la ce ingrediente s-au spus pe aici, iertare daca n-am citit chiar toate retetele si s-a mai zis, putin unt topit nu strica deloc, ba din contra 
Clatite!
Început de TiGeR_asH, Dum 25 sep 2005 · 351 răspunsuri · 149.881 vizualizări
Moonstone a scris:la ce ingrediente s-au spus pe aici, iertare daca n-am citit chiar toate retetele si s-a mai zis, putin unt topit nu strica deloc, ba din contra
asa este
nu ai citit tot
................... a scris:si mie nu-mi dat???????????????????????????????????????????????/
Dau cu mare drag. Am simple şi
jojodor a scris:asa este
nu ai citit tot
bine ca mi-am cerut scuze inainte, am scapat de-o grija
saptamana trecuta al meu om din casa a facut ... clatiteeee !!!
si surprinzator au iesit delicioase
asa ca fara nici un fel de rautate ... daca si el a reusit asta ma intreb de ce oare unele gospodine sunt mai putin norocoase ....
jojodor a scris:asa ca fara nici un fel de rautate ... daca si el a reusit asta ma intreb de ce oare unele gospodine sunt mai putin norocoase ....
Eu nu nimeream proporţiile şi pentru că greşeala mă
jojodor a scris:saptamana trecuta al meu om din casa a facut ... clatiteeee !!!si surprinzator au iesit delicioase
asa ca fara nici un fel de rautate ... daca si el a reusit asta ma intreb de ce oare unele gospodine sunt mai putin norocoase ....
ete spanac--nu sunt norocoase!!!
nu sunt in stare si nici nu vor sa invete..
ca la orice mancare si clatitele au smecheria lor.
- nu mult zahar
-nu multe oua ( iese omleta )
-nu multa faina ( iese un un fel de chec ars in tigaie )
-nu mult ulei
-compozitia trebuie sa aiba temperatura camerei.
=========
intotdeauna primele clatite sunt rateuri ( la mine asa e )--
ati mancat vreodata Kaiserschmarrn ???
eu am mancat in austria--este belea..
merita efortul..
============
Ingrediente:
* 1/4 cana stafide
* 2-3 linguri rom
* 2/3 cana faina
* putina sare
* 3 linguri zahar pudra
* 1 lingurita extract de vanilie
* 1/2 lamaie, coaja rasa de la
* 3 galbenusuri de ou
* 3 albusuri de ou
* 1/2 cana lapte
* 1/2 lingura suc de lamaie
* 3 linguri migdale macinate ( sa nu fie sarate )
* 1 lingura unt, pentru prajit
*
Se oparesc stafidele, se scurg bine de apa si se pun intr-un castronel. Se stropesc cu rom si se pun deoparte.
Se cerne faina intr-un castron. Se adauga sarea, 1 lingura zahar pudra, vanilia, coaja de lamaie, galbenusurioe si laptele. Se amesteca cu un mixer electric si se obtine un aluat subtire. Se lasa sa stea la odihna 20-30 de minute.
Se bat albusurile cu 2 linguri de zahar pudra si cateva picaturi de suc de lamaie. Cand se intareste se adauga si migdalele si se amesteca bine. Se incorporeaza mixtura de albusuri in aluat.
Se topeste untul intr-o tigaie mare. Se toarna aluatul inn tigaie si se presara cu stafide. Se acopera tigaie. Se tine pe foc pana ce se rumeneste; se intoarnce. Folosind 2 furculite, se desface pragitura in bucati de dimensiunea unei imbucaturi si se continua gatitul, amestecand frecvent.
Se serveste fierbinte, pudrata cu zahar.
incercati--nu este greu de facut..
se face mai repede decat clatitele.
NewTask a scris:nu sunt in stare
Aşa-i, bre.
bistro a scris:Aşa-i, bre.
NewTask a scris:pentru tine..cei mai buni bucatari sunt barbatii..
da
asa e
numa ca ei sunt doar bucatari
restul de muritoare trebuie sa-i hraneasca pe bucatari si pe progenituri
si de aici putem incepe polemica