Vreau si eu reteta colacului unguresc. Nu stiu cum ii spune.
E ceva rotund, in spirala.
Cine stie cum se face?
Colac unguresc!
Început de tjedy2000, Mar 19 dec 2006 · 29 răspunsuri · 44.830 vizualizări
din cate stiu eu se face din aluat de cozonac.
se dau felii peste chestia aia rotunda de ii baga pe foc nu inainte de a se da prin nuca si/ sau miere
nu am fost prea coerenta, sper sa intelegi 
Mireluţa a scris:din cate stiu eu se face din aluat de cozonac.se dau felii peste chestia aia rotunda de ii baga pe foc nu inainte de a se da prin nuca si/ sau miere
nu am fost prea coerenta, sper sa intelegi
N-am inteles nimic!
Informatii ceva mai legate!
Eu nu stiu sa fac cozonac.
:cry:
pai tu vrei sa faci acasa colac din ala?
ai invartitoare dintr-aia?
Stai sa caut reteta si ti-o dau
destul de greu de realizat dulciurile astea unguresti. eu am incercat o reteta de cozonac unguresc si m-am chinuit de mi-au sarit capacele. nici cuptorul nu-mi merge extrem de bine pt cozonaci asa ca munca mea s-a cam dus pe apa sambetei anul trecut. dar la gust erau buni, chiar daca nu erau cu aspect comercial :cry:
Colac Secuiesc
1 kg. faina
1 ou intreg
3 galbenusuri
5 linguri zahar praf
100gr. unt
30 gr. drojdie
8 dl. lapte
putina sare
Deasupra ( cand s-au copt) zahar, nuca, nuca de cocos
Mod de preparare: Punem faina, oul intreg, galbenusurile, untul topit, 1 dl. de lapte in care am pus drojdia , zaharul sarea, restul de lapte facem un aluat mai tare decat cel normal. :cry:
Lasam aluatul acoperit timp de o ora la crescut. Dupa ce a crescut se iau bucati de cca.150 gr. se intind la grosimea unui deget si se infasoara in spirala pe ''bat''fara sa fie locuri libere. Cu degetele poti sa il intinzi putin si se pun pe foc, sau in cuptor.Trebuie invartite in continuu Cand incep sa se inroseasca, cu o pensula aplicam unt topit si zahar praf. Pe perioada coacerii zaharul se caramelizeaza si colacul primeste culoare. Perioada de coacere este de 10-15 min.
Pofta buna si spor la treaba! in cazul in care ai invartitoarea aia speciala, fara e mai greu de realizat.
lauraven a scris:Colac Secuiesc1 kg. faina
1 ou intreg
3 galbenusuri
5 linguri zahar praf
100gr. unt
30 gr. drojdie
8 dl. lapte
putina sare
Deasupra ( cand s-au copt) zahar, nuca, nuca de cocos
Mod de preparare: Punem faina, oul intreg, galbenusurile, untul topit, 1 dl. de lapte in care am pus drojdia , zaharul sarea, restul de lapte facem un aluat mai tare decat cel normal. :)
Lasam aluatul acoperit timp de o ora la crescut. Dupa ce a crescut se iau bucati de cca.150 gr. se intind la grosimea unui deget si se infasoara in spirala pe ''bat''fara sa fie locuri libere. Cu degetele poti sa il intinzi putin si se pun pe foc, sau in cuptor.Trebuie invartite in continuu ;) Cand incep sa se inroseasca, cu o pensula aplicam unt topit si zahar praf. Pe perioada coacerii zaharul se caramelizeaza si colacul primeste culoare. Perioada de coacere este de 10-15 min.
Pofta buna si spor la treaba! in cazul in care ai invartitoarea aia speciala, fara e mai greu de realizat.
Saru'mana! :cry: 
Am inteles ca se pot face pe sticla.
Dupa ce fac (nu eu nevasta-mea), va invit sa gustati!
Mireluţa a scris:pai tu vrei sa faci acasa colac din ala?
ai invartitoare dintr-aia? :P
Nu trebuie invartitoare bre.
Merge si pe sticla.
tjedy2000 a scris:Vreau si eu reteta colacului unguresc. Nu stiu cum ii spune.E ceva rotund, in spirala.
Cine stie cum se face?
Se numesc K
tjedy2000 a scris:Saru'mana!Am inteles ca se pot face pe sticla.
Merge si pe sticla.
La asta nu m-am gandit. Eu l-am rugat pe sotul meu sa-mi faca invartitori din lemn :P