Nu sint prea sigur ca astea sint mincaruri de lux ca la noi se gasesc in mai toate restaurantele. Sushi poti lua de la supermarchet, daca nu ai chef sa te bagi la primul bistro. 
Retete de lux
Început de nike, Sâm 9 sep 2006 · 69 răspunsuri · 35.729 vizualizări
Olga Khan are dreptate cu fondue,pacat ca nu se gaseste si la noi!
Aia da mancare de lux. 
http://www.culinar.ro/sfaturi.php?page=2&word=
Daca ai rabdare sa cauti pe forum, poti gasi si acolo retete interesante si incercate de fete.
Hei Nike , nu mai dai nici un semn de viata? Ne zbatem aici pt tine , si tu? 
Asteptam sa stim cum a fost petrecerea si daca ai gasit ceva ce iti convenea? 8) 8)
Olga Khan a scris:Sushi la fel face parte din lista mancarurilor de Lux, si se poate face si acasa.
baahhhhhh
cand zis sushi zic masabi baaahhhhh
Fondue sunt fondante sau capsunele sau fructele alea in ciocolata din parcurile de distractie 8)
cik undeva in asia cea mai de lux mancare sunt creier de maimuta ( humans are f_-king seek)
ce pot sa zic e rac , dar numai ala viu si exagerat de scump 8) mai sunt un fel de icre , care am gustat si imi venea sa mor cik si alea sunt de lux "Caviar" se numeau
Editat Vin 15 sep 2006 03:24
Joanna a scris:baahhhhhhcand zis sushi zic masabi baaahhhhh
Fondue sunt fondante sau capsunele sau fructele alea in ciocolata din parcurile de distractie 8)
cik undeva in asia cea mai de lux mancare sunt creier de maimuta
ce pot sa zic e rac , dar numai ala viu si exagerat de scump 8) mai sunt un fel de icre , care am gustat si imi venea sa mor cik si alea sunt de lux "Caviar" se numeau
Sa ne cunoastem PATRIA !!!
Caviar = Specialitate romanesca = Icre Negre si se scot din Morun, un peste mare din Dunare dar Rusii au pus mana pe ei si romanii au ramas cu gura cascata !!! Acum il vind rusii !!!
Icrele sint primii pasi intr-un diner de lux, adica ai intrat in casa doar. Sint foarte sarate ca altfel se strica si pute !!! Nici mie nu-mi plac dar nici cele rosii de Manciuria sau albe care se gasesc in ori ce peste.
Fondue este foarte luxos si usor de preparat, indiferent ca e de branza, carne sau capsuni, fructe.
Este nevoie de un dispozitiv de gaz de masa daca cineva nu are set special de fondue.
http://www.recipetips.com/recipe-cards/t--...beef-fondue.asp
Se vede clar pe poza ca pe un fund de lemn sta suportul pentru cratia in care sint niste furculite lungi cu maner de lemn pe care se infige o bucata de carne de vita, muschi sau antrecot, ceva carne moale si fata grasime care se prajeste in uleiul firbinte pe masa, in fata tuturor. Nu se gateste nimic doar se aseaza langa farfurie toate cele necesare si langa discutie se prepara si se maninca !!!
Se mai cheama si Fondue Bourguignon, cel cu carne.
Se foloseste ulei de arahide ca nu arde repede si nu are miros, dar ori care este bun.
Fondue in doi este foarte romantic !!!
Cel de branza: se rad branzeturi tari dar se pot cumpara deja ras punga de fondue. Se freaca cu usturoi cratita pe dinauntru cu cateii, se adauga branza rasa si la sfarsit un paharel de visinata sau tuica de cirese.
The origins of fondue
Fondue used to be a popular dish for dinner parties in the fifties, sixties and seventies. As the saying goes, "everything old is new again," and sales of fondue pots are booming, no doubt riding on a nostalgia wave.
Fondue history
Fondue originated in Switzerland as a way of using up hardened cheese. Deriving from the French verb fondre, meaning "to melt," fondue was a classic peasant dish. Accounts vary on how fondue was originally created.
Traditional fondue is made with a mixture of Emmenthaler and/or Gruyere cheese and wine, melted in a communal pot.
Cooking
Cherry brandy is added to the melted mixture, which becomes a dip for pieces of stale bread and crusts.
Pofta buna! cunoscatori de LUX !!!
laurent-III-rd a scris:Olga Khan are dreptate cu fondue,pacat ca nu se gaseste si la noi!Aia da mancare de lux.
Daca mergeam la Reuniune ... te invitam la un diner de Fondue Bourguignon ... insa e foarte departe.
