Dulciuri

nu e inventie proprie, m-am inspirat de la o tipa pentru ca noua ne place combinatia de cioco amara cu menta, ea facea blatul asta si cioco deasupra ca o prajitura; eu mi-am zis ca da bine si la un tort

eu am luat sirop de menta de la Plafar, de la Steaua Divina; daca gasesti ia de culoare verde astfel incat blatul sa iasa verde, arata mai frumos :)

si nu, nu se simte tare gustul de menta la siropul asta si de aia eu am insiropat si cu esenta de menta; dar aici pui doza in functie de gusturi

alta data voi mai face acest blat, dar fara nuca de cocos, iasa prea sfaramicios si si uscatel si atunci cand insiropezi are tendinta de a se rupe

Am inteles.

Daca e blatul ca atare doar cu glazura merge sa adaugi nuca de cocos. Rezulta o prajitura sfaramicioasa numai buna. Dar ai tu dreptate ca daca-l tai si-l umpli cu crema si mai si insiropezi, se rupe, dar cred ca e mai bun asa. Daca nu adaugi nuca de cocos e aproximativ ca orice blat, asa ca nimic deosebit cu exceptia siropului de menta. Eu daca fac adaug nuca de cocos obligatoriu. Poate in cantitate mai mica....

pana la urma mi-a iesit, am insiropat blatul pe masa si cand sa-l pun peste mousse oops s-a rupt intr-o parte, am pus inelul si l-am dat la frigider pana a doua zi .. a doua zi nu se mai observa nimic, se umflase oleaca blatul, se inchegase si mosse-ul si fu ok :)

Tort cu lamaie

pentru aluat:

10 oua

10 linguri zahar

10 linguri faina

continuare

daca nu punem gelatina la crema ce se poate intampla?

crema asta e foarte buna si fara unt e si usoara.

doar ca eu nu sunt de acord cu gelatina.

ce putem adauga sa lege crema? unt? sa fierbem ouale cu zaharul pe baia de aburi sa fie mai consistenta crema?

cu ce putem inlocui gelatina pentru ca crema sa aiba consistenta?

ce crezi?

bagi amidon :)

eu prefer sa pun gelatina, de cand am fcaut o experienta si mi-a luat-o tortul la vale

nu-mi vine acum decat ca exist asi gelatina vegetala, faina de tapioca care leaga; eu zic ca poate mergea si fara gelatin atortul, in orice caz se poate pune mai putina gelatina, eu am cam scapat vreo cateva foi prea multe :)

Tort cu budinca de vanilie si visine

Ingrediente:

pentru blat:

10 oua

10 linguri zahar

10 linguri faina

2 linguri cacao

continuare

Prajitura fina cu nuca

Ingrediente:

Pentru blat:

200 g unt

250 g zahar

3 galbenusuri

200 g nuca

100 g faina

o lingura cacao

7 albusuri

continuare

Tort racoros cu zmeura

Ingrediente:

pentru blat:

3 oua

100 g zahar

1 plic zahar vanilat bourbon

continuare

Gomboti

Ingrediente:

6 cartofi mari

un praf de sare

1 ou

continuare