi necesara o disputa mai detaliata la obiect. Din cate observasem anterior, se spunea exact contrariul, ca vegetalele au proteine de calitate mai mare. Putem intra in detaliu pe subiectul asta? De ce si cum?

pe a scris:

Am fost foarte serios, chiar daca poate tu nu m-ai luat in serios. :D

Argumentele din domeniul sanatatii tin de proteine si aminoacizii esentiali.

Putine vegetale au proteine de calitate. Majoritate carnurilor contin aminoacizii esentiali.

Iar gustul mancarii nu este ceva de ignorat. Avem nevoie de varietate, de arome diverse.

Nu spun ca in regim vegetarian nu poti obtine asa ceva... poti... nimic de zis... dar exista mult mai putina educatie generala.

Nu-i usor sa fii vegetarian in Romania. Sunt satul de cascaval pane cu cartofi pai. :)

Aici este o chestie de educatie, cine nu este educat in ale alimentatiei evident ca nu isi va dori vreodata sa fie vegetarian. Insa asta nu infirma deloc calitatile unei alimentatii vegane. Deasta am deschis topicul la gastronomie cu retete, pentru ca lumea sa vada ca a fi vegan nu inseamna a fi infometat si a manca iarba, Inseamna mult mai mult.

Legat de proteinele animale, ele au dezavantajul de a crea aciditate in organism. Dar stai!! Proteinele din carne se distrug in momentul in care sunt preparate. Deci ramai si fara proteine , doar cu toxine si grasimi.

O alimentatie vegana inteligenta ce implica surse de proteine complete, nu are nici o contraindicatie, ba din contra.

Asa ca ...din fericire pt vegani si din pacate pt omnivori, pica si ideea proteinelor complete.

Legat de gust, gusturile se cizeleaza si se schimba in functie de ceea ce mananci.

Iar la cati potentiatori de arome exista in cascaval, salam, sunca etc, ma indoiesc ca poti sti exact ce gust are carnea.

**Lux** a scris:

chiar daca nu va vine sa credeti, este important ce bagi in gura...

Ca sa fiu explicit, eu nu am negat lucrul asta. Este foarte important. De ex. datorita exagerarii cu carnurile se baga in organism prea multi hormoni de crestere si prea multe antibiotic. :D

O alta problema grava, desi nu tine de medical, este problema incalzirii globale. Carnea este mult mai scump de produs dpdv ecologic. Este nevoie de mult mai mult teren arabil pentru cereale (cam de 12 ori mai mult) si o mare parte din gazele de sera este reprezentata de metanul din basinile vacilor.

Pippo a scris:

Ei, aici ar fi necesara o disputa mai detaliata la obiect. Din cate observasem anterior, se spunea exact contrariul, ca vegetalele au proteine de calitate mai mare. Putem intra in detaliu pe subiectul asta? De ce si cum?

Vorbim despre 2 lucruri diferite. Majoritatea vegetalelor au proteine incomplete. Ca sa poti obtine ceva echivalent carnii trebuie sa le combini. Trebuie sa stii cum sa le combini... gen... orez cu fasole. La carne este mai simplu.

Avantajul proteinelor din vegetale este ca sunt mult mai usor absorbite (din cate stiu eu)... de aici deriva si calitatea lor.

mica_curioasa a scris:

Esti jenant de penibila. Cu asa o atitudine imi faci scarba de vegetale (in sensul ca nu as vrea sa consum ce consuma o persoana de genul tau... pastreaza-ti ochelarii de cal si mergi pe drumul tau).

Pe viitor, te rog sa ma ignori, asa cum te ignor si eu, pentru ca nu vreau, chiar nu vreau sa ajung sa-mi fie scarba de vegetale.

Atitudinea mea este una clara, hotarata si stiintifica. Imi cer scuze ca nu ma bate vantu si ca sunt hotarata. Nu-i nimic, reactia ta este una normala, asa se intampla cu cei ce nu au argumente pentru a isi sustine si pentru a isi alimenta iluzia. Dar ai sa treci de faza asta. :D

din partea mea poti manca si pietre... de ce crezi ca m-ar interesa? Eu am postat pentru cine este interesat cu adevarat, nu esti? Treaba ta. :)

Eu nu te ignor, dar daca nu te intereseaza subiectul, nu te obliga nimeni sa scrii. Ce e asa de greu?

pe a scris:

Esti sigura de afirmatia asta? Nu ti se pare ca exagerezi?

O alimentatie echilibrata vegana este pariul cel mai bun pe care il poti face dpdv alimentar. Asta este parerea mea.

Este o provocare sa ajungi sa obtii acea alimentatie echilibrata... dar merita.

Deloc nu exagerez, vezi si tu ce se intampla cu toti nutrientii, nu doar din carne ci si din legume si fructe dupa ce au trecut de cele 40 de grade celsius.