Caviar = Specialitate romanesca = Icre Negre si se scot din Morun, un peste mare din Dunare dar Rusii au pus mana pe ei si romanii au ramas cu gura cascata !!! Acum il vind rusii !!!
gresit total!
icre negre ,fac toti pesti din familie cu morunu,iar rusii le au mai bune ca noi ,nu ca le-au luat de la noi.
...si nu sant sarate,probabil ca ti-au dat altceva!
P.S.as vrea sa merg la un fondue...
Meniu exotic de Revelion
Te-ai hotarat sa organizezi anul acesta petrecerea de Revelion la tine acasa, insa nu stii ce sa pregatesti?! Daca iti doresti o schimbare, un Revelion exotic sau ai invitati pretentiosi, iata mai jos cateva idei de bucate alese...
Intotdeauna masa de Revelion este o provocare. In primul rand trebuie sa gatesti altfel decat in timpul anului, sa ai preparate originale care sa straneasca admiratie, sa fie masa plina, dar totusi sa nu exagerezi pentru ca nu este decat o singura noapte...
Chiar daca ti-ai pus la bataie un buget consistent, rabdarea si inspiratia, tot s-ar putea sa te "pierzi" prin multitudinea de sfaturi si retete existente in carti si pe internet.
Daca acesta este si cazul tau sau pur si simplu vrei o mica inspiratie, o idee despre un meniu exotic de Revelion, Culinar.ro iti ofera cateva retete care nu vor da gres!
Aperitive:
Tartine cu crema de somon afumat
Grisine cu pasta de ton si sunca
Cocktail de creveti cu grapefruit si avocado
Piersici cu pasta din piept de rata
Rulouri de vinete cu sunca si Roquefort
Feluri principale:
Placinta cu peste, creveti si spanac
Pui indian tandoori
Pulpa de miel cu rozmarin si usturoi caramelizat
Desert:
Pere in lava de ciocolata
Tort de ciocolata cu mousse de migdale si piersici
Bineinteles din casa nu trebuie sa va lipseasca bauturile de calitate: apa minerala si plata, vin alb si rosu, votca, coniac, whiskey, gin, cafea, sampanie.
Lucknowi (Awadhi) biryani
S-ar putea traduce pilaf cu carne de oaie, dar e altceva si cu foarte multe ingrediente orientale, ia timp foarte mult de preparat, este considerat delicatese si de indieni, si preparat pentru ocazii festive.
Ingredienti
Carne de oaie cu os dar fara grasime cam 1 kg la 4 persoane
Basmati orez numai, 1 kg
Ghee = unt topit ca pentru grasime de prajit
Ceapa, usturoi, ardei iute, rosii, ginger,
Sare-piper-boia
Dafin, scortisoara nemacinata, cuisoare, enibahar, cardamom, safran, cumin, nucsoara, coriander, frunze de menta proaspete, cilantro, lamiie.
Preparare
Se pune carnea la fiert in apa rece cu dafin, o bucata de scortisoara, 2-4 cuisoare,
1 boaba de enibahar, 10 de piper negru, o bucata de ginger taiat felii, catei de usturoi, ceapa foile mai marginase care nu se taie frumos ca-s groase si se fierbe acoperit pana carnea devine aproape fiarta. Se scot bucatile de carne fara altceva pe ele si se pun intro cratita cu ceapa prajita in ghee, ginger si usturoi ras sau zdrobit, ardei iute.
Se amesteca bine si se adauga si un ardei gras rosu si 3 rosii mici bine tocate cu food processor, se pune piper macinat, boia iute si sare si se lasa fiert in continuare pe foc mic. Se freaca 1 polonic de iaurt cu un pic din zeama din cratita de langa carne si incet se adauga la cratita sa nu se taie, inainte de a opri focul. Se mai presara Garam Masala in mancare, sa nu se arda.
In apa in care a fiert carnea se fierbe orezul pe jumatate, se strecoara si se scot gingerul sau si altele sa nu incomodeze, ceapa.
Asamblarea
Intr-o cratita mare se pune ghee topit sa-l acopere, un strat gros de orez peste care tocanita cilantro tocat, garam Masala si iar orez pana se termina totul. Traditional se pune intr-o cratita de aluminiu si capacul se lipeste cu coca de paine asa se pune in cuptor la aburit cateva ore, 2 cel putin pe foc mic.
Se serveste cu Raita, o salata din castraveti, ceapa, iaurt si cilantro, langa un castronas de tocanita in caz ca la cineva se pare uscat/dezhidratat.