Sterilizarea ustensilelor de bucatarie

ce?

ce, ce?

da-i cu pasta de dinti sau rosii, cica-s mai toxice decat cifu :D

acu fara caterinca, mamaia mea le fierbea intr-o oala mai mare unde arunca bicarbonat si apoi le lua la frecat cu burete de sarma. si mai folosea ceva, dar imi sta pe limba..tix? zic bine?

tix inca n-am luat, da' de-ala se sarma am, de tix mi s-a zis.. oi incerca, ca mi l-a facut muci mizeria aia de aragaz.

Fierberea este cea mai sigura metoda. ( cel putin eu asa cred ) :)

Off topic : eu am renuntat recent la cuptorul cu microunde. Mi s-a stricat si am ales sa nu mai cumpar altul. Nu are absolut nici un beneficiu si distruge toate nutritia din macarea incalzita in el. Am luat in schimb un mini cuptor cu convectie de la Breville, pentru felii de tost, incalzit macare, decongelat ceva si chestii marunte care nu necesita cuptor mare. Face treaba super.

tocatorul se curata cu sare grunjoasa si zeama de lamaie. folosesc 3 tocatoare in bucatarie toate de bambus sunt rezistente la taieturi. in plus se intretin bine cu ulei luat de la Ikea special pt ele.

cutite am doar 3 - cutitul bucatarului pe care il folosesc mai tot timpul, unul mic de legume si cel de paine. le curat cam o data la doua saptamani cu sano forte. tot cu sano curat vasele de inox (oale si castroane) precum si aragazul.

masina de spalat vase nu am, spal vasele cu apa fierbinte si o data pe saptamana le spal bine cu Cif mov (ala care are si dezinfectant)

folosesc burete de vase, unul din spuma, e mai scump dar e mai bun. il schimb saptamanal.

blatul de bucatarie il dezinfectez inainte si dupa ce gatesc. sunt solutii speciale care nu necesita clatire.

faza cu puiul mi see pare o gluma proasta. cum sa nu speli carnea inainte sa o gatesti ? chiar daca il parlesti sau ce ii mai faci e obligatoriu sa il speli

ouale le dezinfectez cu pastile de cloramina. nu pun niciodata cartonul de oua in frigider, de fapt nici nu ajunge in bucatarie cartonul.

Amarena a scris:

tix inca n-am luat, da' de-ala se sarma am, de tix mi s-a zis.. oi incerca, ca mi l-a facut muci mizeria aia de aragaz.

sano forte. costa cam 14 lei si iti trebuie si manusi. cel mai bun :)

Olivia, daca ouale nu ajung in frigider, atunci cum le tii? In camara, la rece?

ouale ajung in frigider, cartonul in care le cumpar nu ajunge. dupa ce le dezinfectez le pun la rece intr-un vas de plastic prevazut cu capac. asta este procedura de curatare si depozitare a oualelor. in restaurante se tin in frigider special doar pt oua

Articolul cu puiul care trebuie parlit:

http://www.descopera.ro/dnews/11275844-de-ce-nu-ar-trebui-sa-speli-puiul-inainte-sa-il-prepari-video

Tlahuizcalpantecuhtliyaotl a scris:

Articolul cu puiul care trebuie parlit:

http://www.descopera.ro/dnews/11275844-de-ce-nu-ar-trebui-sa-speli-puiul-inainte-sa-il-prepari-video

sunt curioasa ce parere are protectia consumatorului si sanepidul

daca imi vine in control garda si ii spun inspectorului ca eu nu spal puiul ca sa nu imprastii bacteriile sunt currioasa in cat timp inchide bucataria

ma refer la o bucatarie de restaurant. presupun ca bacteriile astea buclucase care sar peste tot nu o fac doar in bucataria de acasa