imi place doar varza murata. atat!
Varza! dulce, acra, varza sa fie!
Început de angeli_que, Vin 12 dec 2008 · 195 răspunsuri · 50.993 vizualizări
chiftelutze de varza
o verzica potrivita,un morcov, 3oua, sare ,piper, marar , faina cat cuprinde pt a obtzine un aluat mai gros , care sa se mentzina strans atunci cand este pus in tigaie, la prajit.varza se da pe razatoare, se freaca cu sare , se stoarce,se rade morcovul, se pune piperul , un pic de boia dulce, mararul, se adauga faina si se amesteca pana ce se omogenizeaza. se ia din compozitzie cu lingura si se pune la prajit in ulei fierbinte, formand gramajoare cat mai estetice...sunt f bune, dulci si merg f bine cu o lingura de smantana peste ...pofta buna! 
Editat Sâm 3 ian 2009 15:37
mie mai mult imi place mancarea de varza dulce cu ciolan afumat, rosii, morcovi si ardei, fiarta la foc mic in oala de tuci
varza calita e cea mai buna aia acra, cu carnati de casa zvantata in cuptor, cu mamaliga si ardei iute 
nici supa de varza nu e de lepadat, cu smantana si dovlecei
Aia murata nu-mi place.
"Coana Geta, iar ti-ai pus butoiu' de varza murata in scara blocului ? "
:P
copil-in-anonimat a scris:imi place doar varza murata. atat!
Imi place la nebunie varza, dar nu foarte mult cea murata (decat pentru sarmale sau salata). Pentru varza calita, folosesc intotdeauna varza dulce. Mararul e esential. Cred ca se potriveste foarte bine cu pipote de pui.
Editat Mie 4 feb 2009 01:57
vreau retete de varza a la Cluj!!!
asa in straturi cu orez, carne, pe urma la cuptor
cum o faceti?
vreau si eu reteta de placinta cu varza, daca o stie cineva...plzzzzzzzz 
fulgdenea a scris:vreau retete de varza a la Cluj!!! asa in straturi cu orez, carne, pe urma la cuptor cum o faceti?
Varza a la Cluj www.LaBucatarie.blogspot.com
http://www.youtube.com/watch?v=VdmIXj5BzUE
si pentru desert daca tot vrei sa faci treaba ...
MARICICA face POALE-N BRAU_partea 1
http://www.youtube.com/watch?v=txyDAJikAJk
MARICICA face POALE-N BRAU_partea_2
http://www.youtube.com/watch?v=ZqYMXoBPaW4
e foarte practic asa de pe video de urmarit reteta, imi plashe ...
Editat Mar 20 oct 2009 12:19
-olivia- a scris:mie mai mult imi place mancarea de varza dulce cu ciolan afumat, rosii, morcovi si ardei, fiarta la foc mic in oala de tucivarza calita e cea mai buna aia acra, cu carnati de casa zvantata in cuptor, cu mamaliga si ardei iute
Indiferent cu ce faci varza aia calita, incearca sa o faci in oala de pamant cu capac la cuptor. ii da o aroma deosebita. carnatii ii poti praji un pic inainte si varza bineinteles trebuie calita un pic inainte sa o pui in oala de pamant, ca sa se umple bine, altfel risti sa iti iasa 2 linguri d evarza.
The Unknown a scris:Varza a la Cluj www.LaBucatarie.blogspot.com
poi zice se inabuse varza sau se caleste varza
cum?
cu capac, fara, doar cu grasime, cu apa, cu bulion, cum, cat timp?
eu am facut asa: am calit niste ceapa, am pus varza treptat, amestecand incontinuu si dupa 5 min am adaugat pasta de rosii, cum se evapora mai puneam, apoi dupa 10 min am pus capacul si din cand in cand amestecam
sau cum se face?
am fiert orezul, apoi am asezat in straturi in tava si orez si varza iar deasupra am pus ceafa de porc, felii, nu tocata(dar am tinut-o la grill in prealabil pana s-a rumenit) si am lasat la cuptor vreo 45 minute a iesit mult mai bine decat speram
dar cu varza tot nu-s dumirita daca asa se caleste