Rețete cu iz mexican: 3 idei simple și delicioase cu mixuri de legume

Rețete cu iz mexican: 3 idei simple și delicioase cu mixuri de legume

Detalii

CategoriiAlimentatie
Tagurimancare, retete culinare, retete mancare
Ultima actualizareVineri 19 martie 2021
Vizualizari112

Voteaza & Distribuie

Descriere

Trebuie să fii un adevărat iubitor al bucătăriei mexicane pentru a ști că aromele preferate ale mexicanilor nu se regăsesc doar în sosul salsa, în celebrele tacos sau în savuroasele quesadillas. Bucătăria mexicană se remarcă prin diversitatea ingredientelor și a condimentelor folosite pentru a crea cele mai apetisante și colorate preparate. În categoria acestor dish-uri mexicane se regăsesc și mixurile de legume, vedeta farfuriei noastre de astăzi. Și cum poți pregăti zeci de rețete simple cu mixuri de legume, ne-am propus să te inspirăm cu câteva dintre aceste savuroase preparate. Iată 3 idei simple și delicioase cu mixuri de legume!

Legume mexicane la tigaie cu unt și usturoi

Ți-e poftă de o porție delicioasă de legume sau vrei să servești preparatele tale preferate din carne cu cea mai apetisantă garnitură? Atunci legumele mexicane cu unt și usturoi pot fi cea mai simplă și inspirată alegere. Iată cum le prepari!

Ingrediente

  • 500 g mix de legume mexicane congelate
  • 1 ceapă roșie
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • Sare
  • 25 g de unt rece
  • Fulgi de chilli uscați (opțional)

Mod de preparare al acestei rețete mexicane cu mix de legume

Pentru început, taie ceapa solzișori și mărunțește usturoiul. Alege o tigaie antiaderentă, adaugă o lingură de ulei de măsline, apoi pune în tigaie ceapa și usturoiul. Asezonează cu sare și călește ingredientele pentru 5 minute la foc mic, sub capac. Când acestea devin sticloase, adaugă peste ele mixul de legume congelate și amestecă bine. Mărește flacăra și toarnă în tigaie 100 ml de apă caldă, apoi condimentează amestecul cu sare.

Pune capacul și înăbușește legumele pentru 5 minute, apoi dă capacul la o parte și mai călește legumele pentru alte 5 minute. La final, poți adăuga și bucățica de unt, după care poți asezona această garnitură apetisantă cu fulgi chilli uscați. Parcă dau viață legumelor mexicane din tigaie aceste ingrediente picante! Servește acest mix colorat ca fel de sine stătător sau ca garnitură, alături de alte preparate gustoase.

Mix de legume mexicane la cuptor

Nu-i așa că deja ți-am deschis apetitul pentru rețete în stil mexican cu legume? O altă propunere delicioasă este și mixul de legume mexicane la cuptor, un preparat cremos, cu o textură inedită. Să-l preparăm împreună!

Ingrediente

  • 3 ardei copți
  • 900 g mix de legume mexicane congelate
  • 100 g de cașcaval
  • 1 lingură de amidon de porumb
  • 100 g de măsline
  • 250 ml de lapte
  • 100 g de unt topit
  • 2 căței de usturoi
  • 2 fire de ceapă verde
  • Sare și piper

Mod de preparare al acestei rețete cu mix de legume mexicane

Pentru început, decongelează legumele mexicane și pune-le într-un bol. Pune peste legume amidonul de porumb, ardeiul copt, măslinele, ceapa verde și usturoiul mărunțite, apoi condimentează amestecul cu sare și piper. Adaugă peste aceste și laptele, apoi untul topit și răcit. Amestecă bine toate ingredientele și transferă totul într-o tavă pentru cuptor. Presară deasupra amestecului cu legume mexicane cașcavalul răzuit, apoi dă tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Mixul de legume mexicane la cuptor este gata să fie servit ca atare sau alături de carnea ta preferată!

Brioșe cu legume mexicane

O altă rețetă cât se poate de simplă și gustoasă este și cea de brioșe umplute cu legume mexicane. Ți-am stârnit curiozitatea? Hai să vedem cum se prepară aceste delicii pufoase cu legume!

Ingrediente


  • 4 ouă
  • 4 linguri de făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 150 g mix de legume mexicane congelate
  • Câteva ciuperci
  • 150 g de cașcaval
  • 5 cremwursti din piept de pui sau de curcan
  • 4 felii de șuncă
  • Condimente
  • Câteva măsline
  • Ulei de măsline

Mod de preparare al acestei rețete cu legume mexicane

Decongelează, pentru început, mixul de legume mexicane. Bate apoi ouăle într-un bol și adaugă peste acestea o lingură de ulei. Presară în bol făina alături de praful de copt, apoi adaugă condimentele, mezelurile tăiate cubulețe, ciupercile, legumele mexicane și cașcavalul răzuit, apoi se amestecă bine ingredientele. Pune compoziția obținută în forme de brioșe, ornează formele cu măsline și introdu brioșele în cuptorul încins, până când acestea se rumenesc bine. Brioșele tale cu legume mexicane sunt gata să-ți satisfacă papilele gustative!

Nu-i așa că ți-am făcut poftă cu toate aceste delicii cu iz mexican? Gătește și tu preparate cu mixuri de legume mexicane și bucură-te alături de cei dragi de cele mai apetisante dish-uri!

Sursa foto: shutterstock.com