Început de Black CAT, Vin 24 sep 2004 · 555 răspunsuri · 214.763 vizualizări
Naeema a scris:Sarmalele sunt un subiect inca in dezbatere...de unde sunt..:flowers: Nu sa ajuns la o concluzie definitiva.
Asa e. Nu se poate spune ale cui sunt. Ele sunt raspandite in intreaga zona balcanica (cu mici diferente) si sunt proprii fiecarui neam care le are/haleste.
gisella . a scris:dacă stăm s-o luăm aşa...pasca nu-i rom
"Placinta creata" e omologata ca fiind produs traditional romanesc
daca aveti drum Cluj-Baia Mare opriti-va la Mesteacan sa mancati bunatati de placinte, se fac subtiri si mari cat pizza, umplutura de cas de oaie cu marar, cartofi etc
:)
Viorel, gazda voastra, probabil ca a si fiert horinca de prune de anul asta. Neaparat sa cereti sa o gustati.
In alte vremuri la chefurile de acolo invitatul special era Dumitru Farcas.
Editat Vin 8 oct 2010 10:54
Naeema a scris:Sarmalele sunt un subiect inca in dezbatere...de unde sunt..Nu sa ajuns la o concluzie definitiva.
Naeema, ai avut dreptate, am verificat. Sarmalele le-am luat de la turci (cred ca si grecii la fel), iar turcii le-au laut de pe undeva din Asia centrala, din zona Persiei (Iranul de azi).
*fulgdenea* a scris:"Placinta creata" e omologata ca fiind produs traditional romanescdaca aveti drum Cluj-Baia Mare opriti-va la Mesteacan sa mancati bunatati de placinte, se fac subtiri si mari cat pizza, umplutura de cas de oaie cu marar, cartofi etc
tare misto arata placinta asta creata, imi aminteste de palcinta dogrogeana pe care o facea bunica mea (branza telemea si branza de vaca invelite intr-o foaie subtire de aluat valurita si incretita si acoperita cu un amestec de ou si iaurt) :D
lynxul_negru a scris:tare misto arata placinta asta creata, imi aminteste de palcinta dogrogeana pe care o facea bunica mea (branza telemea si branza de vaca invelite intr-o foaie subtire de aluat valurita si incretita si acoperita cu un amestec de ou si iaurt)
Nici macar nu se compara. Aluatul la asta e unul de paine foarte moale ca sa se poata intinde o foaie foarte subtire. Si cea mai buna placinta creata se face cu branza usturoaie de oi. Rezulta o mancare picanta care merge foarte bine cu bere.
La placinta dobrogeana e un aluat framantat cu ulei, cred. Un fel de foetaj. Cel putin asa se simte la gust.
Rodica` a scris:Nici macar nu se compara.La placinta dobrogeana e un aluat framantat cu ulei, cred. Un fel de foetaj. Cel putin asa se simte la gust.
foarte probabil ca e altceva.
dar nu sunt sigur daca ceea ce gasesti in comert sub numele de placinta dobrogeana este exact acelasi lucru cu placinta pe care o fac localnicii
poale-n br
cu riscul de a suna foarte de pe aratura, eu as include in cadrul mancarurilor traditionale si ciurigaii facuti prin maramures. eu acolo am mancat, imi facea bunica si sincer sa va spun eu nu le stiu o alta denumire. cel putin nu la ora asta. abia astept sa ma mai duc pe la ea sa-mi faca... o bunatate!
chiar, daca stiti careva o alta denumire, va rog sa-mi spuneti si mie. multumesc :airkiss:!
Editat Sâm 20 nov 2010 04:07
1. Barabule coapte in coaja pe jaratec din lemn de nuc, cu sare pe ele, din aia de la Slanic, vintage 1973.
2. Praz si slanina afumata cu soricu pe ea, garnitura de ou fiert si asortate cu un pahar de palinca.
3. Paine intermediara, prajita, presarata cu zahar de Bod.
Cine zice ca n-avem mancaruri traditionale ? :airkiss:
Editat Sâm 20 nov 2010 06:38