Jump to content
Forum Roportal
**Lux**

Mancaruri Raw Vegan

Rate this topic

Recommended Posts

Pentru ca studiile in alimentatie au evoluat, concluziile tot mai multor centre de cercetare din intreaga lume, au fost unanime: vegetarianismul este calea catre o viata sanatoasa si spre vindecare.

Insa daca la acest vegetarianism adaugi si modul de preparare raw, adica total neprocesat termic, efectele benefice cresc cu 100% .

Sa ne gandim putin:
- nimic nu este mai nenatural decat consumul de lapte de la alte specii decat a noastra mai ales dupa ce am fost intarcati. Cine a mai vazut o vaca alaptata de un om, sau un ied alaptat de vreun om? blink.gif Daca reciproca nu este valabila atunci de ce aceasta practica de consum ar fi valabila?

- nimic nu este mai nenatural decat sarcrificarea animalelor pentru hrana. As intelege daca aceasta s-ar intampla in zonele in care efectiv nu exista alta hrana decat cea animala , cum ar fi la polul nord. Insa in ziua de azi si in zona in care locuim, uciderea animalelor este doar o dovada de cruzime.

Ca urmare a acestor practic total nenaturale, apare un efect la fel de nenatural cum este imbolnavirea. Imbolnavirea are loc atunci cand organismul uman este in dezechilibru. Ceea ce determina acest dezechilibru este evident modul de viata, iar de frunte este alimentatia.

Eu am adoptat de curand aceast mod de preparare raw, si pot spune ca il ador ( vegana eram ) . Este mai delicios decat orice am gustat pana acum , sa nu mai vorbim de efectul asupra sanatatii.

Ce se intampla:
- la peste 40 grade celsius, toate enzimele, vitaminele si nutrientii se pierd din legume si fructe.
- odata ce hrana gatita ajunge in organism, acesta reactioneaza ca in cazul unei infectii,a dica numarul de leucocite creste, nu este nevoie sa mai mentionez ca acesta este un stres groaznic pentru organism,si ca urmare acesta se imbolnaveste mai devreme sau mai tarziu
- argumentul conform caruia vegetarienii ar avea o carenta de proteine este aberant. Si asta din simplul motiv ca proteina animala este distrusa in procesul de preparare. Surse de proteine exceptionale sunt soia, ovazul, ciupercile, spirulina, ce contin toti aminoacizii esentiali si prin urmare proteine complete.
- mancarea vie adica nepreparata ofera in schimb viata, logic nu? Mancarea moarta ofera.... whistling.gif

In continuare am sa postez o reteta ce am incercat-o chiar asta seara si pot spune ca este extraordinar de buna, nici nu mi-as fi inchipuit.

Falafel

ingrediente:
- 1 morcov
- 1 ceapa medie
- 4 ciuperci medii
- 1 catel usturoi
- sare
- piper
- patrunjel mult
- cimbru
- 3 linguri ulei de masline
- 3 linguri seminte de floarea soarelui crude
- 3 linguri seminte de in crude

Morcovul, ceapa, ciupercile si usturoiul se toaca marunt, se amesteca cu 2 linguri de ulei si se pun in dezhidrator ( cine are ) sau in cuptor la o temperatura sub 40 grade C timp de o ora.

Intre timp, semintele se baga in blender si se toaca pana iese un fel de pasta de seminte nu foarte fina

Dupa ce se scot legumele de la deshidratare, se amesteca in blender cu semintele pana se obtine un fel de compozitie ca de chiftele. In blender se mai adauga si lingura de ulei ramasa impreuna cu toate condimentele.

Intr-o farfurie intinsa se pun semintele de susan.

Cu palmele ude, se modeleaza chiftelute sau bile din compozitia de legume cu seminte si se dau prin semintele de susan.

Se pot servi ca atare sau cu salata sau cu tahini . eat.gif

post-289184-1280435599_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Eu sunt doar "vegetarian" (dupa intelesul din engleza al cuvantului -adica nu mananc carne),insa,de curand am inceput sa mananc exclusiv fructe,cruditati,si vad marea diferenta intre energia de dinainte si cea de acum -care e delicioasa!

Nu stiu cum anume am sa fac mai departe,insa pot sa spun din experienta ca este minunat sa mananci doar cruditati -energia e atat de...fina,de senina,de limpede -te simti usor,impacat...e atat de bine...nu cred ca am sa pot renunta la asta doar de dragul mancarii "gatite". :spiteful:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Eu sunt doar "vegetarian" (dupa intelesul din engleza al cuvantului -adica nu mananc carne),insa,de curand am inceput sa mananc exclusiv fructe,cruditati,si vad marea diferenta intre energia de dinainte si cea de acum -care e delicioasa!

Nu stiu cum anume am sa fac mai departe,insa pot sa spun din experienta ca este minunat sa mananci doar cruditati -energia e atat de...fina,de senina,de limpede -te simti usor,impacat...e atat de bine...nu cred ca am sa pot renunta la asta doar de dragul mancarii "gatite". :spiteful:

Archangelo, sunt fooorte multe retete delicioase de manacare negatita ( raw ) , am sa postez in continuare alta reteta.

Nu renunta! Astfel te asiguri ca nu vei fi niciodata bolnav, si nu vei muri decat daca te calca masina sau te impusca cineva :jester:

 

Tagliatelle de morcovi cu sos de usturoi si broccoli (1 portie)

 

- 1 morcov

 

- 1/2 cana migdale inmuiate si scurse

 

- 2 catei de usturoi

 

- 1 lg ulei de masilne extravirgin

 

- 4 buchetele de broccoli

 

- 1 lg fulgi de drojdie

 

- sare

 

- apa

 

Morcovul de curata de coaja si cu ajutorul decojitorului de legume se taie fasii pe lungime.

 

Restul ingredientelor se pun in robot si se mixeaza pana rezulta un sos omogen.

 

Se amesteca cu fasiile de morcovi si se consuma de indata.

 

post-289184-1280606307_thumb.jpg

 

Retetele sunt de pe un blog, insa nu stiu daca am voie sa postez linkul

 

cum vi se pare?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sună bine de tot ,dar ți-am mai zis :spiteful: .

 

Nu cred că ai voie să faci trimitere la blog,

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pai...migdale,brocoli si fulgi de drojdie (de-aia,de gatit?) nu are toata lumea in casa,ca sa incerce reteta...

Eu mananc doar fructe acum -pepene (rosu azi) strugure,piersici -e ciudat,dar mananc foarte putin,fata de inainte si nu-mie foame! -cred ca as putea sa cheltui doar jumatate din cat cheltuiam in felul asta. :lol2:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Pai...migdale,brocoli si fulgi de drojdie (de-aia,de gatit?) nu are toata lumea in casa,ca sa incerce reteta...

Eu mananc doar fructe acum -pepene (rosu azi) strugure,piersici -e ciudat,dar mananc foarte putin,fata de inainte si nu-mie foame! -cred ca as putea sa cheltui doar jumatate din cat cheltuiam in felul asta. :lol2:

Pai nu are toata lumea in casa pentru ca nu se aprovizioneaza de unde trebuie, eu imi iau mancare de la naturist, din piata pt legume de la tarani, si din gradina. Normal ca daca mergi la carefour nici pe departe nu vei da de alimente sanatoase si nemodificate genetic ori cu chimicale.

Chiar si cumparandu-mi mancare de la naturist ies ieftin.

Painea mi-o fac in casa si astfel am scapat si de e-urile din paine si faina tratata.

 

Fulgii de drojdie sunt diferiti de drojdia pt gatit si au alt gust :lol2:

 

Ai mare grija cu alimentatia ca sa nu risti un deficient de vitamine, insa ce sa zic, mananca ce iti pica bine si cum iti pica bine, atata timp cat este crud si vegetal, este super !! :o:

 

Si eu ma simt la fel, mie inainte mi se facea somn dupa ce mancam, acum nici pomeneala, am o energie debordanta !!

 

:D

 

 

Sună bine de tot ,dar ți-am mai zis ;) .

 

Nu cred că ai voie să faci trimitere la blog,

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sunt anumite mancaruri pe care eu nici nu le-as putea manca crude -fasolea boabe de exemplu,ori vinetele,dovleceii si cartofii nu ma tenteaza deloc.Tu ce ce faci in privinta asta,ai renuntat la anumite vegetale,sau cum?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Sunt anumite mancaruri pe care eu nici nu le-as putea manca crude -fasolea boabe de exemplu,ori vinetele,dovleceii si cartofii nu ma tenteaza deloc.Tu ce ce faci in privinta asta,ai renuntat la anumite vegetale,sau cum?

Nuu nici pomeneala, fasolea o gatesc, soia boabe din nou trebuie gatita, pt ca altfel este toxica, vinetele iar nu sunt bune crude, si cartofii nici atat, care nu merg decat gatite le gatesc, important este sa fie vreo 80% raw :lol2:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Astfel te asiguri ca nu vei fi niciodata bolnav, si nu vei muri decat daca te calca masina sau te impusca cineva :lol2:

Sau daca ii cade in cap vreun satelit din constelatia GPS, in timp ce-si targuieste legumicolele... :o:

 

Pe mine nu ma convinge vegetarianismul. Am ceva prieteni vegetali :rot: , insa fara sa jignesc: sunt de carton. De cate ori mergi cu ei pe munte, pe la mijlocul traseului ii parasesc puterile... ;)

Totusi, am mancat o data niste sarmale cu soia...au fost incredibile! Nu cred ca nu au pus si ceva carnitza inauntru la ce gust aveau... :lol2:

 

P.S: Nu stiu reteta

Edited by hans

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×