Dingo25 a scris:Lux, ar fi mai bine sa o lasi mai moale cu aberatiile. Tu imi amintesti de alta persoana care nu cu mult timp in urma isi facea zeci de conturi si cu toate posta aberatii despre mancaruri si diete naturiste.
Legat de carnea de peste 100 de grame de carne de peste contine urmatoarele lucruri:
Calorii 228 kcal
Grasimi 13.800 g
Saturate 3.200 g
Polinesaturate 3.700 g
Mononesaturate 5.900 g
Carbohidrati 6.400 g
Proteine 18.600 g
Vit A (Retinol) 180 UI
Vit B1 (Tiamina) 0.100 mg
Vit B2 (Riboflavina) 0.100 mg
Vit PP (B3 - Niacina) 2.800 mg
Vit B6 (Piridoxina) 0.300 mg
Vit B9 (Ac. folic) 15 mcg
Vit B12 (Ciancobalamina) 1.200 mcg
Calciu 50 mg
Fier 1.100 mg
Magneziu 43 mg
Fosfor 194 mg
Potasiu 155 mg
Sodiu 122 mg
Zinc 0.500 mg
Aceste numere pot varia usor in functie de tipul de peste.
Legat de alergia la carne de peste, eu zic sa mergi la un medic si sa vezi daca se poate rezolva problema. Si daca nu, tot nu e mare problema pentru ca nimeni nu a murit daca nu a mancat carne de peste. Eu zic sa te bucuri ca pruncul tau nu are o alergie mai grava, cum e cea la apa sau la legume.
Nu te supara, in calitate de ce vorbesti? Cate ore de nutritie ai la activ?
Si ca sa raspund la ceea ce tocmai ai postat, hai ca chiar mi-ai facut un serviciu:
Raportul dintre grasimile saturate si cele mono/polineastaurate, este groaznic. Pestele contine o cantitate imensa de grasimi saturate, adica cancerigene, si proinflamatorii.
Grasimile saturate determina cresterea colesterolului. Aceste grasimi saturate se gasesc in proportii "dizarmonioase" doar in produsele de origine animala. Ce coincidenta!
Cam 20 de grame de proteine animale pe zi, este "voie" sa ingeri. Daca este mai mult, apar probleme renale, proteinele produc reziduri, care supun rinichii la multe eforturi, probleme osoase, proteinele sunt acide. Prea mult acid in sange trebuie neutralizat.
Proteinele incarca rinichii cu acid, crescand riscul formarii de calculi renali, scazand echilibrul calciului si crescand riscul pierderii de masa osoasa. Ce cantitate de proteine contine 100 g peste? 18.6, aia inseamna ca in ziua respectiva nu mai ai voie sa mananci decat inca 1,4 g proteina, daca vrei sa iti fie bine. Ceea ce nu cred ca este cazul.
Cat despre peste, hai sa vedem ce mai contine.
Vitamine cam din parti! :) Antioxidanti spre 0, fara antioxidanti mori, nu este nevoie sa iti mai spun asta nu?
Toate legumele si fructele contin toate vitaminele, mineralele si proteinele necesare! Deci ce sa fac eu cu pestele tau? :) Sa il dau la dusmani! 
PE langa asta, pestele mai contine: mercur, cu cat pestele este mai mare, cu atat cantitatea de mercur creste si ea. Cea mai mare cantitate de mercur s-a gasit la rechin, 1,5mcg / kg , aviz dornicilor de ulei de rechin sau cartilaj etc.; urmat de pestele sabie 1,4 mcg , marlin 1,1 mcg si ton 0,3 mcg.
Somonul si pastravul, contin cantitatea cea mai mica de mercur, 0,05 mcg. Te-ai putea intreba de unde apare mercurul. Contrar parerilor generale, el nu provine din poluare. Fiintele omenesti, sunt expuse actiunii mercurului provenit de la vulcani, iar la fundul marii se afla destui.
Consumam in medie aprox 1mcg mercur pe zi, din alimente apa si aer. Cercetatorii de la scoala publica de sanatate Harvard, din Boston, au facut studii asupra copiilor din insulele Faroe, din nordul scotiei, care au ca hrana principala pestele si carnea de balena ce contin mercur. Testele facute acestor copii, cand aveau varste de 7 ani, au inregistrat semnale electrice ale creierului, putin incetinite fata de normal, semnale care s-au inrautatit apoi cand acestia au ajuns la varsta de 14 ani.
Mercurul mai poate exista la plombele dentare cu amalgam. In acest caz, trebuie sa dublam sau sa triplam suplimentele de zinc si seleniu.
Iar acum sa luam partea de digestie.
Avand in vedere ca pestele este o proteina animala, pe langa faptul ca produce aciditate, nu contine fibre alimentare. Lipsa de fibre alimentare, face ca pestele sa stea mult in intestinul gros, si sa il irite.
Absorbtia in intestin a pestelui este de 90%, prin urmare acesta detemina constipatie, avand in vedere ca doar 10% se elimina.
Membrana celulara la peste, nu contine fibre celulozice dar contine colesterol.
Astfel, ajuns in intestin, peste sufera in proportie de aprox 90% , fenomenul de putrefactie. Astfel apar anumite substante cum ar fi, amoniac, putrescina, cadaverina, histamina( factor alergen) , ce au un efect iritant la nivelul intestinului. Aceste substante au molecule foarte mici , si astfel intra prin circulatia portala in ficat, acesta din urma incercand sa le inactiveze, datorita faptului ca daca scapa, intoxica sangele si multe organe. Astfel, un efect este supra solicitarea ficatului.
Alta problema majora este secretia de molecule de stres catecolaminice.( pestele se zbate ca sa scape cand este prins) .
Aceasta zbatere, este data de secretia de adrenalina si noradrenalina din glandele suprarenale, care determina o forta mare de a scapa din mana agresorului. Acestea sunt niste molecule extrem de mici, nu se distrug la fierbere, si penetreaza carnea pestelui. Ajung in organismul nostru, prin consumarea produsului, si trec fara a fi feliate, pentru ca nu sunt de natura proteica, direct in sange. Astfel, persoanele care consuma peste( si nu doar peste ci orice carne) vor fi mult mai agitate, stresate, agasate, si agasante.
Prin urmare, consumul de peste nu aduce nici un beneficiu in plus fata de beneficiile dietei pe baza de vegetale, ba din contra, aduce daune groaznice, atat organismului cat si la nivel intelectual.
Ti-am explicat putin ca sa intelegi ca ceea ce scriu nu visez noaptea si apoi postez. Daca nu vrei sa intelegi ceea ce am scris, este problema ta. Nu ma intereseaza, mi s-a cerut un sfat iar eu l-am dat.
NABOO a scris:ai uitat de acidul gras nesaturat omega3 din pestele oceanic..
acest acid il gasesti numai in pestele oceanic in cantitatile necesare organismului uman.
N-am uitat nimic, semintele de in sunt omega3, am discutat despre ele. Si beneficiile sale.Citeste despre peste... ca sa vezi de ce este bine sa il eviti.
Mai ales daca sunt din alea vorbitoare si cu dinti ascutiti...
...adica modificate genetic...