Complimenti draga samsara ,e minunat torul pregatit de tine!
Dulciuri
Început de Aikaterine, Dum 6 feb 2005 · 1.063 răspunsuri · 199.855 vizualizări
Multumesc :flowers:
Si o feliuta
Biscuti simpli ,pregatiti cu unt si lamaie ,decorati cu putina glazura albastra pt un baietel .
http://ilmenudiangela.wordpress.com/2011/06/09/biscotti-danesi-biscuiti-danezi/
Are cineva o reteta f. buna pt. crema de zahar ars?
Multumesc
Crema de zahar ars
10 linguri de zahar pt caramelizarea formei/
1 1/2 l lapte/
10 liguri zahar pt. caramelizarea laptelui/
5 linguri zahar pt. oua/
9 oua
Preparare/preparazione
1.Se pun 10 linguri de zahar la caramelizat daca puteti direct in forma care o veti folosi pentru crema. Aveti grija sa nu se arda si mai ales tapetati bine peretii formei si lasati la racit.
2.Puneti alte 10 linguri de zahar la caramelizat, stingeti focul si adaugati cca 1 l lapte, aveti grija ca contactul cu laptele rece poate sa creeze mici explozii in cratita, lasati asa cca 5 minute pana se calmeaza si aprindeti din nou focul amestecand usor sa se topeasca bine caramelul. Lasati sa se raceasca.
3.Amestecati ouale cu 5 linguri zahar, dupa care adaugati restul de lapte si amestecati.
4.Cand laptele caramelat s-a racit il amestecam cu compozitia cu oua si punem in forma (eu am folosit 2 forme mici).punem tava in alta tava cu apa ,pentru a se coace la baie marie
5.Punem tava la cuptor la 150 C si lasam cca 1 1/2 h.
6.Lasam sa se raceasca si o scoatem din forma, o punem la frigider si servim rece!
7.Se poate orna cu frisca sau fructe proaspete.
8.Se poate face si in forma de silicon, in acest caz nu uitati ca trebuie sa faceti caramelul separat
angeli_que a scris:Crema de zahar ars
10 linguri de zahar pt caramelizarea formei/
1 1/2 l lapte/
10 liguri zahar pt. caramelizarea laptelui/
5 linguri zahar pt. oua/
9 oua
Preparare/preparazione
1.Se pun 10 linguri de zahar la caramelizat daca puteti direct in forma care o veti folosi pentru crema. Aveti grija sa nu se arda si mai ales tapetati bine peretii formei si lasati la racit.
2.Puneti alte 10 linguri de zahar la caramelizat, stingeti focul si adaugati cca 1 l lapte, aveti grija ca contactul cu laptele rece poate sa creeze mici explozii in cratita, lasati asa cca 5 minute pana se calmeaza si aprindeti din nou focul amestecand usor sa se topeasca bine caramelul. Lasati sa se raceasca.
3.Amestecati ouale cu 5 linguri zahar, dupa care adaugati restul de lapte si amestecati.
4.Cand laptele caramelat s-a racit il amestecam cu compozitia cu oua si punem in forma (eu am folosit 2 forme mici).punem tava in alta tava cu apa ,pentru a se coace la baie marie
5.Punem tava la cuptor la 150 C si lasam cca 1 1/2 h.
6.Lasam sa se raceasca si o scoatem din forma, o punem la frigider si servim rece!
7.Se poate orna cu frisca sau fructe proaspete.
8.Se poate face si in forma de silicon, in acest caz nu uitati ca trebuie sa faceti caramelul separat
Multumesc fff mult:)Apreciez timpul pierdut pt. a-mi raspunde la intrebare.
Pentru o crema de zahar ars cu o aroma mai fina, cand incalzesti laptele, poti pune in el si un baton de vanilie.
lynxul_negru a scris:Pentru o crema de zahar ars cu o aroma mai fina, cand incalzesti laptele, poti pune in el si un baton de vanilie.
Sa zicem ca nu am...se poate si cu lichid sau praf si daca da atunci cat s-ar pune??
poti folosi cateva pliculete de zahar vanilat, dar efectul nu e chiar acelasi
lynxul_negru a scris:poti folosi cateva pliculete de zahar vanilat, dar efectul nu e chiar acelasi
OK.Trebuie sa vad ce e la magazin.Trebuie sa recunosc ca nu m-am uitat asa ca nu stiu.E posibil sa aiba batoane.Si deci daca gasesc,pun unul in lapte cand e la incalzit dar cat timp las batonul in el?
Oh boy! Uite la ce detalii am ajuns pt. o reteta asa de simpla:)Chestia e ca mi-e cam teama cu caramelizatul zaharului...cand imi dau seama ca e e gata sa il plimb in cratita?Nu se intareste imediat?Aici e cred eu maiestria:)