**Lux** a scris:

Dar stai!! Proteinele din carne se distrug in momentul in care sunt preparate. Deci ramai si fara proteine , doar cu toxine si grasimi.

Esti sigura de afirmatia asta? Nu ti se pare ca exagerezi?

**Lux** a scris:

Aici este o chestie de educatie, cine nu este educat in ale alimentatiei evident ca nu isi va dori vreodata sa fie vegetarian. Insa asta nu infirma deloc calitatile unei alimentatii vegane.

O alimentatie echilibrata vegana este pariul cel mai bun pe care il poti face dpdv alimentar. Asta este parerea mea.

Este o provocare sa ajungi sa obtii acea alimentatie echilibrata... dar merita.

Pippo a scris:

Ei, aici ar fi necesara o disputa mai detaliata la obiect. Din cate observasem anterior, se spunea exact contrariul, ca vegetalele au proteine de calitate mai mare. Putem intra in detaliu pe subiectul asta? De ce si cum?

Pippo, ca sa ai o alimentatie echilibrata vegana, ai nevoie de efort, nu este simplu. Trebuie sa te preocupe. Nu este ca si cum ai tranti un mic pe gratar, implica mult mai mult. Trebuie sa stii cum sa combini alimentele, cand sa le mananci, etc.

Proteinele vegetale sunt cele de calitate, daca ai insa o dieta bazata mai mult pe fructe sau legume, cazi in alta extrema. Alimentatia vegana trebuie sa le contina pe toate adica:

- seminte

- nuci

- leguminoase

- cereale

-fructe

- legume

- uleiuri vegetale de calitate nu orice ulei din alimentara ( ulei de masline + ulei de in - restul uleiurilor sunt proinflamatoare )

Dupa cum vezi, se acopera o gama larga de produse, pentru ca fiecare dintre cele enumerate mai sus, sunt de diferite feluri.

ex: seminte de:

in

susan

floarea soarelui

dovealc etc

pe a scris:

Vorbim despre 2 lucruri diferite. Majoritatea vegetalelor au proteine incomplete. Ca sa poti obtine ceva echivalent carnii trebuie sa le combini. Trebuie sa stii cum sa le combini... gen... orez cu fasole. La carne este mai simplu.

Ar putea fi mai simple si sa necesite combinatii pentru a obtine o anumita complexitate, dar ceea ce este esential pentru o observatie obiectiva sunt efectele pe care le creaza proteinele animale in corp si efectele pe care le creaza proteinele vegetale. Adica una e de exemplu sa iau un medicament care are un anumit efect cu efecte secundare nocive, si alta e sa obtin acelasi efect fara efecte secundare nocive. La lucrul asta m-am referit sa-l intelegem, deoarece si proteinele din carne si proteinele din legume (combinate in aceasi complexitate relativa cu cele din carne) ne ajuta sa supravietuim. Dar intrebarea este daca ambele proteine au aceleasi efecte nocive pe langa efectele pozitive. De fapt asta este lucrul care conteaza. Iar daca ambele proteine au efecte diverse, evident nu reprezinta acelasi lucru si aceeasi complexitate. Adica in cazul efectelor diverse vorbim de lucruri (proteine) diverse (adica nu putem afirma ca au aceeasi complexitate si ca sunt la fel) pe care nu ar trebui sa le confundam.

**Lux** a scris:

Eu nu te ignor, dar daca nu te intereseaza subiectul, nu te obliga nimeni sa scrii. Ce e asa de greu? :D

Din moment ce ma aflu pe acest topic (in ciuda atitudinii fanatice a initiatoarei) e de la sine inteles ca ma intereseaza subiectul.

Numai ca pt mine, alimentatia inteligenta inseamna altceva. Inseamna diversitate, inseamna dieta omnivora! Cred ca fiecare simte ce alimente ii priesc si ce alimente nu-i priesc. Tie nu-ti prieste carnea, ok. Mie imi prieste. Tu ai exemple de vegetarieni sanatosi, si eu am exemple de omnovori sanatosi. In primul rand, eu insami.

Tu singura ai spus ca nu prea aveai o educatie a unei alimentatii sanatoase, inainte sa cazi in cealalta extrema. Eu mananc de toate, chiar si ceapa si usturoi. Organismului meu nu-i lipseste nimic, ca sa lupte cu toxinele ingerate in cazurile rare de exces. Nu e bine nici sa-l inveti lenes. Da-i armele necesare ca sa poata lupta. Am invatat sa-l ascult si cum sa dozez alimentele. Nu am nevoie sa-mi spuna nimeni, ce-mi face MIE bine.

Chiar mi-ar parea rau, ca dupa toate poliloghiile pe care le-ai insirat pe aici, sa descoperi ca esti la fel se supusa anumitor boli ca si restul oamenilor.

Genetica chiar are un mare aport in rezistenta organismului.

Sau daca vrei ca toti cei care posteaza aici, sa devina adeptii teoriilor tale, spune ca sa nu mai postez, ce e asa de greu?