Dulciuri

K0ntr0VerSy a scris:

Esti offtopic.

Posteaza o reteta.

Useless.

Orice gatesc, nu gatesc doar cu ingrediente, pun si dragoste.

K0ntr0VerSy a scris:

Lasa-ne dom'le in pace, nu vezi ca am propus-o?

care-i treaba ta ca postez eu?

Elexira a scris:

ia blat de la cofetaria aia smechera si fa spuma ca merita!

O sa faca tot ei si spuma ... cand ma vad ...

E cofetarie mexicana sau americana, ei lucreaza si pe comenzi speciale mai ales acum pe criza!!! insa mi e nu-mi plac spumele :D :) .... imi bag piciorul in .... sandale si merg la cumparaturi sa mai casc gura un pic printre bunatati si noutati.

stie cineva cum se face turta dulce? am vazut azi in targ in forma de pisicuta si alte chestii si mamaaa ce bune erau!!! deci stiti cum se fac?

catherinedeneuve a scris:

Dar ceva light nu stiti, imi plac foarte mult dulciurile, vreau sa mananc fara sa imi fie frica sa pun pe mine?

Crema : 250 g branza philadelphia (sau mascarpone dupa preferinta),

250 g frisca batuta (smantana uht de la 365 sau dorna - care e mai grasa),

80 g fructoza (3-4 lingurite mai rase),

esente sau fructe naturale

(zmeura, afine, mandarine - eu le-am incercat insa cand am pus fructe a trebuit sa pun ceva gelatina, ca s-a inmuiat foarte tare crema)

Blat : 4 oua, 120 g fructoza (asta chiar trebuie cantarita), 40 g cacao

Se mixeaza galbenusurile cu fructoza pana se obtine o crema albicioasa, se pune cacao si apoi se incorporeaza albusurile batute spuma, amestecand cu lingura pe verticala.

Se pune compozitia intr-o forma dreptunghiulara pe coala de copt si se coace circa 15 minute. Se face testul scobitorii.

Acest blat nu se taie pe orizontala. Se poate taia in 2 sau 3 parti egale care sa se suprapuna, dupa racire. Se pune crema intre blaturi, fara a se insiropa.

eu cand il fac in forma rotunda de blat de tort, coc doua blaturi separate. Reteta e luata de pe culinar.ro si se numeste tort pufos si cremos parca, de la retetele monti.

Alte deserturi ligt poti sa faci amestecand pur si simplu branza philadelphia sau mascarpone cu frisca si fructe naturale dulci si un pic de fructoza macinata. Crede-ma ca sunt dementiale aceste creme.

K0ntr0VerSy a scris:

Pai sa stii ca sunt in training...

Am ajuns la maturitatea asta...

Tu? Tu si maturitatea? 8)

Tort joffre

Deja inceput

Prajitura...fulgdenea :roll:

aveti nevoie de:

-250gr unt sau margarina

- 350 gr zahar

- o jumatate cana lapte

- 2 linguri cu varf cacao

- 4 oua

- 200 gr faina

- optional o manuta de nuci, migdale etc

- nuca de cocos

1. Se topeste intr-o cratita margarina, se adauga zaharul, laptele si cacao. Se amesteca cu lingura de lemn la foc incet pana incepe sa fiarba apoi se lasa la racit. Din aceasta compozitie se iau deoparte intr-o cana 12 linguri.

2. tapetati tava cu unt si faina sau asezati hartie de copt

3. prajiti nucile taiate bucati intr-o tigaie mica cu 1 lingurita ulei. se prajesc in cateva secunde, grija sa nu le ardeti.

4. Se bat albusurile spuma.

5. Dupa ce compozitia s-a racit se adauga faina(cu agenti de crestere sau 1/2 praf de copt) apoi se adauga galbenusurile si la urma albusurile.

se aseaza totul in tava apoi se presara nucile prajite, se da tava la cuptor la foc potrivit cam 25-30 min.

Cand e coapta, se scoate afara, se incalzesc cele 12 linguri(pe aragaz sau la microunde) si se unge prajitura cu o lingura. Dupa ce s-a mai racit se ninge cu fulgi de nuca de cocos.

Gomboţi cu prune

Ingrediente:

1 pahar ulei, 7 pahare de apă, 1 pahar făină albă, 1 pahar făină de gris, 1 pahar făină de mălai, 1 pahar zahăr, un strop de sare, cca 500 gr prune, cca 200 gr pesmet

Preparare:

hm... prefer aluatul acela cu cartofi fierti.

de asta n-am auzit. nu e cleios?