Salutari la toata lumea,
Imi cer din nou scuze ca nu am mai intrat de mult, ca sa postez si eu ceva,dar dupa cum am promis intr-un mesaj mai devreme, promit ca macar o data pe saptamana sa intru si sa va mai scriu.
Din cate vad, au mai aparut persoane noi pe forum, si mi-am dat seama ca trebuie sa le pun din nou aceea lista cu Regimul alimentar.In general puteti manca orice, cu conditia sa nu va fie raudar fara ALCOOL si multa odihna
ALIMENTATIACONVALESCENTULUI DE HEPATITA
Alimentepermise:
1. Ceai hepatic, tei, menta, sunatoare (cu zahar si lamaie)
2. Siropuri si sucuri naturale din fructe, surrogate de cafea cu zahar
3. Fructe proaspete ( cirese, visine, caise, prune, pepene rosu, mere, lamai, portocale, grapefruit, struguri, macese) sau sub forma de
salate, compoturi, marmelada, gem, dulceata
4. Lapte dulce, lapte batut, iaurt, chefir, sana, branza de vaci proaspata slaba, cas, urda, telemea desarata de vaca
5. Fainoase (gris, orez, fidea, taitei, macaroane) fierte in lapte, supe sau sub forma de budinci. Biscuiti simpli, biscuiti spiralati, biscuiti cu miere, paine alba cu sare
6. Legume crude ( cartofi, dovleci, morcovi, fasole verde, rosii, ardei gras dulce, spanac, loboda, stevie, sfecla rosie, frunze de patrunjel) sub forma de salate, fierte un supe, soteuri, piureuri sau mancaruri
7. Carne slaba proaspata (pui, gaina, peste, vaca) rasol, fripta pe gratar, fiarta, in supe sau mancaruri si sunca a la Praga slaba
8. Smantana, unt, untdelemn, ulei in total 50 ml/zi
9. Oua fierte moi sau ochiuri romanesti si in preparate ( fara a se face abuz).
Exempledepreparatepermise:
Mamaliguta cu lapte, cu branza, Macaroane cu branza, Gris cu lapte, Orez cu lapte, Taitei cu lapte, Lapte cu surogat de cafea si zahar, Budinca de taitei, Budinca de macaroane, Budinca de gris cu sirop, Budinca de biscuiti, Budinca de paine, Budinca de orez cu mere, Placinta cu mere, Placinta cu cirese, Placinta cu visine, Tarte cu fructe, Cornulete cu marmelada, Coltunasi cu branza, Coltunasi cu marmelada, Papanasi fierti fara pesmet, Galuste cu prune.
Supa de rosii cu paste fainoase, Supe de legume permise, Supe de legume cu carne fiarta si paste fainoase, Bors cu perisoare si legume, Cartofi copti, Piure de cartofi, Piure de spanac, Tocana de cartofi fara prajeala, Legume asortate la cuptor, Sote de morcov, Sote de fasole verde, Pilaf de orez cu carne, Ardei umpluti, Sarmalute in foi de vita, Dovlecei umpluti, Rasol de vaca cu legume, Peste slab rasol cu cartof nature, Carne slaba fripta pe gratar, Pui fript pe gratar, Salata de sfecla rosie acrita cu lamie, Ardei copt cu lamie, Salate de rosii cu putin ulei.
Perisoarele, Chiftelutele dietetice, Sarmalutele in foi de vita, Ardeii si dovleceii umpluti se prepara prin tocarea carnii proaspete, amestecarea ei cu putina sare, ou si patrunjel, de la caz la caz.
Legumele umplute cu acest continut se fierb in apa sau bulion pana scade apa in care au fiert si se prepara un sos fals din faina si smantana fara prajeala.
Alimentenepermise:
1. Lapte gras, Branza grasa, Branzeturi fermentate, Branza de burduf, Telemea de oaie
2. Ceai rusesc, Cafea neagra, Cacao, Bauturi alcoolice de orice fel, Bauturi racoritoare produse din chimicale (Pepsi,
Coca-Cola, etc)
3. Fructe uscate, Smochine, Curmale, Stafide, Pere de toamna, Pepene galben, Banane, Mure, Capsuni, Zmeura,
Fragi, Afine, Nuci, Alune, Migdale, Arahide, Castane, Seminte de dovlreac si floarea soarelui
4. Legume bogate in celuloza (Mazare, Ridichi, Fasole uscata, Varza, Conopida, Ciuperci, Bame, Vinete, Telina, Castraveti, Gulii, Linte)
5. Piper, Boia, Scortisoare, Ceapa, Praz, Usturoi, Hrean, Mustar, Ardei iute, Masline,Otet
6. Carne grasa (Gasca, Rata, Curcan, Porc, Oaie, Miel), Carne de vanat, Viscere (inima, ficat, limba,
creier, rinichi), Carne congelata, Conserve, Conserve de carne (Pastrama, Ceafa afumata, Muschi tiganesc,
Salam)
7. Peste: Somn, Nisetru, Morun, Crap de crescatorie, Conserve de peste ( Sardele, Marinata de peste, Peste sarat,
Afumat, Icre)
8. Alimente prajite in in grasimi ( Chiftelute, Snitel, Gogosi, Clatite)
9. Sosuri, Rantasuri si Maioneza
10. Creme, Prajituri cu cr
