Doamnelor si doamnelor (cum zicea nepotica mea), cum va asigurati ca ustensilele de bucatarie sunt la adapost de E.Coli, Salmonella si alti monstruleti veniti din iad?
Ma intereseaza idei pentru mentinerea curata a tocatorului de bucatarie (fund de lemn, curpator, lopitau), a buretelui de bucatarie si a vaselor/cutitelor.
Buretele se poate steriliza in cuptorul cu microunde, dar se pare ca poate si sa ia foc.
Se poate fierbe.
Ce incredere aveti in metodele traditionale, cu otet sau bicarbonat?
Am vazut un documentar in care se arata ca tocatorul de lemn incaseaza in timp zgarieturi de la cutit, unde se adapostesc bacterii care sunt foarte greu de exterminat prin metode uzuale.
Unii folosesc tocator din plastic cu densitate mare, altii din lemn de fag, altii din bambus sau sticla.
Recent, un articol ne indemna sa nu spalam puiul inainte de pregatire, caci nu facem decat sa imprastiem microbii peste tot, ci sa-l parlim la foc mic, ca sa eliminam posibilele infestari cu bacterii.
Alte studii arata ca bucatariile curate au de fapt mai multi microbi decat cele mai boeme, pentru ca proprietarii imprastie bacteriile peste tot in zelul lor de a fi curati. Ceea ce inseamna ca mult laudatele produse de dezinfectare in bucatarie se poate sa fie apa de ploaie si reclama.
Voi ce trucuri magice folositi?
