The Unknown a scris:In copilarie mergem mult pe jos zilnic, scoala sau gradinita erau la 7 km dus-intors, doar pe jos circulam. Dupa scoala mergeam la alt capat al comunei sa aducem apa minerala natural gazoasa dintr-un izvor intr-o radacina de copac foarte mare. Mai mult aveam de mers dar nu ne interesa. Toata lumea facea la fel, adultii cu biciclete, sau caruta, copiii pe jos. Habar nu aveam ca se numara calorii ca nici de acel cuvant n-am auzit desi ascultam Radio zilnic Vocea Americii in maghiara. Eram extrem de slabe toti copiii, nu tin minte un om gras sa fi vazut.
Nu stiai de kcalorii inainte ? Noi aveam prieteni in Germania si stiam inca din anii 85-90. Pana n-am luat cantar de bucatarie si de camera electronic de la ei nu ne-am lasat noi familia, pai cum, sa nu stim cat mancam ? Mai ales ca eu mancam cam mult si riscul de ingrasare era cam maricel. Ca dovada ca pana sa luam cantare, ma ingrasasem si atunci din cand in cand. Si ne ziceau nemtii "pai voi nu stiti cate Kcal are ce mancati ?". La noi nu scria pe produse din pacate si nu era normal, se mirau si ei. Plus la slabire nu aveai o ordine, faceai asa aiurea fara calculat. Cum s-a calculat, cum se stia cu precizie ce si cum. Era brifcorul ala in 1988, cand gaseam beam asa, habar nu aveam ca avea 115 Kcal/sticla de 250 g, credeam ca e apa, dupa un timp luasem 2-3 kile si nu se stia de unde ! Alteori ne trimiteau aia dulciuri din Germania, mancam, iara puneam.
Erati slabi ca ati avut noroc sa mancati de la sine cat trebuie si atat fara sa vreti.

Nu se gaseau ca azi alimente si nici bani nu erau de a cumpara delicatese decat de doctori, avocati care lucrau pentru ciubururi enorm de mari. Mancam ce crestea in curte si pe camp, mai adunam din padure ciuperci, azi marfa de Lux cu multe stele, dar si fructe: mure, zmeura de langa barlogul ursului brun de langa ghetar la concurenta, cine mananca mai mult ... alune de padure ca nuci nu creste in acea zona alpina, visini si ciresi doar ca ei au nevoie de cool down/ger de iarna ca sa fie recolta bogata, alti pomi ingheata si se distrug. Corn, un fruct marunt rosu dar super nutritios, acrisor pentru gemuri si marmelade, compot, etc., macesi pentru ceai si gem, vin ... Bodza la fel ca macesele, adunam macrise in loc de Spanac ca nici ala nu crestea, etc., si asta la varsta de 5-6 ani. Pe langa asta mai aveam multe lucruri de facut pe langa casa, nu leneveam, nu cunosteam ciocolata sau tortul, nu serbam ziua de nastere!!! Sirop faceam in casa din Afine Negre, langa apa minerala naturala ce se gasea in comuna in izvoare, tot noi culegeam sa avem ce manca la iarna pe langa Fragi pentru gem super aromatici le conservam fara zahar!!! Afinele rosii, albe si albastre erau de pus ca muratura langa carne afumata de porc la iarna!!! Crestea o varza la fel foarte gustoasa intre pietrele aruncate de untima eruptie vulcanica ... si cartofi renumiti si iubiti si de Arabi ca lor le vindea Statul, noi producatorii nu aveam drept nici sa scoatem din sat un sac de cartofi fara autorizatie, ei confiscau surplusul si vindeau prin FAO la Cairo, Egipt ca arabii nu faceau business direct cu communistii care nu staiu engleza si miroseau urat de la alcool, tigari si nespalat. In fiecare Vineri faceam paine, era de framantat vreo 50 kg fe faina daca intelegi ce inseamna asta? cate kcal se pierde prin acest effort???