Spartan este un lanț românesc de restaurante cu specific grecesc, specializat în preparate mediteraneene rapide. Locația din Sun Plaza București oferă gyros, souvlaki, salate grecești, pita, tzatziki și alte preparate autentice, alături de deserturi tradiționale grecești, pregătite cu ingrediente proaspete, fiind o opțiune populară pentru o masă gustoasă.