10 minute: salata de legume cu ton 
asta se pune ca am gatit ? :P
Cum pregatim 2 feluri de mancare in 30 de minute?
Început de Mamaitza, Dum 21 ian 2007 · 29 răspunsuri · 40.583 vizualizări
eleea11 a scris:O mica recomandare pentru apa de care are nevoie orezul pentru a fi fiert .Nu trebuie sa amesteci decat la inceput dupa ce se pune apa.La o masura de orez se pun trei masuri jumătate de apa si va iesi un orez perfect fiert. Boabele de orez nu se vor zdrobi si nu se vor leg nici de vas in timpul gatitului.
..O "mare "recomandare .. spalati orezul ,al puneti la scurs ,iar cind sa scurs bine si nu mai are apa .. se caleste un pic pina incepe sa scartzaie si apoi adaugati apa calda ..sau supa daca aveti ..2/1..si bagati la cuptor..15 min..si e gata ,bob cu bob.
Daca doriti puteti pune mai multa apa ..la fel se face si orezul sarbesc..sau calugaresc..al lu' Mamaitza ..
Incercati si cu ..ciuperci ,alune si stafide imuiate inainte un pic in apa calda ..daca aveti si sofran(se gaseste )..este a-ntaia ..
Pilaf oriental se cheama.. :P
Va recomanda sa incercati ..un profesionist..
laurent-III-rd a scris:..O "mare "recomandare .. spalati orezul ,al puneti la scurs ,iar cind sa scurs bine si nu mai are apa .. se caleste un pic pina incepe sa scartzaie si apoi adaugati apa calda ..sau supa daca aveti ..2/1..si bagati la cuptor..15 min..si e gata ,bob cu bob.Daca doriti puteti pune mai multa apa ..la fel se face si orezul sarbesc..sau calugaresc..al lu' Mamaitza ..
Incercati si cu ..ciuperci ,alune si stafide imuiate inainte un pic in apa calda ..daca aveti si sofran(se gaseste )..este a-ntaia ..
Pilaf oriental se cheama.. :P
Va recomanda sa incercati ..un profesionist..
Uite ca incepi sa imi placi. De unde iau sofran? Eu folosesc curry uneori
Mamaitza a scris:Uite ca incepi sa imi placi. De unde iau sofran? Eu folosesc curry uneori
..are la Metro ..Hiprermarket..nu metrou..
laurent-III-rd a scris:..O "mare "recomandare .. spalati orezul ,al puneti la scurs ,iar cind sa scurs bine si nu mai are apa .. se caleste un pic pina incepe sa scartzaie si apoi adaugati apa calda ..sau supa daca aveti ..2/1..si bagati la cuptor..15 min..si e gata ,bob cu bob.Daca doriti puteti pune mai multa apa ..la fel se face si orezul sarbesc..sau calugaresc..al lu' Mamaitza ..
Incercati si cu ..ciuperci ,alune si stafide imuiate inainte un pic in apa calda ..daca aveti si sofran(se gaseste )..este a-ntaia ..
Pilaf oriental se cheama.. :P
Va recomanda sa incercati ..un profesionist..
laur urasc pilaful ,ceva mai bun te rog .............. 
Piept de pui marinat
Se cresteaza pieptul dezosat si fara piele, se pun condimentele: sare, piper, boia de ardei dulce, 2-3 catei de usturoi rasi, 2-3 linguri ulei de masline si zeama de lamiie o lingurita sau ce va mai place.
Se lasa in frigider pana venit de la servici.
Se incinge gratrul sau o tigaie. Se spala niste cartofi si se taie in lungime nu prea subtiri.
Se pun pe gratar sau in tigaie pana aproape sint gata si se adauga si piepturile marinate si cand s-au facut filet-urile, in cateva minute, si cartofii sin deja buni de mancat.
Salata, muraturi sau asparagus tot grilat sau fiert se asorteaza bine.
