Maine-mi fac niste placinte din astea ca tare arata bine, o sa le maninc cu miere.
Msmens Placinte marocane in straturi (Video)
Postat de geanina_kissy
Timp de gătire 120 Minute
Complexitate Redusă
Ingrediente
500 gr faina de grau dur
100 gr faina alba
400 ml apa calduta
16 gr drojdie proaspata
200 gr ulei
200 gr smantana
sare
Mod de preparare
Din faina de grau, faina alba, apa, drojdie se framanta un aluat ca cel de paine cca 15-20 de minute. Se lasa sa se odihneasca 20-30 de minute, dupa care se imparte aluatul in bile de marime egala care se ung cu ulei si se mai lasa sa se odihneasca alte 5 minute. Se ia apoi fiecare bila si se intinde aluatul cat mai subtire posibil. Se imparureste in 4 (VEZI VIDEO), se presara faina de grau dur la fiecare imparurire si se ung cu uleiul amestecat cu unt. Odata impaturite placintele trebuie sa aiba forma de patrat sau de dreptunghi. Se lasa iar sa se odihneasca pentru 5 minute, timp in care terminati de impaturit celelalte placinte. Dupa ce s-au odihnit se intind din nou placintele doar cat sa sa-si maresca diametrul si se prajesc intr-o tigaie neaderenta, de preferat intr-o tigaie de clatite. Se rumenesc bine pe ambele parti avand grija sa nu se arda.
Vezi video :
Mod de servire
Placintele se servesc calde sau reci alaturi de miere, ulei de masline, branza topita sau dulceata.
Sursa aceste retete este blogul http://jamilas-cuisine.blogspot.com/