România
Roportal.ro

Cafeaua si puterile ei magice....hmmm..

Început de New Task, Lun 14 iun 2010 · 113 răspunsuri · 27.194 vizualizări

Motorină3.375 mesaje#81
Rodica` a scris:

Aoleu, Moto, exista espressoare. Faci si tu un efort dar bei o cafea .... 

O recomandare de espressor? :biggrin:

Rodica`25.001 mesaje#82

Oups. Cineva a luat salariul... Frumos. 

O recomandare? E ca la mașini. Dacă ai un mecanic bun sa îți revizioneze un aparat mai vechi dar bun, iei unul asa ca mine. Dar ai nevoie de aparat de făcut spuma de lapte. Ca să faci sortimente. 

Dacă nu, atunci cumperi unul nou, plin de plasticaraie inauntru dar care face toate sortimentele de cafea. Latte, capucino, espresso, simplu, dublu, etc, etc. Musai sa le facă pe toate. Dacă nu e forjat 10 cafele pe zi, merge și 5 ani. Când se strica îl dai la plastice. 

Deci nu contează firma. Astea noi sunt ca mașinile noi. Adică de consum, alea vechi sunt calitate dar nu fac multe sortimente și nici nu au afișaj și beculete. Însă tre sa fie revizionate de un specialist. 

Pana la urma contează ce lavazza bagi în el. Și spuma faina se face cu lapte de bivolita sau batista vegetal. 

Motorină3.375 mesaje#83

N-am luat încă, îmi fac temele :laugh:

Trebuie cu capsule, sau e ok cu cupa?

The Unknown45.704 mesaje#84
Rodica` a scris:

Pana la urma contează ce lavazza bagi în el.   Și spuma faina se face cu lapte de bivolita sau batista vegetal. 

Jajj, dar fara spuma nu merge???   Eu am de la copiii cateva feluri de masini dar nu le folosesc.  Una e mare cu de toate echipat dar n-am loc in bucatarie.   Casa are 70 de ani si atunci nu se punea atatea locuri pentru aparate electrice, acum casele noi vin cu Coffee Bar dar si aparatura, multe comanda asa casa, sa fie si mobilat.   Eu intru in toate casele unde ne invita la Open House sa vizitam, poate si cumparam!!!  

Eu folosesc palnia cu filtru, metoda cea veche ca este si la moda pe aici, palnia este din ceva material de teracota sau portelan, ca-i grea.  Fiul mi-a facut cadou.th?id=OIP.eMzXjmRdWfrEq57eRtNqxwHaF0&pid=Api&P=0

Rodica`25.001 mesaje#85

Moto, cu pastile dacă vrei arome diferite. Pastilele conțin cafea măcinată și aromata cu diverse. Și cine știe ce mai conțin? :o:

Cu cafea boabe turnata direct în recipientul aparatului. Asta este experienta ideala. Dar exista și compartiment pentru cafea măcinată. 

Olga, ce pâlnie cu filtru din teracota e aia ca nu inteleg. Și da, mie îmi place cu multă spuma de lapte la cafea. E chestie de gusturi. Fac un espresso simplu și pun spuma pana sus în cana de de 250 ml. 

The Unknown45.704 mesaje#86

clever dripper with melitta filter

Ce se vede este palnia grea, mai asez inauntru un filtru de hartie care se vede mult mai bine pe poza #2 in palnie transparenta, in care pun cafea macinata si torn incet apa fiarta si picura intr-un bowl de sticla pentru acest scop fabricat, mare sa incape  macar 1 litru de cafea, este transparent are si capac.  

Melitta 624102 #4 Paper White Cone Coffee Filters- 400 Count - Free Shipping On Orders Over $45 ...In cutia asta sint 100 de filtre de hartie alba cum se vede pe cutie partea alba, se desface partea de sus si acolo se pune cafeaua macinata + apa fiarta.

Mai bine ca asta nu pot sa explic.

hand-poured-no-101-coffee-paper-filter-hand25223575322.jpg

Enki16.898 mesaje#87

Noi avem expressor Hkoenig. Cafeaua o luam boabe un blend de la Handsome monk si o rasnim noi fix cat ne trebuie sa facem pe loc atunci. Ocazional mai facem si cate un cappuccino, face bine spuma de lapte.

The Unknown45.704 mesaje#88

th?id=OP.H0ZklZU3hkCsPw474C474&o=5&pid=21.1&w=174&h=174   Expressor = numele echipamentului de facut cafea.        Costa 1400 dolari agregatul din poza.

Daca eram la inceputul vietii, poate as fi investit in aceste masini, asa nu se merita si n-as da bani ca nu este folosit destul de o persoana.   Eu mai fac si Ness, am vreo 3 branduri.       

https://us.shopping.search.yahoo.com/search;_ylt=AwrO_1wgh99jbdkoD6FXNyoA;_ylu=Y29sbwNncTEEcG9zAzE0BHZ0aWQD?p=Coffee+machine&type=E211US91088G91723&ei=UTF-8&fr2=p%3As%2Cv%3Aw%2Cm%3Apla-more&fr=mcafee&IG=0aceff5cf06447438600000000c9df19

Rodica`25.001 mesaje#89

Amu nu tre sa exageram. Ala de sus e echipament profesional care face sute de cafele pe zi, îl găsim în restaurante, cafenele, baruri. Nu luam asa ceva pentru uz casnic. Dar exista sofisticate și pentru acasă. 

Recomand DeLonghi Magnifica făcut la Jucu. Avem la fabrica. Cu plusuri și minusuri ca echipament dar face cafea bună. 

Rodica`25.001 mesaje#90
The Unknown a scris:

   Eu mai fac si Ness, am vreo 3 branduri

Și eu fac. Frape fac vara cu Ness, lapte sau spuma de lapte rece, miere. Am un fel de mixer mic care întra în pahar și amesteca rapid nessul cu mierea. Apoi adaug laptele sau spuma și cuburi de gheata, înghețată dacă am. Foarte bun. 

← Înapoi la Gastronomie