Placinta cu iaurt
Ingrediente:
12 oua
900 g iaurt gras
300 g zahar
Dulciuri
Început de Aikaterine, Dum 6 feb 2005 · 1.063 răspunsuri · 199.855 vizualizări
samsara a scris:Placinta cu iaurt
Ingrediente: zahar vanilat borbon
De acest ingredient secret inca n-am auzit, nici idee n-am cum ar fi!!! in rest placinta arata foarte bine in farfurioara, si niste stafide ar merge parca in acea crema bogata.
E zahar vanilat bourbon de la Dr. Oetker
Nu e musai sa pui.
Se pot pune si stafide, fructe confiate, coaja de lamaie, de porto .. dupa gust.
samsara a scris:E zahar vanilat bourbon de la Dr. Oetker
In State nu se foloseste deloc zahar vaniliat ci vanilie lichida sau bastonase scumpe!!!
Doar in magazinele arabesti sint pungulitze importate din Europa dar de asta cu alcool ei nu comanda ca sint anti-alcool islamicii, de aceea n-am vazut nici la ei!!!
Da' Bourbon avem slava Domnului cat vrei!!! e ca si coniacul, doar american.
Tu vei stabli doza de folosire ca eu nu cunosc masurile pentru cantitati cand vine vorba de bastonasul de vanilie si Bourbon!!!
Culinar.ro
Prajitura cu blat si crema de ciocolata
Ingrediente
200 g ciocolata amaruie
8 oua
400 g unt
230 g zahar
2 plicuri de zahar vanilat
sare, 20 g migdale macinate
2 lingurite praf de copt
1 plic praf de budinca de cacao
500 ml lapte
200 g smantana,
150 g ciocolata menaj
Mod de preparare
Prajitura cu blat si crema de ciocolata se prepara astfel:
se rade ciocolata amaruie si se separa ouale. Albusul se bate spuma. Se amesteca 160 g unt cu 160 g zahar, 2 plicuri de zahar vanilat si un pic de sare. Se pun si galbenusurile, ciocolata ramasa, migdalele si praful de copt. Albusurile trebuie puse cu grija dupa ce s-au mixat si s-au intarit.
Aluatul format se imparte in doua si se pune pe rand intr-o forma de tort pregatita cu hartie. Dam tava la cuptor pentru 20 de minute. Dupa ce se sscoate se lasa la racit si se pune la copt cealalta jumatate.
Din budinca, 50 g zahar si lapte se face o budinca si cand e gata se acopera cu folie transparenta. Ciocolata menaj se topeste pe baie de aburi. Frecam spuma 140 g unt si se adauga treptat budinca racita, dar nu complet, apoi glazura.
Fiecare blat de prajitura se taie in doua si una se unge cu jumate din crema, se pune cealalta foaie de blat, se repeta si se acopera cu restul de crema, apoi se da la rece cca 2 ore. Se razuie ciocolata maruie si se presara din abundenta.
Mod de servire
Prajitura cu blat si crema de ciocolata se serveste felii.
Tort cu bomboane
Asta este o noua reteta in creere din cauza ca au ramas multe bombonele in cosul destinat copiilor de halloween. Deci se prepara o coca de biscuiti pufosi si se intinde, se aseaza toate bomboanele, se impatureaza cumva sa fie ascunse si rostogolite in coca si se pun in cuptor intr-o forma de inima sau ceva mai vesel. Atentie la taiat felii sa nu curga inca ciocolatile fierbinti sau se pot face individuale sandwiciuri de ciocolata, tip francez!!!
Se poate modifica, e flexibila aceasta idee inca!!! :)
Mousse de visine
Ingrediente:
2 borcane de compot visine
zahar dupa gust
500 ml frisca lichida
samsara a scris:Mousse de visine
Ingrediente:
2 borcane de compot visine
Din 2 borcane asa de palid a iesit spuma??? precis ai cumparat din alea care ajung si in Arizona din Munte-Negru sau Bosnia, conservate doar in apa chioara si boabele sint deja
fara vlaga la sosire, plus ca se mai fierb pe rafturi in magazine fara prea mult A/C ...
Asta din coltul ochilor mei numai, nu-mi pare aratos, mai bine erau visinii pe frisca sau spuma de oua cu zahar si ciocolata rasa si se maninca cu picoturi Lady Finger 
Nu stiu ce visine is, asa o iesit. UIte de ex. si cand fac mousse de cioco poate sa fie cat de dark ca tot destul de deschisa la culoare iese. Ce vedem la cofetarii asa inchise la culoare banuiesc ca au si ceva coloranti :think: