Care este ultima mancare pe care ati mancat-o?

Burrito ... totul facut de mine inafara de Tortilla.   Are alt gust umplutura de carne decat mexicanii ofera dar eu nu sufar acele arome!!!   Pana si tortilla imi place crocant, nu moale fleasca in gura de la atatea sosuri si coca cruda aproape .  Avem gusturi diferite!!!  Eu folosesc muschi de vita, carne foarte scumpa dar nu cumpar toata vita doar 200 grame si-mi ajunge 3 zile, dar ma ajuta omu' sa nu se "putrezeasca" in frigider, el are alt regim alimentar dat de doctori cu reguli stricte.  Mai adaug si ceapa si usturoi mult la marinat carnea ceea ce alte neamuri de oameni nu fac nici in restaurante, nu adauga nici frunze de Thyme pentru o aroma foarte placuta si apetisanta doar ardei iute primeaza la ei.  Ardei copti de diferite culori si frunze verzi de salate, felii de rosii cruzi si Cilantro tot frunze verzi, dar ceapa prajita ii da acel gust de "vino-ncoa".   

Voiam sa duc la fiul si am incercat reteta ca n-am mai facut de o vreme, dar depinde de cum ma simt, ca mai e de preparat si orez dar si fasole boabe uscate.  E mult de tocat.  

Cartofi prajiti taiati foarte subtiri, cat betele de chibrit, prajiti in ulei foarte gustos, de Floarea Soarelui dar Organic/BIO.   Am mai prajit si 5 ciuperci feliati si atat a fost mancarea mea dar foarte gustoasa am gasit si cartofii care nu-i prea usor de intors.  Eu le acopar cand le prajesc, le intorc cu 2 instrumente ca pe o clatita, si devin foarte crocante.

Rar mananc asa ceva, dar seara asta a fost a mea.   Mere am avut la Desert.   Nu pentru ca a fost Vineri,  la asta am poftit.    Acum beau Limonada.

Ioi tu Olga, cum poate sa îți placa stirijelu cela... prajeala aia... 

Sarmale am mâncat. Pe vremea asta facem ca e coapta varza și numai potrivita pentru sarmale cu varza proaspătă. Mai facem o data la Crăciun cu varza murata și cred ca nu se mai întâmplă pe parcursul anului decât cu totul ocazional. Fost ok. 

Pentru ca-l mananc la distante foarte mari, socotiti "in ani" iar daca-mi aduc aminte, nu-l pot uita si trebuie sa-l fac.  

Cand am crescut, noi nu mancam cartofi prajiti desi cultivam si obtineam 120 de vagoane de tren anual. 

Aveam si animale, dar si ierni foarte lungi si abia ne ajungeau cartofii, dar motivul real a fost ca bunicu' nu voia sa prapadeasca uleiul pe noi copiii.

Cand am ajuns la Bucuresti, acolo erau Cartofi Prajiti in sezon in fiecare zi, dar nu mai aveam chef de ele si nici de mamaliga si multe altele. 

Snitel din Piept de Pui, cu Sauce de Hrean, cumparat evident si ardei gras rosu crud rontaiam dupa.   

Am pus la prajit/incalzit si niste cartofi fierti ieri, dar pana s-au facut pe foc mai mic, deja m-am saturat.

Am gustat din marfa de Piftie sa vad pana unde a ajuns dupa 6 ore de fierbere.   Spre surpriza mea a ajuns la un nivel comestibil si fiind

foarte aromat, am gustat o bucata si mai mare si inca cateva pana ne-am saturat, ca s-a alaturat si OMU', a fost afara la niste magazine

pentru pisici.   Deja a scazut nivelul vasului cu 5 cm dar totul este super gustos ca fierbe pe foc mic.   Daca n-o sa fie deajuns carnariile

mai pun in oala la fiert o jumatate piept de Curcan ca in acea zeama divina, totul devine Caviar sau si mai bun. 

Nu ma laud gratuit, asa a iesit de data asta, deja este atat de lipicios ca farfuria s-a lipit de fatza de masa ca amandoi trageam sa

le separam articolele si le-am pus la spalat separat fatza de masa de farfurie, ca este cu motiv de Craciun.    

Inimi si Ficati de Pui cu mamaliga reincalzita am avut la cina.   S-au adunat in congelator din ultimele luni destule maruntisuri si azi

le-a venit randul ca mereu era altceva mai atragator de mancat si fara efort aproape preparatul.   

In gainile cumparate aici zisi Pui, de peste 3kg, cateodata nu se gaseste nimic, alta data doar ficati, cat intra in cavitatea pasarii, de

aceea le adun si odata fac ceva bun si avem o cina gustoasa.  Pipotele intra in supa ca au timp sa fiarba, am fiert cu o oala mare sa

am pentru cateva zile, ca pe vremea asta rece ajuta organismul sa prinda viata.  Inca nu l-am gustat dar nici n-am chef de nimic, 

mi-a fost deajuns curatatul de zeci de feluri de zarzavaturi si altele, iarasi abia stau pe picioare.   Munca mea nu s-a terminat aici, va

trebui sa separ catrofii din oala, ca si morcovii si alte radacinoase, dar si verziturile, carnea, si sa trec restul prin 3 strecuratori.

Lumea in alimentara azi cauta o supa, si nu-l gasesc de o vreme.   Cand am ajuns la caserita, a zis cu voce tare  ca eu o sa fac o supa

si pot face si cele de la rand dupa mine, ca le voi da instructii.   Au zis clar ca-s lenese si n-au de gand sa curete nici macar un bob de fasole.

Daca am prea multa supa sa le anunt ca vin imediat sa manance, dar sint niste meciuri la TV, ocazia e numit "Game Night" in Amerika

si in acele seri nimeni nu gateste, cumpara sau comanda mancare.   Am observat ca barbatii se incovoiau sub greutatea berilor dar

n-am stiut de meciuri ca nu ma intereseaza.  

Arpacaș preparat ca si orezul langa chiftele si snitele, le-am facut mai devreme si salata verde.   

Ce a ramas din Arpacaș maine o sa fac sarmale ca mi-a ramas si din carnea tocata, am si frunze de varza acra

si ca sa nu tin multe ramasite in frigider, le voi prelucra.   N-am stiut multe despre Arpacaș de cand am plecat de 

acolo, dar o sa gasiti pe site informatie importanta, macar din curiozitate.

https://oec.world/en/profile/bilateral-product/barley/reporter/rou

Cateodata-mi vin si mie pofte mai aparte si azi a fost ziua cand am pus in farfurie sarmale taiate in rondele, peste care Mancare

de Dovlecei in stil maghiar, cu sos alb, Tökfőzelék in maghiara precum pe acest site MINUS zahar si otet plus Tocanita de Vita.

Nu era mult din niciuna din aceste bunatati dar merg perfect impreuna aceste feluri, am constatat si chiar mi-au placut.  

Daca ma uit mai bine si sarmalele au compozitie identica cu restul, in loc de orez, am pus faina in sosul alb in rest de multe ori

cand fac sarmale, umplu si dovlecei, ardei, rosii, Gulii, frunze de Colard, de Vita de Vie si de Gulie, Cartofi Rosii mari, etc.  

https://www.atlantajewishtimes.com/hungarian-zucchini-squash-with-dill-tokfozelek/

Shakshuca din aia cu ouă. Am rețetă adaptată cu mai putina ceapa, pasta de ardei și roșii la borcan, ciuperci. La final pun ouăle și iuteala. Cu mămăligă merge.