Eu folosesc un ardei iute Jalapeño, dar ca sa nu fie iute, am de scos acei nervi cu otrava, procedura care nu este placut deloc, dar merita. Ardeii iuti ma sufoca!!! Noroc cu masca acum cand merg prin magazine ca este si sezonul Ardeilor iuti in tarile de bastina si lista este foarte lunga de cate feluri cresc in apropiere si inca se importa din America de Sud si Asia, sa se satura lumea de iuteala! Latinos le cumpara cu 20-50 de kg, nu glumesc!!!
Are un gust foarte placut acel ardei, il mananc si crud sau taiat in 4 in lungime in prajela su ceapa si altele langa carne sau ciuperci.
Cu Hrean n-am probleme ca-mi acopar fatza ca si la ardei iute si folosesc manusi din alea fixe pe mana cu care opereaza si doctorii!!! Mi-a dat o prietena care avea bizniz de babe si primea de la serviciile sociale echipament din asta destul sa fie igienic facut totul.
Ceapa desi am una foarte iute pe moment, pe cea de culoare Lila, pe langa toate imi coloreaza mana sau servetul de bucatarie sau orice atinge. Desi se recomanda ca-s cei mai buni de mancat crud, poate au si varianta dulce, dar ce am eu pe moment sint extrem de mari, pest 500 de grame fiecare si foarte iuti!!! Partile marginale merg la gatit, doar mijlocul il mancam crud. Sora mea-mi spunea ca ea n-are voie sa manance ceapa, are arsuri la stomac. Ea gatea fara ... nici nu imaginez ce gust avea ce manca.
