Lebanese White Squash
Leguma care poate face minuni pentru organism, dar pe care românii evită să o includă în meniul zilnic. Poate fi consumat în diferite moduri.
*E mult spus ca ceva trebuie mancat zilnic, nu se poate, doar daca cineva pofteste zilnic la ceva. Noi secuii folosim doar Dovleac Alb, restul este
furaje pentru animale. Pe langa ca vara e scurt sezon in secuime, tot nu-l manca zilnic, dar niciodata crud sau in felurile enumarate de nestiutori.
Statea bine si iarna in cladire, nu aveam recolte industriale, doar mai schimbam cartofii si cu fasole si alte legume si ce mai crestea in zona.
Nu aveam fantezii multe pentru feluri de preparat dar e una care ne placea ca nu ne mai saturam. Intr-un sos alb se pune dovleacul curatat, fara
seminte se da pe razator, pe partea cea mai mare, nu de feliat, marar verde si smantana si cativa pasi inca, de asta pe poze nu prea arata bine.
Dar gustul este fantastic. Americanii il mananca cu chipsuri cu mana. Am facut odata pentru firma sotului, ca una din angajate a obtinut o recolta
inimaginabila si nu stia ce sa faca cu atatea dovleacuri ca au cresut si mari. Si-a cumparat o casa, construit pe pamant agricol bine fertilizat de ani
de zile, fratele a coborat pentru lunile de iarna din Montana si el a plantat gradina, pe urma a venit si l-a dus la nord la racoare unde inca era zapada.
"Tökfőzelék is one of the unique tastes of Hungary. It’s pretty much the only recipe I have found that makes use of the tök, a vegetable grown all over Hungary. It is very similar in size, taste and texture to a marrow and it certainly needs some imagination to give it some appeal."
https://www.fanatik.ro/leguma-banala-pe-care-trebuie-sa-o-ai-la-masa
