Eh, acum o sa-i placa si ca desert nu numai ca fel principal :)
Dulciuri
Început de Aikaterine, Dum 6 feb 2005 · 1.063 răspunsuri · 199.855 vizualizări
Sa speram :) Prietena lui fu incantata, sper ca si el sa fie.
samsara a scris:Fursecuri arabesti
Mie-mi place si fata de masa!!! maine ma opresc undeva sa gust si ceva dulce, n-am chef de facut nimic 
:) e de a socrela, adica vrand nevrand mi-a ramas mie dupa ce ea .. a plecat
samsara a scris::) e de a socrela, adica vrand nevrand mi-a ramas mie dupa ce ea .. a plecat
Pe o dantela din aia orice colac/prajitura arsa arata perfect!!! decorul conteaza la etalarea bunatatilor, parca devin si mai buni si mai fini si pentru un ceai am nevoie de o fata de masa sau macar o servetel de bucatarie mai scump!!!
Cremes frantuzesc
Timp de gătire 90 Minute
Complexitate Ridicată
Ingrediente
FOI:
350 gr faina
2 oua
175 gr zahar pudra
putin bicarbonat(1/2 lingurita stinsa cu zeama de lamaie)
100 gr margarina
CREMA:
300 gr lapte
5 lg faina
3 galbenusuri
4 lg zahar pudra
200 gr unt
200 gr zahar pudra
vanilie
cacao
glazura sau zahar pudra
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredietele si din aluatul rezultat se coc 3 foi pe dosul tavii. CREMA: Se amesteca foarte bine 300 gr lapte cu 5 lg faina pana cand dispar cocoloasele. Se adauga 3 galbenusuri si 4 lg zahar pudra. Aceasta compozitie se fierbe la foc foarte mic/pe abur amestecand continuu pana se ingroasa,apoi se lasa sa se racesca foarte bine. Se freaca 200 gr unt cu 200 gr zahar pudra apoi se adauga pe rand din compozitia anterioara racita. Crema obtinuta se imparte in doua. Intr-o parte se adauga vanilie, intr-o parte cacao(dupa gust). Se umplu cele trei foi astfel: foaie-crema cacao,foaie-crema vanile,foaie. Se lasa la rece peste noapte, apoi se taie. Se glazureaza sau se pudreaza cu zahar pudra.
Mod de servire
Pofta buna!
culinar.ro
Editat Dum 18 mar 2012 03:37
Cremă de zahăr ars
Timp de gătire 60 Minute
Complexitate Redusă
Ingrediente
16 oua
2 litri lapte
1 kg zahar
2 plicuri zahar vanilat
Mod de preparare
Se ard 500 de grame zahar in vasul care merge la cuptor, se da in fiert laptele cu zaharul vanilat. Se bat ouale cu restul de 1/2 kg de zahar, se adauga laptele si se amesteca bine. Dupa ce s-a ars zaharul, se "tapeteaza" peretii vasului cu zaharul topit, se lasa sa se racoreasca, se adauga ouale batute cu zaharul si laptele in vas. Se pun la cuptor la foc mic, se scot cand compozitia e inchegata si se dsprinde de marginile vasului.
Mod de servire
Se serveste rece cu siropul care si-l lasa.
Prajitura cu foi si caramel
Ingrediente:
Pentru aluat:
2 oua
4 linguri de ulei
4 linguri de zahar
Editat Dum 18 mar 2012 09:51