Mezeluri fine romanesti

”Novacul afumat din Ţara Bârsei”

N-am auzit de aceasta delicatese pan-acum sau sa fi uitat???   Daca la Bucuresti nu s-a auzit de acest nume, nu aveam de unde sa stiu nici eu.   

Pentru ca nu sint prea des in cautarea pestelui preferat care va fi proaspat, cel mult congelat dar afumat doar file de salmon am mancat in jurul Sarbatorilor de Iarna cand si aici sint pline magazinele cu marfa Norvegiana si Suedeza.   Deja apar in ziar bunatatile ce pot fi pe masa festiva si gasesc inca necunoscute in lista lunga iar pozele nu te lasa sa intorci pagina cu usurinta.   Pe aici nu se va gasi asa ceva in acest secol dar e bine ca nu se uita cel putin cele mai bune dintre specialitasile locale care pun un zambet pe multe fete la masa.   Precum neamul meu n-a crescut cu pesti, vreau sa zic doar de familia mea, nu sint nici eu prea mult ca nu cunosc multe feluri si mai ales preparate aproape crud nu sint pe lista mea dar cine stie, poate daca-l gust imi place.   

Voiam sa stiu daca in Romania este un produs deja renumit pe langa ca a fost introdus pe lista specialitatilor cu acte si certificate si ce gust are pentru cunoscatori.

Ce este Novacul Afumat din Țara Bârsei, Brasov

Asa ceva nu se serveste in America, nici nu se gaseste daca nu este facut in casa ca jumerii mexicani sint din piele de porc, slanina cu boia este inexistent, din restul sint destule dar arata altfel si toba poloneza, carnati buni au fost candva, acum doar ceva Kielbasa la care nici pisicii nu poftesc.   Decand cu huricanul Katrina, nici Caltabos nu se mai vinde din New Orleans, dupa reteta franceza ca erau morti in apa si cu pestii care i-au mancat erau hraniti porcii!!!   Magazin cu marfuri romanesti nu exista decat cu marfuri maghiare ca ei domina piata americana cu bunatati de acasa.   Poate pe Coasta de Est e alta viata, ca aici daca nu se vinde o marfa, sta in vitrina, mult, si de aceea nu se mai vinde, plus pretul piperat si da faliment magazinul.        

Rabdare pana apare cartea!!! 

Nu va contine NIMIC ce nu s-a mai vazut - auzit - mancat, doar niste denumiri locale vor fi noutate mai mult pentru mine ca nu sint deloc familiara cu limba folosita pe acolo la tara de bunicii bunicilori de azi.    Poate sa fie orice reteta, insa daca nu-i place cuiva, nu-l va manca!!!  Ceea ce nu stiu ce vrea sa vanda autorul, carte cu retete sau afumaturi???

https://www.bzi.ro/poze/vanatoare-de-retete-in-satele-din-iasi-specialistii-vor-scrie-o-carte-cu-detalii-despre-produse-facute-ca-pe-vremea-bunicilor-alivanca-sau-carnatii-nu-lipsesc-din-4629738?pic=4

   https://retetesivedete.ro/reteta-perfecta-a-unui-salam-copt-facut-in-casa-n-ati-mancat-niciodata-ceva-mai-bun.html

Acest Salam va deveni romanesc din moment ce se va face in casa!!!   Are un gust foarte bun "ne amintește de copilărie și ne dă o stare de bine."

Bunicul ne dadea pe Franzela, avea Macelarie, Tutungerie si Bar si cand reveneam de la gradinita ne primea cu salam din asta facut de el, pe franzela, cu unt si castraveti murati.  Am ocolit Planeta pe jumatate si n-am gasit nimic asemanator!!!   Am renuntat la cautare, s-a dus cu el in groapa reteta, am aflat cu tristete.  

De cumparat in Italia mai ales este mult mai simplu decat de facut in casa.   Eu n-o sa incerc, promit.   Doar Carnati o sa mai fac odata pentru fiul meu cand voi gasi tot ce am nevoie dar si chef de munca excesiva, mai la iarna urmatoare, deloc mai devreme ca o sa-i cumpar si un congelator special pentru ca nu voi face putin, si sa nu-l caute in care punga sint??? 

"Un produs românesc pe care străinii îl adoră nu este chiar atât de atrăgător pentru români. Alții plătesc chiar și sume imense pentru a-l savura."

Babic de Buzău ... sper ca este undeva pe poza de mai sus ca eu inca n-am vazut asa o specialitate, precis sint noi inventii sau altadata nu erau celebri.

Interesant este ca "dar românii încă ezită cu el" atunci de unde cunosc strainii marfa superioara???   De ce nu este descris din ce se face, poate asta respinge marfa de la clientii romani mai simandicosi care sint barbati in majoritate.    Pe poza nu se vede mare lucru, s-ar putea sa fie din carne de Cal sau Magar sau altceva, altfel romanul l-ar fi mancat.

Am cunostinte care se lauda cu tot feluri de aventuri prin Romania prin restaurante dar n-am auzit aceste denumiri, despre Papanasi au multe de povestit, despre care eu nu stiu nimic si nu le convine ca nu dezbat topicul lor preferat.     Era o vreme cand la Bucuresti daca nu vorbeai despre Papanasi parca nu existai, erai marginalizat ca nu esti intelectual si inteligent. 

Inca nu sint curioasa sa aflu nimic nici despre acel ceva ... inventat pentru intelectualitati  :-))) 

Am vazut platouri din asta sau asemanator in localuri private in Maramures care sint deschise in curtile satesti, aveau si niste jumeri cat pumnul dar abia topiti si aveau mare succes insa nu pentru noi.     Am mancat doar mamaliga sau paine cu branzeturi, oua si verdeturi si am mai cumparat miere si gemuri ca vindeau ca si branzeturi si cascavaluri, fructe, din tot ce produceau in gospodarie.    

https://www.fanatik.ro/produsul-romanesc-dupa-care-poftesc-toti-strainii-platesc-bani-grei-ca-sa-l-manance-dar-romanii-inca-ezita-cu-el-20403394

  Cârnați de porc din Cluj-Napoca la comenzi On-Line

Pai, sa nu te prinda Anul Nou fara Carnati din Cluj pe masa cu cartofi fierti si Varza Acra ca n-o sa ai parte de ceea ce ti-e mai drag!!!

Sa fie facuti dupa reteta maghiara ca-s mai buni, dar judecati dupa plac.   Eu daca nu vad ceva, nu cumpar, nu stiu daca le vor

rambursa daca nu-ti place marfa.   Bucatile alea de slanina sint cam mari si multe, pentru mine n-au valoare si inca nu stiu din ce fel

de carne sint facuti.   Si aici fac romanii si ardelenii carnati de porc din carne vanata de porculeti salbatici la care se adauga multa

slanina din magazinul mexicanului si se vinde ca painea calda ca lenea este mare la multi, dar altii castiga mult si bine.

Ultimul pret a fost 9 dolari pentru 0,454 de grame!!! 

https://www.evzcomunicate.ro/cumparaturi-online-de-sarbatori-de-ce-sa-cumperi-carnati-de-porc-din-cluj-napoca-dintr-un-magazin-online.html

Gastronomia românească este una dintre cele mai delicioase din lume!!!

*Tocmai de aceea vor sa-l distruga nemtii dar nu vor reusi!!!   Ei nu dau un fraque pe romani, vor sa distruga reputatia la mancare!!! 

Nu stiu cum o sa reactioneze Secuii, dar nu cu mainile in buzunar, ca asta este unicul fel de a pastra carnea.  Nici eu nu sint de acord.

O sa cada pe kur Uniunea Europeană daca mai scoate multe reguli din astea!!! si se vor lovi tare.*

"Potrivit studiilor,aromele de fum sunt dăunătoare organismuluiși reprezintă un real pericol pentru sănătate. Consumarea frecventă a produselor care conțin astfel de arome poate duce la apariția cancerului sau a infertilității.

Momentan, Uniunea Europeană nu a precizat care sunt cantitățile periculoase pentru organism, însă a decis ca măsura să fie aplicată cât mai repede. Potrivit acestei directive, restricțiile ar trebui să între în vigoare în maxim cinci ani de acum încolo."

https://www.fanatik.ro/produsul-adorat-de-romani-care-nu-va-mai-avea-niciodata-acelasi-gust-este-directiva-de-la-ue-20683781

Se interzice afumarea in ROMANIA de Uniunea Europeană dar inca n-am auzit ca si in Germania si restul Europei se intampla aceasta schimbare majora

in viata cetatenilor.   Unde vor sa ajunga nemtii, la om cu 3 capete si 1 picior sau la ce viseaza ca nu va fi nimeni de acord cu ei.  Si in Germania se mananca afumaturi

nu numai in Romania, am cautat in Ziarul Maghiar si nu au scris nimic dar n-am intrebat pe nimeni.  Ar fi auzit deja de la Viktor Orban raspunsul in franceza am impresia. 

In Phoenix avem un magazin German cu mezeluri afumate aproape toate si o Brutarie plus o Berarie unde se vinde si Sarmale si alte mancaruri maghiare, dar in mezelarie  

cand intri, ti se opreste respiratia de la fumaraia parca ai fi chiar intr-un fumator, dar el si sotia rezista ca s-au obisnuit.  Cineva a recomandat ceva lui OMU' si ne-am dus acolo

sa-l cumparam dar era intre marfuri de porc aruncat la gramada si oaia afumata ca pentru ei nu conteaza, e un om cat un munte si sotia la fel. 

Sint convinsa cu nu de sanatatea omenirii sint ingrijorati, ceea ce vor ei daca numai de la romani doresc, nici nu vreau sa intru in discutie amanuntia despre ei. 

Sa vedem cei care NU sint in  Uniunea Europeană, Elvetienii, UK-istii, Islanda si Norvegiea cu Pastele Afumat renumit, vor renunta ca nu le place Islamistilor???

Se pregateste o discriminare acum pe baza de mancare sau de felul cum prepara careva ciolanul cu fasole.  Eu le bag in Mama lor cu legile impreuna, mie nu-mi comanda

chiar daca locuiam acolo, mananc ce si cum vreau eu.   Ei cu ce mancare se lauda ca nu tin minte nimic sa-mi placa!!! 

Dimineata dau telefon la cineva sa-l intreb de nebuneala asta, daca am noroc sa ridice telefonul.