Eu nu pot sa maninc decat o farfurie de mancare deodata, de al doilea fel n-am nevoie si nici nu fac niciodata sau foarte rar.
Nici dulciuri nu prea sint la mine doar fructe sau iaurt cine nu s-a saturat, lapte din belsug daca mai este loc in stomac.
red2shoes a scris:laur urasc pilaful ,ceva mai bun te rog ..............
Pe multi am auzit ca uresc pilaful, insa cel descris de Laur este un orez pentru garnitura langa orice!!!
Eu respect dorinta ta, inteleg situatia.
Multe romance faceau pilaful ca un cir, in cratita lui Laur poti numara boabele de orez separate si are total alt gust decat orezul cu boabe mici romanesc imbibat de gustul supei !!! Nu este fiert, mai mult se umfla boabele in aburi, este o alta experienta culinara. Si eu fac orezul la mare perfectie pentru garnituri dar si pilafuri orientale foarte aromatice din orez Basmati , pe cel indian in mod special il ador, numit Biryani.
Ma gandesc ca nu ar strica sa va spun reteta mea de maioneza dietetica. Cu pufuleti. Iau o punga de pufuleti, din cei clasici, ii pun in castronul in care voi face maioneza si torn peste ei apa, putin cate putin, presand cu o furculita, ca sa strivesc pufuletii. Am rabdare sa se inmoaie tot si rezulta o mana de pasta, un fel de mamaliga cleioasa. De aici totul se prepara ca maioneja normala, mustar, ulei, lamaie...rezulta o maioneza foarte gustoasa, foarte densa, nu se taie si e buna pentru cei ca mine care au probleme legate de bila, stomac, etc. Singura problema este ca, daca vreti sa o pastrati in frigider ca sa o puteti folosi mai tarziu, se va taia la amestecare. Eu o fac exact atunci cand vreau sa o folosesc la salata, sosuri, etc.
Mamaitza a scris:e buna pentru cei ca mine care au probleme legate de bila, stomac, etc.
In acest caz, maioneza nu este recomandata deloc !!! ci o dieta saraca in grasimi, de preferinta fara nici un pic de grasime dar depinde cred si de persoana.
Olga Khan a scris:In acest caz, maioneza nu este recomandata deloc !!! ci o dieta saraca in grasimi, de preferinta fara nici un pic de grasime dar depinde cred si de persoana.
Galbenusurile au calorii, dar ma referam indeosebi la bila, fiere. Uleiul nu o supara, cel putin nu pe a mea si a altor cateva cunostinte care au preluat reteta. Dar galbenusul cade greu in combinatia asta. Si dezvolta si toxine, destul de repede.
1. Aperitivul: se face rapid o maioneza la mixer, se amesteca cu ciupercile champignons din conserva (care au fost strecurate, evident!), se pune sare, piper, patrunjel maruntit pregatit din timp, ca sa nu pierzi vremea acum,un strop de lamaie. unii pun si usturoi, eu prefer asa...fara!
2. se taie o vanata felii, se caleste in ulei, se sareaza.
- se rade cascaval si parmezan peste vanata calita, fara a deveni maro, sa nu uit: se lasa cu coaja ei!, si se adauga sare, eventual condiment oregano, cui il prefera. Se poate servi cu smantana. De preferinta mancarea sa fie calda.
Asadar, un aperitiv si o mancare, ambele gatite, nu preambalate sau doar incalzite. Le fac in 30 de minute, fara graba! 
-olivia- a scris:10 minute: salata de legume cu ton
asta se pune ca am gatit ?
...Asta se cheama ca te-ai smecherit, ceea ce facem cam toate...totusi, ai deschis o conserva de ton si o punga de legume, pe care probabil le-ai incalzit sau le-ai gratinat rapid in cuptor. Asa ca, ceva tot ai gatit!
A primit si motanul un pic, asa, de pofta? Ma bucur! :cry: